今日は芸大店が定休日なので、私もお休みを頂いて、自宅でデスクワークの一日にしようと思っていた。

なので、朝のウォーキングはサボって、9時くらいから活動開始しようと思っていたら、その9時過ぎに役所から電話がかかってきて、雇用維持助成金の提出資料に不備があるとのことで、下鴨の事務スタッフに必要な資料をコピーしてもらい、それを持って烏丸御池まで。

朝のウォーキングしなかった分、歩いて行くことにした。

いつも朝は薄暗い中歩いているのでよく見ていなかったが、荒神橋の東側の桜はもう咲き始めていた。

それにしても、最近テレビを見ていたら、会社の売上が落ちたため雇止めにあって生活ができないとか、生活費をアルバイトで稼いでいた学生が、アルバイトのシフトを削られて生活できない、なんてことがよく取り上げられている。

たしかに、コロナ不況で会社そのものがなくなってしまったら仕方ないのだが、売り上げが落ちて人を使えなくても、雇用を維持するために「雇用維持助成金」という制度がある。

時短営業に応じた事業者に一律で支払われる6万円とは違い、実際に給料として払った金額に対しての助成なので、会社にとってプラスになるものではないが、会社の都合（この場合コロナの影響）で社員を休ませた場合、いろいろな条件に応じて、日数分の給料を6割～10割助成してくれるというシステム。

通常だと、雇用保険加入者のみなので、学生や週に数日しか入らないアルバイトは対象外なのだが、今回のコロナ絡みの場合は、雇用保険未加入のアルバイトに対しても、助成金申請できるという特例措置がとられている。

もちろん、社会保険料などは対象外なので、休ませた分の人件費全てを助成金で賄えるわけではないが、こういう世の中が不透明な時代だからこそ、社員を大切にしないといけない。

従って、ヴェルディの特に芸大店は学校が入構制限などを行っているため、社員のみならずアルバイトの人も昨年と比べ十分にシフトに入ってもらえないことが多いものの、過去の同月と同じ給料を支払い、助成金を申請して、なんとかアルバイトを含む全社員が、基本給割れしないようにしている。

もし、コロナでシフトを削らなくてはならない事業所が、しっかりと助成金申請して給料を支払えば、収入がなくなるという問題は起きないはずなのに、どうしてテレビではそういう経営者の怠慢を指摘せず、政府に何とかしろという論調なのかが分からない。

政府は、きちんと雇用を維持できるように、雇用維持に特化した助成金を作っているし、スタート当初は申請してから半年近く入金がなくてちょっと大変だったが、ここ数か月は申請したら1か月後には振り込まれるようになってきた。

確かに、今日も不備を指摘されたが、書類作成の手間はかかるものの、それでアルバイトを含む社員の雇用を維持できれば、そんな手間など惜しむものではないはず。

マスコミは権力批判ではなく、きちんとそういったところを伝えてほしいと思ったりする。

朝っぱらから、書類の不備を指摘されて仕事をせざるを得なくなった恨みではないが、つい長々と書いてしまった。

でも、まぁ、テレビを見ながらそんなことを思うわけです。

さて、おかげさまで「早春ブレンド」も残りわずかとなり、通販での販売は終了させて頂いたが、そうなると次の豆をどうするかということになる。

で、明日はこの写真の製法で作られたものを焙煎予定。

1月に販売した「ヴィンテージバレル」は、ブラジルでウイスキー樽に1ヵ月寝かせた比較的マイルドな風味のものだったが、こんどはコロンビアのスペシャルティをラム酒の樽に3か月寝かせて熟成させたもの。

生豆の色も香りも全く前回のものとは違うことと、今回はけっこう豆が硬くて力強そうなので、深煎りに仕上げようと思う。

ただ、今回の生豆の仕入れ価格が、前回のブラジルのヴィンテージバレルの2.5倍するため、けっこう高価になってしまいそう。

雰囲気からしたら、夜にゆっくりと飲みたい味ではないかと思う。

週末あたりから販売予定、どうぞ楽しみにお待ちください。

今日は祝日だったが火曜日なので芸大店は定休日。

私も今日はお休みを頂いて、朝はゆっくりして、鴨川ウォーキングをしなかった分、10時ごろから下鴨へ。

下鴨店で役所への申請関係の書類を作ったら、再び歩いて帰宅して、午後からは街中まで歩いて行った。

最近、あまり他のお店のコーヒーを飲んでいなかったので、先週あたりから時間があったら自店以外のコーヒーを飲んでみている。

他店のコーヒーを飲んでみると、味が良かったら、使っている生豆はどのようなものなのか、自分の焙煎とどう違うのかなど色々な角度から検討できるし、何か引っかかる点があったら、自分の店はそのあたり大丈夫か確認する手掛かりになるし、やはり他の店のコーヒーを飲むことは大切。

