自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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たわごと

ちょっと複雑

2023年3月10日 

仕事を終えて帰宅したら、すでにWBCの試合が始まっていて、いきなりダルビッシュがホームランを打たれたシーンから観戦することになった。

でも、4時間を超える長い試合、大勝出来て良かったのだが、トラさんチームファンの私としては、けっこう複雑な心境。

大谷選手や吉田選手、ヌートバー選手が大活躍する分には無条件で喜べるのだが、チャンスで村上選手が凡打に倒れると「こうしうシチュエーション、甲子園だと打っちゃうのに、どうして今打たない!?」と思ってしまう。

日本代表のピッチャーが好投して、他国のバッターを打ち取ったら嬉しい反面、ペナントでは強敵になるなぁ、と思ったり・・・

とは言え、一野球ファンとしては、ペナントが始まる前に、こうして野球で盛り上がれるのは楽しいわけで、せっかく2連勝したので、この調子て優勝まで突っ走ってほしいものである。

そんなわけで、気が付いたらけっこう遅い時間。

明日も朝一でプリンを焼かねばならないので、今夜の日記はここまで。

明日のチェコ戦も勝って、一次リーグ突破してほしいですねぇ・・・

どうでもいいけど買っておけばよかった件

2023年3月6日 

先日、買い物をしにスーパーの生鮮館へ行った。

何気なく特売のコーナーを見ていたら、こんなのがあった。

別に焼きそばUFOが食べたかったわけではないが、「わりとニンニク」という表現に惹かれるものがあった。

「背徳」でも「チーズ」でも「背脂」でもなく、「わりとニンニク」という表現の曖昧さ?

日清製粉にとって、ニンニクを効かせる点における「わりと」とは、どの程度のレベルなんだろう?と興味を持ちつつ値札を見たら・・・

138円+消費税だった。

この値段を高いとも安いとも思わず、「ふ~ん」という感覚で別に買おうとも思わず店を出た。

翌日、買い物をしにコンビニへ行った。

すると、このわりとニンニクなUFOが並んでいた。

何気なく値札を見たら

生鮮館よりも、わりと かなり高かった。

昨日買っておけばよかった。

と、思いながら、じゃぁ食べたいのか?と自問自答してみたら、別に食べたいわけではなかった。

つまり、比較論で安く買えると思ったら、何となく買っておけばよかったと思ってしまうという人間の不思議な心理。

そんな人間の変な心理をビジネスに活かせる人が世の中で成功する人なんだろうと思った。

おしまい。

さくらさく

2023年2月24日 

今日の芸大店は、朝からランチにかけてお客様が少なかったので、暇な一日かと思っていたが、私が午後の配達に出かけた後は、間を置かずお客様がご来店下さったようで、店に戻ったらけっこう忙しかった日の閉店後の雰囲気が漂っていた。

暦の上では立春を過ぎたとはいえ、まだまだ寒い日が続いているが、ご近所の河津桜は早くも開花し始めている。

今日は早くもメジロが飛来していた。

明日は、けっこう予定がてんこ盛り。

良い週末になればと思う。

どこで買うか その1

2023年2月18日 

ヴェルディでは通信販売でコーヒーをお求めくださるお客様も多いが、毎年9月と1月は通販・店舗ともにコーヒー豆の売り上げが落ち込んでしまう傾向にある。

9月に至っては、暑かった夏から少しホットを飲むにもいい気温になってきているにもかかわらず、である。

開業当初は「どうしてだろう?」と思っていたが、最近はその理由もだんだんわかってきた。

しばらくご購入がなかったと思っていたお客様から「お歳暮(お中元)でもらったコーヒーが、やっとなくなってヴェルディに戻れた」なんてお言葉を頂くこともある。

また、何年か前に通販のコメントで「実は浮気をしていましたけど、やっぱり戻ってきました」なんて告白をして下さったお客様もいらっしゃったり。

私としては、もちろんヴェルディのコーヒーが一番美味しいと思って頂ければ有難いことだが、そこは嗜好品なので人の好みは千差万別。

私たちとしては、世界の生産国から最良の生豆を仕入れて、各々の豆に応じた適切な焙煎をして、新鮮な状態でお届けすることに全力を傾けるわけだが、やはり他の珈琲屋さんは、どんな豆をどんなふうに焙煎しているか気になるところ。

コロナ前はちょくちょく東京にも行ったり、いろんなところへ買いにいったりしていたが、このところ休みの日も時間が取れないことが多く、なかなか実際のお店に行けない。

そんなときに有難いのが、ヴェルディでもやっている通販での購入。

で、「コーヒー豆 どこで買う」で検索したら出てきたサイト

コーヒー豆はどこで買う?初心者から上級者までの … – 珈琲ナビ

こういうサイトを参考に、いろいろと探して買って飲んでみていたりしている。

同時に、このサイトを見ていたら、私たち(要は業界の人)にとっては当たり前と思ってお客様に説明もしていなかったようなことが書かれていて、実はお客様はどういう情報を欲しがっているのかも分かったり。

「いまさらながら」なことを改めて読むことで、接客面での勉強にもなる。

わりとネットで他のお店のことを調べるときって、業界人にとっての有名店や、知り合いのお店などを中心に見てしまいがちだが、こういうサイトには知らなかったけど面白い店も出ていたりするので面白い。

こんな日記を書いたら、他のお店にお客様を誘導しているようだが、浮気をしても戻ってきてくださることを信じて、同時に、戻りたくなる美味しさを提供できるよう日々努力して、またちょくちょく私が参考にしているサイトなども日記で載せていこうかと思う。

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