朝夕は本当に過ごしやすくなって、夜窓を開けて寝ていると、ちょっと寒いほど。

今年は夏が短かったように感じる。

さて、本当なら今日は「知らなくてもいい珈琲の話」の日だが、資料を店に忘れてきてしまったので、こちらは一週間パス。

明日に持ち越そうかと思ったが、明日は朝から下鴨の工事に立ち合い、午後からはコーヒーセミナーをやって、夕方からはZOOMミーティング、閉店後にも一つ打ち合わせが入ってるため、しっかり書かないといけない内容の日記には手が出せそうにない。

そんなわけで、スマトラ式の精選方法については1週間お待ちくださいませ。

で、話は全く変わるが、先日一通のハガキが届いた。

運転免許証の更新通知。

開けてみると・・・

アップで

と言うことで、５年ぶりのゴールド免許！

一度ゴールド免許になったものの、そのゴールド期間中に一度だけスピード違反で捕まり、その次の更新では青色5年の免許に格下げされてしまった。

そのときの講習で言われたことは「ゴールドの人の大半は、ペーパードライバーですが、5年間で一度だけ軽微な違反をした貴方たちは、実際に運転をしつつ5年に一回だけの軽微な違反なので、一番安全運転をしている人たちと言えます。」と。

なら、ゴールドの上のプラチナにでもしてくれ！と心の中で叫びつつビデオを見た記憶がある。

そして、今回はやっとゴールドに復活。

ほぼ毎日、年間約1万キロ走っていて、よくぞ5年間も無検挙で行けたと（無違反とは言えませんが）自分で自分を褒めてやりつつ、免許の更新も徒歩で行ける！と喜んでいるのでした。

次もゴールドを維持できるよう、5年間無検挙で行こう！

昨日は蒸し暑い朝だったが、今朝は涼しく感じる鴨川沿い。

雨が2～3日続くと、気が付いたらキノコがにょきにょきと

そんな涼しい朝だったが、昼間は雨。

おかげで、今日は一日そんなに暑さを感じることなく過ぎて行った。

さて、芸大店では春秋座の公演においでになった方に対応すべく、月曜までの限定メニューで営業しているが、水曜日からは芸大店のランチメニューも一新。

ここ数か月、コロナでランチのお客様が激減している中、珈琲豆をお求めのお客様比率が高くなってきたこともあり、これまでのランチ重視から珈琲店としてのカラーを強く出し、ランチは少し規模を縮小しようという方向でメニューを検討してみた。

で、

より手軽に、珈琲と一緒に食べられるようなサンドウィッチを用意。

こちらは、終日お召し上がりいただけるようにして、11時から14時のランチタイム限定で、平日は日替わりカリーと日替わりパスタを。

土日祝日は、人気のカリープレートとウイークエンドランチを提供予定。

そして、自家焙煎珈琲店としては、食事よりも珈琲によく合うスイーツ開発に重点を置こうということで、冬に向けてショコラ系のスイーツ開発に着手することにした。

秋本番のころには完成できるよう頑張ろう！

今日もわりと涼しさを感じる朝だった。

まだ秋と言うのは早いが、秋の夜長に何をして楽しむか？と問われたら、音楽を聴きながら、珈琲片手に読書というのが私の定番。

で、好きな曲の場合、違う演奏家で複数のCDを持っている場合が多い。

コンチェルトなどだと、比較的演奏時間が短いものも多く、複数枚揃えることも難しくはないが、CD三枚組にもなるオペラなどの場合、聴き比べるには時間がかかるため、二の足を踏んでしまうこともしばしば。

そんな中、えいやっ！と聴き比べてみると、よほど素晴らしい演奏でもない限り、長年愛聴していたものが自分にとってのスタンダードになっているため、次に聴いたものに違和感を覚えることもしばしば。

ただ、何度も聴いていると、後から購入した方が実は素晴らしい演奏だったと思えることもある。

そんなことを考えながら、ふとコーヒーのことに視点を移してみた。

よく「コロンビアが好き」とか「モカが好き」とおっしゃるお客様に、「コロンビアと言っても生産地域や品種、精選方法、焙煎で全く味は変わります」と説明するが、恐らくそのお客様にとっては、長年親しんできた味がスタンダードであり、それ以外には違和感を覚えられてしまうのではないだろうか。と。

自分の場合、同じ生産国の豆でも、品種や地域、精選方法などで全く違うことを理解したうえで飲むので、同じ銘柄の豆だからと言ってスタンダードと比較して違和感を覚えると言ったことはないのだが、音楽となると、演奏者によって解釈が違うことは分かりつつも、自分のスタンダードと比べてしまう。

まぁ、仕事にしているものと、趣味のものでは取り組み方が違うから仕方ないのかもしれないが、せっかく聴き比べをするのに、下手に比較するのではなく、まっさらな気持ちで聴かないと演奏者に失礼な気がした。

まだ少し先かもしれないが、秋の夜長、本とCDと珈琲で楽しみたいものである。