自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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たわごと

比較してみると面白い

2018年5月31日 

今朝は涼しかった。

というか、昨夜窓を開けて寝ていたのだが、今朝起きたら喉が痛くなっていたので、恐らく夜中はけっこう寒かったのではないかと思う。

でも、ウォーキングを終えてシャワーをして出勤するころには喉の痛みもひいていたので風邪をひいたわけではなく単に少し涼しい風にあたって寝ていたからというだけのことなのだろう。

とはいえ、この時期は気温が日々変わるので、気を付けねばだな。

今朝の大文字は雲が覆っていて山の中腹から上は全く見えなかった。

 

さて、今日はお昼前からけっこう激しく雨が降っていたこともあり、とても穏やかな一日であった。

なので、店長や太田は月末の棚卸にしっかり時間を割けた様子。

私は、来月中旬から販売開始するパフェの写真撮影をしてみた。

その写真撮りだが、私がメニューなどの写真撮影用に使っていた Canon の50Dというカメラは、生産終了してからすでに年月が経ち、ちょっとした不具合が起きても部品がなかったりで修理できない状態になってしまった。

そうなると、ボディを買い替えなくてはということになるのだが、せっかくだったら35mmフルサイズのものにしようと思い、先日6Dという機種を購入。

同時に、フルサイズ対応のSIGMA 50mm F2.8 マクロ(これも既に廃盤)は持っているが、ズームレンズはAPS-C用の高倍率ズーム1本しか持っていなかったので、標準ズームと普通の50mm F1.4の単焦点レンズも購入した。

そうなると、画質を比べたくなって、同じ被写体を50mmで撮り比べてみた。

絞りは、F2.8、F4、F5.6、F8で撮り比べてみたのだが、全部アップしていたらすごく長くなるので、ここではF4だけで比較。

まずはフレンチトーストとコーヒーの全景(すべて絞りはF4)

24~70mm

Canon EF50mm F1.4

SIGMA 50mm マクロ

こうしてみると、ズームはやや周辺光量が不足しているように見えるが、気になるほどではなくどれもさしたる差はなさそう。

そこで、マグカップのロゴ部分だけをアップにしてみた。

24~70mm

Canon EF50mm F1.4

SIGMA 50mm マクロ

こうしてみると、同じF値でもホップ・ステップ・ジャンプって感じでズーム~SIGMAのマクロまで解像度が上がっていくのがよくわかる。

SIGMA の50mmマクロもずいぶん前のレンズではあるが、このころからこのメーカーはバシッとキレのある高解像度レンズを目指していたんだなぁと。

実は、私が初めて購入したズームレンズは今から35年ほど前、SIGMA の75~300mm F4-5.6だった。

それをOLYMPUS OM-1に装着して、お金のない時は TRY-X、フォトコンに入賞とかして賞金が出たらコダクロームのISO64で撮っていたのだが、このころのSIGMAのズームは解像度とかって言うより、とりあえず安くてそこそこというイメージだったのに、このところは高解像度のレンズメーカーというイメージが定着している。

なんだかSIGMA の誇るアートラインシリーズがすでにこの50mmマクロの時点で始まっていたんだということが分かった。

でも、この素晴らしい解像度より、ふんわりとしたボケがある EF 50mm F1.4の方が好きかも。

その点、珈琲においても、カッピングスコアが高いからと言って、全ての人が好きなわけではなく、ジャッジが出す点数では計り知れない味わいというものがあったりして、そういうのが「好き」と言うお客様も多いもの。

趣味とか嗜好の世界は、四角四面にはいかないところが面白い。

行列!?

2018年5月27日 

昨日の朝は、雲が多くて蒸しっとしていたが、今朝はカラッと晴れてけっこう心地よい感じであった。

今日まで暑くて明日は雨、明後日は最高気温が23度ということだから、今日より8度も涼しくなるらしい。

基本的に暑いのが苦手な私としては有難いのだが、こうも気温の変化が大きいと、着る服も困ってしまいますねぇ・・・

 

さて、昨日のことだが、夜なんとなく定食屋系のものが食べたかったので東山三条へ。

定食屋と言えばここ、「はようて やすうて おいしいし はやし」の食堂はやしさん。

だが、はやしさんのお向かいをふと見たら、行列ができているではないか!?

