自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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店主のお仕事

3年ぶり

2022年8月16日 

今日も朝から下鴨店の事務スペースでデスクワーク。

ヴェルディ通販サイトの一部リニューアルを目指しているのだが、改良したい部分をリストアップして、サイトの制作会社に見積もり依頼をしたら3桁万円の数字が上がってきた。

しかも、納期は1か月以上先になりそう。

そこで、javaとはか組めないが、それ以外の部分は自分でなんとかすることにして、このところ閉店後も含めて奮闘中。

専門家が3桁万円と1か月以上かけてする作業を素人の私が全くお金をかけず、1週間でやろうというのだからけっこう無理がある。

それにしても、朝から晩までひたすらパソコンに向かったのって、店舗開発の仕事をしていたサラリーマン時代以来なので20数年ぶりかも。

いや、あの頃はまだパソコンが普及していなかった、と言うか、やっとDosVがWindowsになるころだったので、パソコンではなくワープロを打っていたなぁ・・・

そんなわけで、ひたすらパソコンに向かうより、コーヒーを焙煎したり抽出したり、接客している方が楽しいなぁと思いつつ、でも、これ外注せず自分でやれば3桁万円浮くのだから頑張らねば!ってことで、明日も明後日も閉店までまともに時間はとれないだろうけど時間を見つけてコツコツと頑張ろう。

さて、今日は3年ぶりにフル点灯での五山送り火。

帰り道、出町柳あたりは大勢の人で賑わっていたが、火がつく午後8時の少し前から大雨が・・・

8時になって見てみたが、大文字はなかなか火がつかない。

10分くらい経っても、まだ大の字になっていなくて、雨の影響でかなり苦戦している様子。

そうこうしている間に、「法」が綺麗に点火。

以前は、「妙」も「舟形」も見えていたが、今はかろうじて「妙」の一部がちらっと見えるだけ。

子供のころは、自分の家からでも4つほど見えたのだが、まぁ、年々高い建物もできて、仕方ないですねぇ・・・

と、思っていたら、大文字もしっかり点火した。

久し振りにフル点火の送り火。

コロナ前は、この送り火を見ると、なんとなく夏が終わりに近づいた気になっていたが、コロナの流行と共に送り火に限らず全ての季節感が薄らいでいた。

今年は、葵祭の巡行こそなかったが、久しぶりの祇園祭に続き、送り火も見られた。

まだまだ流行は続いているが、ほんの少し日常に戻る気配を感じる送り火であった。

大渋滞

2022年7月15日 

今朝は湿度が高かったが、気温自体は涼しめ

ちょっとセミの鳴き声がうるさくなってきた。

今日もはっきりしない天気の中営業がスタート。

昨日に引き続き、芸大店はランチこそ多くのお客様がお越し下さるが、その後が続かない。

そう言えば、下鴨は宵々山・宵山あたりは暇になると言うジンクスがあったけど、今年は久し振りに露店も出て盛大に祇園祭が執り行われるので、もしかしたら明日もヤバイかも?

そんな宵々山の今日は、業務用コーヒー豆の配達日。

あろうことか、こんな日に限って四条東洞院の少し下あたりと京都駅方面に配達がある。

ちょっと時間かかるかな?と思ったが、下鴨を出て四条 東洞院を回って京都駅に着くまでに1時間40分もかかってしまった。

烏丸も動かないけど、むしろ東洞院とか高辻あたりはビクともしない。

高速道路の渋滞はたまに遭遇するが、街中でこんなに渋滞にはまったのは久し振り。

個人的には、仕事が山積していて祭り気分なんて全くないのだが、夕方高野あたりを車で走っていると、浴衣姿の人たちがバス停の前でうちわをあおぎながら立っていたりして、世間はお祭りモードなんだろうな、と思ったり。

ともかく、現在物理的に絶対不可能な量の仕事をかかえているが、出来ないという選択肢がないので、なんとか物理的なものを超越して頑張って行こう。

選挙と焼きそばパン

2022年7月11日 

今朝は目が覚めた時、雨が降っていなかったので、着替えて外に出たら雨粒が落ちてきた。

小ぶりだから大丈夫かと思ったが、先日そう思って歩き始めたらずぶぬれになったので、今朝のウォーキングは休むことにした。

けど、その後の状況を見ていたら、歩けたかも。

そんなわけで、朝少し時間に余裕ができたので、出勤前に投票場へ。

今回は、けっこう迷ったけど、最終的には最初に入れようと思っていた人に投票してみた。

そんな選挙サンデー、昼間はけっこうバタついたが、天気が不安定だったこともあってか、午後は比較的余裕のある日曜日だった。

で、昨夜アマプラでドクターXを見ていたら、大門未知子が焼きそばパンを食べていたので、なんとなく今日の昼は焼きそばパンを食べてしまった。

まぁ、予想通りの味だった。

今日は帰宅してからも、食事をとっている時間以外パソコンに向かって格闘中。

まだまだ終わりそうにないので、今日の日記はここまで。

明日はもうちょっと面白いものを書きたいですねぇ・・・

いろいろ

2022年7月8日 

行きはよいよい帰りは怖い

って、別に怖いわけではないけど、往路の鴨川東側と復路の西側では明らかに暑さが違う。

なら、行きも帰りも東側を歩けばいいのかもしれないけど、なんだかなぁ・・・

昨日のこと、これまでどうしても必要な豆がなくて、いつもお取引している商社や問屋さんにも在庫がなかった時、3回ほど購入しただけの生豆卸の会社の方がお話をしたいとご来店下さった。

珈琲豆の仕入れについては、ある意味信頼関係が重要になってくるため、なかなか新たな取引先から毎月何百キロも購入するということにはなりにくいのだが、頂いたサンプルの中には、(まだ試飲していないけど)興味をそそられるものもあったので、「今月の珈琲」に使えるかも。

さて、今日は朝から下鴨で用事があったり、午後はミーティングに出席するため外に出たりで、ほぼ一日店頭には立たなかったが、昨日の日記にも書いた動画作成の編集作業のため、閉店ごろに芸大店に戻り、冒頭になる部分の撮影を撮影した。

太田がカンペを持って、山下が話すのを私が撮る、の図。

動画作りって、けっこう大変だけど、なかなか楽しい。

なんとか来週中にはアップしたいなぁ・・・

頑張ろう。

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