自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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たわごと

鈴の音

2022年12月26日 

映画ポーラーエクスプレスでは、大人には聞こえない鈴の音というのが登場する。

主人公は、その音につられてポーラーエクスプレスに乗車するのだが、その主人公はちょうど大人と子供の中間にいる、と言うか、サンタクロースを信じられない子供、という設定。

クリスマスという時期をテーマにした映画や小説の中には、サンタクロースという存在が、心の世界における大切なものの象徴として扱われているものが少なくない。

大人になると、サンタクロースなどいない、という現実を知ることになる。

でも、本当にサンタクロースはいないのか?信じる心を失うということは良いことなのか、悲しむべきことなのか?

それらの映画や小説の多くは、イエス キリストの誕生を祝うクリスマスという日の意味をサンタクロースという象徴的な存在と重ねて、何が大切なのかと言うことを問うている。

さて、私も子供のころはクリスマスと言うとそれだけでワクワクしていた。

大人になっても、自分の娘たちが小さかった頃は、クリスマスは家族にとって大きなイベントであった。

が、このところはクリスマスギフトを扱っているものの、全くワクワク感もなく、単に年末が近付き慌ただしく過ごしているだけの時期になっている。

でも、やはりクリスマスが持つ本当の意味というのは何なのか、少なくとも年に一度は、この時期がくることで考えさせられる、ということが大切なのかおしれないと思う。

そんなわけで、我が家ではチキンもケーキもなく、淡々と過ぎて行く普通の一日だったが、せっかくなので食事でもしに行こう、ということで白梅町へ。

ものすごく久しぶりに食べたカストリチキン。

辛さはお任せにしたら、5段階中の4で仕上げたとのこと。

フェネグリークの甘い香りにパンチの効いた辛さが何とも言えぬ美味しさだった。

カレーの美味しさは分かるのだが、もう私にはポーラーエクスプレスの主人公に聞こえた鈴の音は聞こえないかもしれない。

客観的に、ちょっと悲しい気もするが、聞こえなくても、見えなくても、そこに何かが存在していることを信じて、その大切さを考えつつ、生活をしていければと思う時期がクリスマスの意味かもしれない。

みなさま、メリークリスマス。

クリスマス近い・・・

2022年12月20日 

昨日は一日バタバタしていたが、今日は打って変わって穏やかな時間が流れる芸大店。

まぁ、そんなものですねぇ・・・

そんな今日は、営業に必要な焙煎4品と、年末年始にスペシャル商品として販売しようかと思っている豆のテストローストをしてみた。

テストローストの場合、まずは極少量を全自動の簡易焙煎機で焙煎、それを味見して、どの程度の煎り方が良いかを考えて、1キロの豆を焙煎してみる。

そこでバッチリだったら良し、もうちょっと浅かったり深かったりした方が良いと思ったら、もう一度テストして本番となる。

今日焙煎した豆は、煎り上った直後に試飲したら、けっこう渋みが強かったので、もう少し深くした方が良いかと思ったが、夜にもう一度味見してみたら、しっかりと甘みが出ていて、他の豆と全く違うキャラクターも感じられた。

個人的には面白いと思うが、果たしてお客様にご満足いただけるものかどうか、2~3日経って飲んでみて、どうするか判断かな。

そんな、いろいろとやることが多くて、気分的には曜日感覚も季節感もなく、単に寒くなっただけのように感じている日々だが、先日京都駅の伊勢丹へ配達に行ったとき、大階段のイルミネーションがクリスマスだった。

そして、京都芸術大学でも毎年学生の手によってクリスマスイルミネーションが輝いているが、先日試し点灯をしているところを見ていた。

本番は15日からで、今日完成形を見てみたら、こんな感じだった。

街中は、きっとクリスマスのイルミネーションがもっと眩くなっているのだろうけど、なかなか街中へ出る時間もないので、クリスマスという感覚を持てずにいるが、それでも毎日クリスマスギフトの発送に追われている。

そうして毎日荷造りをしていると大変だなぁ、と思うが集荷に来る運送会社の人は、私たちのように発送する会社が何軒何十軒とあるのを個々の家庭に運んでいるのだから、もっと大変だよなと思ったり。

クリスマスという感覚を持てようが持てまいが、もうすぐクリスマス。

あと数日、ラストスパート頑張って行こう!

ちょっと遊びたいぞ~

2022年12月8日 

昨日土田が書いていたカフェインレスコーヒー。

本日入荷して焙煎を終えたので、もう販売を再開しております。

今、世界的にカフェインレスコーヒーの製造がひっ迫していると聞いておりますが、現在商社などがスイスウォーター方式の加工を申し込んでも半年待ちだとか。

なるべく切らさないよう努力いたしますが、世界的にデカフェの市場が大きくなっているんだなぁ、と実感しております。

さて、土田や山下の日記を見ていたら、休みの日には紅葉を散策したり、釣りに行ったり、楽しんでいるようだが、私はこのところ休みの日も一日パソコンに向かわなくてはならない日々。

今日も、朝の7時半にプリンを作るところからスタートして、11時現在まだパソコンの電源を切れない。

商品撮影から画像加工、通販ページの作りこみ、広告の文章作成や、販促の企画実行に加え、事務作業がてんこ盛りで、1日50時間くらいないと間に合わない状態。

他の社員に任せたくても、かえって時間がかかってしまったり、そもそもやり方を教えなくてはならないから、私がやった方が早いということになってしまう。

もうちょっと余裕があればよいのだが、そうもいかないので、なかなか悪循環・・・・

そんなわけで、今日も昼ご飯を食べ損ねて今に至るので、深夜のお供、王将でこれでも食べてもうひと頑張りしよう!

って、餃子焼けるのを待ちながら日記を書いているのって、ちょっとなんだかなぁ・・・

たまには遊びたいぞ~!

今日は青かった

2022年12月2日 

今朝、目が覚めてテレビをつけたら、アナウンサーが興奮した顔で「いや~、素晴らしかった!」と言っている。

後ろのモニターでは、日本がゴールを決めた映像が流れていて、次の瞬間渋谷の混雑ぶりが映し出された。

あまりサッカーに興味のない私ではあるが、やはり母国のチームが世界の舞台で活躍している姿は嬉しいもの。

この前コスタリカに敗れて、今回はちょっと厳しいだろうと思っていたのだが、世界の強豪2チームを破っての決勝トーナメント進出、素直にすごいなぁ、と思った。

でも、日本が勝とうが世の中が熱狂していようが、私の仕事には何の関係もないわけで、山積しているタスクを粛々とこなして行くのみ。

多分、日本中が熱狂しているサッカー日本代表も、常は走り込みだとか細かいパスの練習だとか、地味な練習をコツコツと積み重ねているものだと思う。

一般の人が目にする表舞台、実はその瞬間の何倍、何十倍と言う地味なものの積み重ねがあってこそ。

「日本代表に勇気をもらった」とかいうフレーズをよく耳にするが、私としては、表舞台での勝利という結果よりも、彼らがバックグラウンドで人に見られることなくコツコツと積み上げた結果を見て、日々の仕事をコツコツと積み上げていくことの大切さを痛感する。

そんな今日は、夜に京都駅まで配達。

今夜京都タワーは青かった。

下からアップで

そう言えば、ワールドカップ初日も青かったような気がするので、きっと今日の青い光の点灯は、きっと決勝トーナメント進出を祝ってのものだと思う。

多分、ネットなどで調べたら、きちんとした理由が分かるのだろうけど、調べるのが面倒なので、きっとそうだろうと思うことにした。

そんなわけで、明日もコツコツと仕事をこなして行こう。

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