週に何度かこの前を通るのだが、そういえば週末の夕食時に、ここを通ったことがなかったので知らなかったが、マルシン飯店って行列ができる店だったのか?あるいは、何かに掲載されたとかテレビで紹介されたとか?

よくわからないけどすごいなぁ・・・と、思いながら通過。

私は当然、いつものこちらへ入るのであった。

揚げ物にも少し惹かれつつ、実はサラダうどんを食べようと思って来たのだが、メニューを見たらカルビピビンパ冷麺なるものがあったので、そちらを注文してしまった。

これをよくまぜまぜして食べるらしい。

麺はストレート中華麺

添えられているコチュジャンを混ぜたら、ちょっぴりピリ辛で美味しく頂いた。

でも、個人的にはやはりサラダうどんの方が好みだったりする。

これから暑くなってきたら、ツルっと冷たい麺を食べたくなるかもしれないので、でも暑くなったら辛いカリーも食べたくなるので、どちらにするか微妙な感じにはなるが、麺に転んだときは、サラダうどんを食べに来よう。

 

22年か

2018年5月25日 

今日は真夏のような暑さだった。

朝は、けっこう涼しく感じたが、昼間に豆の配達のために車に乗ったら、もうほとんどサウナ状態。

これから長い夏がやってくるんですね・・・

 

さて、今日は私とカミさんの22回目となる結婚記念日。

あと3年で銀婚式?すごいなぁ・・・

そういえば、結婚式の日もスカッと晴れた真夏日で、きちんと礼服を着てご参列下さった皆様には申し訳ないような暑さだったことを思い出した。

で、普通結婚記念日と言えば、夫婦二人でディナーでもとるのかもしれないが、うちの場合けっこう普段からカミさんと二人で出かけることが多いので、今夜は家族で気楽だけどしっかり美味しいイタリアン「アズーロ」さんへ伺った。

つばすのカルパッチョ

砂ぎもコンフィのサラダ

水ナスのパルミジャーノ

カリフラワーのポタージュ

プッタネスカ

ミラノ産サラミのカルボナーラ

フジッリ 鰯のシチリアーナ

自家製フェットチーネ

パンチェッタとえんどう豆のクレマ

いつもながら、どれも過不足なく美味しく頂けた。

せっかくならセコンドも?と思ったが子供たちも「お腹いっぱい」ということで別腹へ。

イチゴのパフェ

エスプレッソで〆

アズーロさんご夫妻のお人柄が料理の味にも出ているというか、いつ来てもホッとするイタリアン。

こういう肩ひじ張らずに家族で気軽に美味しいひと時がもてるお店は有難いなぁ、と思うのであった。

ぬか喜び

2018年5月21日 

私が毎朝ウォーキングをしているのは、体重の維持向上下落であり、とりあえずは56キロを切ろうと日々努力しているわけである。

今朝も、空気はカラッとしており、なかなか気持ち良い風を感じながらのウォーキングであった。

ちょっといろいろと食べてしまい、58キロまで増えていた体重をなるべく早期に56キロ弱にもっていきたいと思いながら乗った体重計。

デジタルで表示されたのは、なんと55.3キロであった。

翌日も、その翌日も体重は55キロ台前半。

自分的には、そんな劇的に痩せた感覚はなく、それでも体重を低め安定できているということに驚きを通し越して、もしかしたらヤバイことになっているのでは?と思っていた。

そして、昨日はなぜかデニムをはいたまま体重計に乗ったのだが、それでも表示される数字は「55.3」。

「?!」と思いながら、デニムをぬいでもう一度体重計に乗ってみたら、再び55.3という数字が・・・

さすがに、これは違うやろ、と思って体重計を持ち上げてみたら、天板と床の間に、洗剤などの詰め替え用ボトルの内ふたのような物体が挟まっていた。

それを外してはかってみたら「57.5」と言う数字であった。

まぁ世の中そんなに甘くない。

明日から、また地道に頑張ってまいります。

 

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