ヴェルディのコーヒー通販を北白川焙煎所で行うようになってから、通販店の新店長である山下と、日々入るご注文の傾向や、ネットで調べた通販の傾向を見ながら毎日のようにミーティングをして検討しているのだが、同時に店舗にお越し下さるお客様の声も非常に重要なヒントとなる。

芸大で営業していたときに、何度かお越しくださった遠方のお客様が、週末においでになり「ヴェルディの通販を利用しようと思ったけど、通販サイトには芸大店で飲んでおいしいと思ったアフリカンブレンドがなくて残念」というご意見をくださった。

同時に、瓜生山ブレンドも通販で出してほしいという声も耳にすることが多い。

そこで、早速通販でも「アフリカンブレンド」を販売することにして、昨日はそのページ作りをした。

そして、「瓜生山ブレンド」は、一般に分かりにくいのではないかということで、ネーミングを「北白川ブレンド」にして、11日（木）より販売開始。

本当は、今日からでも販売を開始したかったのだが、4月から運送業の労働環境改革の一環で、豆の発注から到着の時間が以前より遅くなるため、ブレンドに使っている豆が不足しそうなので、少し先にすることに。

さらに、今月号の月刊紙でお知らせした「コーヒー豆ガチャ」も、スタート。

豆ガチャとは、カプセルトイ（通称ガチャガチャまたはガチャポン）のように、豆が届いて、箱を開けてみないと何が出てくるかは分からないというもの。

ただし、必ずその時期の期間限定スペシャルコーヒーは入っている上、10セットに１つはブルーマウンテンやゲイシャなどの高額豆を入れることや、特注などで特別に仕入れて、一般販売しないスペシャルロットが入ることも。

人気が出るかどうかは分からないが、考えているだけでやらずにいるのは店舗運営者としてよろしくない。

と言うことで、ガチャも始めました！

さらに！

今日は、もう一つ新しいセットの販売をスタートしたものの。あまり一度に書いてしまうと、次のネタがなくなるので、とりあえず昨日～今日にかけて販売を開始した新しい試みについて。

通販は、とりあえずひと段落させて、明日からは髙島屋S.C.店の社員やアルバイトさんから上がってきている販促プランを詰めていこう。

現在、ヴェルディでは4種類のドリップバッグを販売しています。

中深煎りのヴェルディブレンド、中煎りのスペシャルブレンド、中深～深煎りの中間あたりのヴァイスブレンド、そして、カフェインレスのドリップバッグです。

このドリップバッグ、髙島屋S.C.店では非常にご好評頂いているのですが、これまで深煎りの「20周年ブレンド」のドリップバッグも販売していたものの、こちらの商品は数量限定販売だったので髙島屋S.C.店では販売終了。

ところが、深煎りのドリップバッグをご希望のお客様が多いので、20周年ブレンドが終了したため、新しく深煎りのドリップバッグを作ってもらえないかという要望が、髙島屋のアルバイトさんから出てきた。

そこで、店長に確認をしたら、確かに深煎りがラインナップにあるかないかで、お求めいただける点数が変わるということ。

そこで、せっかくならスペシャルブレンド、ヴェルディブレンドとデザインを統一しようということになり、ドリップバッグのパッケージデザインをお願いした、京都芸術大学の卒業生に連絡をとろうとしたものの、メールアドレスが変わっていて、送ったメールが返ってきてしまった。

が、携帯の電話帳を調べてみたら、なんと携帯番号を聞いていたので、番号を変えていないことを祈りつつ電話してみたら、通じた♪

もう6年前に電話番号を聞いたきり、電話をしたことがなかったので、番号登録をしていたことすら忘れていたのだが、無事これで中煎り～深煎りまでデザインを統一してドリップバッグが作れることに。

これから入稿データを作ってもらい、フィルム印刷をかけるので、完成は6月ごろかと思いますが、どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。

昨日の午前、所用で伏見の方へ行った帰りに川端通を車で走っていたら、ウエディングドレス姿の女性とタキシード姿の男性が、カメラマンとアシスタントとともに川沿いを歩いていた。

七条から三条あたりまでの間に、そんな人たちが数組。

恐らく、結婚式の前撮りか後撮りなのだろう。

3月の末頃なら桜が満開のはず、という思いでドレスとカメラマンをチャーターしたのだと思うが、まさかちらほらと咲き始めてはいるものの、ほとんどがまだ蕾が少し膨らんだ程度とは・・・

ウエディングドレスを着ての写真撮影なんて、人生の中でそうそうするものではないだろうから、開花が遅れて可哀そうだなと思いながら運転していた。

そんな桜も、今日の陽気からすると、この後1週間程度で一気に開花しそうな予感。

そんな、遅れ気味の桜の開花ではあるが、ヴェルディ髙島屋S.C.店では、期間限定「桜ラテ」がご好評いただいている。

先日、けっこう久しぶりにス〇バのラテを飲んでみたのだが、これは乳飲料だな、という感じ。

一方ヴェルディのラテは、しっかり深煎りのエスプレッソが効いていて、乳飲料ではなくエスプレッソドリンクといった味。

どちらが良いというより、好みの問題だと思うが、少なくともヴェルディは珈琲専門店なので、やはり主役はミルクではなくコーヒーでなくてはならない。

そんなヴェルディのしっかりエスプレッソが感じられるラテに、桜の香りと桜の花びらがトッピングされた「桜ラテ」

多分、桜が散るまでくらいは販売予定です。

街中へお越しの際は、ぜひおためしくださいませ。

　ヴェルディの通信販売では、不定期に「わけあり珈琲豆お得セット」というものを販売しています。
こちらは、通信販売限定で、珈琲豆100g×7袋が、通常だと6,560円以上するものが、送料込みで5,000円でお求め頂けるという者です。

「わけあり」の【わけ】とは？

通常、ヴェルディは滅多に割引販売をいたしませんが、この【わけありお得セット】は、常に新鮮な豆をご提供するため、焙煎後1週間経過したものを店頭から下げて、美味しさが一番乗っている焙煎後7日目というときに、冷凍して保存したものです。
その冷凍保存した豆が、ある程度たまったら、メルマガでお知らせして数量限定で販売しています。
浅煎り～深煎り（カフェインレスもあるかも）のコーヒー豆が100g×7種類。
通常、通信販売では扱っていない豆も入っているかもしれません。

また、こちらの商品は、鮮度を保つために、冷凍状態でお届けいたします。
フリーザーバッグに入っているので、届いたらそのまま冷凍庫へ！

冷凍保存すると、実験結果※ では3か月程度なら常温で1週間経過時とそん色なく美味しくお召し上がり頂けます。

※ 京都芸術大学で焙煎後7日目のものを3か月間冷凍したものと、焙煎後10日目の同じ豆を飲み比べて頂き、どちらが美味しいかを調べたところ、ほぼ半々の結果になりました。

いろいろなコーヒーを試したい方、ともかく沢山コーヒーを飲む、という型には特におすすめの「わけあり珈琲豆お得セット」通販の会員様に届くメルマガからお求めいただけます。
この機会に、通販の会員登録がまだの方は、ぜひご登録くださいませ。

なお、この商品は店頭では販売しておりません。

通信販売のみのご提供となりますので、どうぞご了承くださいませ。