自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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土曜日

GW

2023年4月29日 

今日からGW。 

GW初日はあいにくのお天気。

今日は芸大店もゆったりとした雰囲気での営業となりました。

久々の制限のないGW、天気が良かったらキャンプやテーマパークなどお外で楽しみたいところですが、今年のGWはどうやらお天気が微妙な感じですね。。

せっかくのGWなのにぃ。とがっかりしている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そんな時はゆっくりとカフェで読書やおしゃべりをしてゆる〜い時間を過ごすのもありかな。と。

芸大店も定休日の火曜日以外は休まず営業しておりますので、ゆっくり珈琲でも飲みたいなぁと思った方は是非ヴェルディへお越し下さいませ♪

そして、5月のGWの後のイベントといえば、母の日ですね。

ヴェルディでは、母の日特集を開始致しました♪

健康のことも考え、ポリフェノールたっぷりのコーヒーチェリーティーと日頃の疲れを癒してくれるスイーツ、ヴェルディ自家製フィナンシェをセットにした母の日にオススメのギフトです♪

母の日特集でのフィナンシェとドリップバッグのセットはピンクのパッケージが可愛いスペシャルブレンドをチョイス!中煎りのフルーティーな珈琲となっております。

その他、ドリップバッグとコーヒーチェリーティーのセットもご用意しております♪

日頃の感謝を込めて♪大切な人へのプレゼントにヴェルディを選んで頂けたら幸いです♪

店頭では、ご予算に応じてお好きな組み合わせのギフトもご用意できますので、お気軽にスタッフにお声かけ下さいませ。

明日も皆様のお越しをお待ちしております♪

新たなスタート

2023年4月22日 

新年度が始まり、ヴェルディでは一年ぶりのアルバイト募集をさせて頂きました。今回も沢山ご応募を頂き、今週は毎日アルバイトの面接。

時間はだいたい15分〜30分くらいでしょうか。

履歴書をもとに、初対面の人をこの短時間でどういう人なのか、接客に向いているか?店のスタッフとの相性はどうかな?などを見極めなければいけないのですが。。

沢山の応募の中から数名選ぶというのはとても大変ですねぇ。

という事で来月からはまた新たなスタッフとともに良きサービスをご提供できるよう頑張りますので、皆様どうぞよろしくお願いいたします。

今日、明日は京都芸術大学のオープンキャンパスの為ランチメニューを上記の3つに限定させていただいております。今後もイベント時には限定メニューになる事があるかとおもいます。何卒ご了承の程よろしくお願い申し上げます。

5月下旬からは以前人気のあったヴェルディオリジナルカレー、ピスタチオのカレー復活!!の予定ですので、よろしければご賞味下さいませ。

販売開始日などはまたお知らせさせていただきますのでお楽しみに!!

第8回「珈琲夜話の会」

2023年4月15日 

今日は第8回「珈琲夜話の会」を開催いたしました。

今回のテーマは”ブレンドの考え方”

ヴェルディのブレンドの考え方についての解説のあとは

今回のセミナー用にいくつかのブレンドをご用意して皆様に飲み比べていただきました。

淹れたて、少し時間が経った時の味の変化など。

飲みやすさを求める方、個性を求める方など、皆様感じ方が違い今回も面白いセミナーとなりました。

改めて、ブレンドコーヒーの難しさ楽しさを感じました。

本日もセミナーご参加下さった皆様、ありがとうございました。

次回の珈琲夜話の会は6月開催予定です。

また詳細決まり次第お知らせいたしますので、ご興味のある方は是非ご参加下さいませ♪

来週は夜話の会

2023年4月8日 


京おどり8日目。いよいよ明日がラストdayとなりました。

特別メニュー”春のにぎわい”

盛り付けもひと工夫した甲斐もあり、ご提供時に「わぁ〜素敵」と写真を撮って下さるお客様も♪春のにぎわいのご提供は明日までとなっております。春のひと時をお楽しみ頂けると幸いです。

10日(月)からは通常メニューに戻りますのでどうぞよろしくお願いいたします。

さて、いよいよ来週15(土)は珈琲夜話の会です。

第8回 珈琲夜話の会 

今回のテーマは”ブレンドの考え方”

今回はブレンドについてヴェルディの考え方を深掘りしてまいります。

個人的には今までの夜話のテーマの中で一番興味があります。喫茶店やカフェにいくと当たり前にある”ブレンドコーヒー” ですが、お店によってそのブレンドはさまざま。

組み合わせによってはそれぞれの良さを台無しにしてしまう。なんてこともあるので、ブレンドコーヒーって実は奥が深いのです。

今回はどうして昔からブレンドがコーヒーの代名詞として定着していったのかということから、ヴェルディにおけるブレンドの考え方、作り方などを解説しつつ、何種類かのブレンドの飲み比べを通して、ブレンドの楽しさ、難しさについて実感していただきます。

これを機に自分好みのオリジナルのブレンド作りに挑戦してみるのも面白いかもしれませんね♪

ご興味のある方は是非ご参加下さいませ。

日時:2023年4月15日(土)18時〜(約1時間半)

場所:ヴェルディ京都芸術大学店

会費:1000円 (定員20名)

ご予約、お問い合わせは→TEL075-746-4310

皆様のご参加、お待ちしております♪

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