今日も、用事をいくつか済ませてから２軒ほどのお店に立ち寄ってコーヒーを飲んでみた。

いろいろと勉強になりました。

第三火曜日は下鴨も定休日なので、今日は私が一か月で唯一心身ともに休める日。

なので、今日は仕事をしない！と心に誓って昨夜は床に就いた。

が、先日芸大店のコリアンダーパウダーが切れてしまい、ヌーラーニさんに1キロほどお借りしたので、昨日スパイス屋さんから届いた中からお返ししなくてはならない。

そこで、お昼前に自宅を出て、白梅町まで歩いてカリーを食べに行ってみた。

まぁ、お借りしたスパイスの返却自体は仕事だが、メインはカリーを食べるためということで。

考えてみると、ランチを食べに行くのは久し振り。

せっかくだったので、ランチメニューの中から「プラオランチ」を頂くことにした。

まずはスープが提供される。

野菜プラオに、本日のカリー2種は、キーママサラと赤カブのカリー。

プラオ、美味しい♪

ランチってお値打ちでいいですねぇ。

なかなか昼間に北野商店街をないのだが、今日は久し振りに昼間の商店街を歩いていて、先日私と同名のお店「よしや」を発見。

見つけた時は、夜ですでにシャッターが閉まっていたのだが、今日は開いていた。

子供のころは、洋服を購入するとしたら百貨店へ行くか、こういうお店で選ぶしかなかったのだが、逆に最近はこういうお店の方がレア。

なんかいいなぁ、と思ってしまった。

でも、歩いている途中にも業者さんから電話が入り、食事中にも仕事の電話が。

取引先や仕入れ先の担当者の携帯番号ってけっこう知ってはいるけど、私は土日に電話をかけないようにしているものの、私にかけてくる人にとって、私の休日は一般的には休日と言う認識がないから仕方ない。

結局、食後は下鴨へ行って仕事をすることになってしまった。

来月の第三火曜こそ、丸一日休むぞ！

今日は一応お休みと言うことで、午前中は病院二つ。

まず、先週あたりからお腹の調子が悪かったので、何年かぶりにかかりつけの胃腸科の医院へ行ったところ、胃カメラを入れることに。

で、今日の8時から予約を入れられたので、今朝はウォーキングなしで起きたら病院へ。

この病院で胃カメラを入れるのは三回目なのだが、過去2回は胃カメラを入れながらも「綺麗ですね」と言われ、終了後も「とても綺麗でした」の一言で終了していた。

が、今日は挿入中の所見について何も言われず、途中で2度も看護師さんに「生検」と声をかけ、2か所から組織を採取。

終了後の先生は無言で診察室へ戻って行ってしまった。

すると、看護師さんが「しばらくしたらお呼びしますから待っててくださいね」と。

診察室へ呼ばれたら「ちょっと組織をとらせてもらったので、2週間後にもう一度来てください、あと、念のため採血もしておきますね」と、今までにない雰囲気。なんか、ちょっと怖い。

が、怖がっている余裕もなく、今度は腱鞘炎が悪化の一路をたどっているので、通っていた整形外科の先生に紹介状を書いてもらい専門医へ。

現状、少し手首を動かすと激痛が走るので、昨日などはちょっとバランス悪くトレーを持ってしまい、指に力が入らずトレーを落としてしまったり。

なので、急ぎ治したいところだが、とりあえず注射を打って2週間経過を見てから手術をするか否かの判断ということになった。

周りはそんな風に見ていないと思うのだが、実は料理やドリンクを運んだり、テーブルから食器を下げてくるのがけっこう怖い今日この頃。

注射を打ってもらったら、ちょっとだけ痛みは引いた気がするが、なんとなく手術に至るかな？という感じ。

いったん自宅へ戻ってから、芸大店へ行って資料を作って銀行へ。

テレビドラマを見ていると、銀行って怖いところに見えてしまうのだが、私たちサイドからすると、怖い存在にするかしないかは会社の成績次第。

営業成績を良くするのは、しっかりとお客様のニーズに応えられるよう、また潜在需要をしっかりと見抜けるよう努力することが最も重要なこと。

ヴェルディのような地域の零細企業は、お客様一人一人としっかり向き合って、お客様にご満足いただける仕事をしてなんぼのこと。

そんな私が思う潜在需要について、今日は銀行の担当者との雑談の中で３つほど考えていることをぶつけてみた。

一つ目は、まぁ、ちょっと考えたら出てきそうなアイディアで「それは売れそうですね」という、「やればいいじゃん？」みたいな反応。

二つ目は、ほう、そういう方向性もアリかもね。という内容だったが、それを聞いた途端「一つ、広報の意味と世間のニーズの有無を計る意味でクラウドファンディングで資金の調達をしてみてはいかがですか？」と。

「お金が集まるようなら、それはニーズがあるということなので、そのお金を使って計画を進めて、できた商品を出資者に配布すればいいし、お金が集まらないということは、大きな市場はないということですからね。でも、その事業だとけっこう集まりそうな気はしますよ。」と。

なるほど、クラウドファンディングでニーズを測定とは面白い考えだな、と思いながら、要するに銀行的にはリスクをとりたくないけど、この担当者個人的には可能性のある事業だと思っている様子。

でも、その事業に対して銀行では稟議を通す自信があまりないのだろう。

最後は、先の2つがある程度成功して軌道に乗ったうえでの比較的大きな事業だが、これは「マジか？そんな考え方もあったんだな！」という内容。

その案を話した瞬間、「そこに至った折は、ぜひ声をかけてください」と言われた。それはさっきの事業に対する提案「クラウドで資金を集めるのではなく」銀行が積極的に融資したいということ。

ある意味、銀行という組織がどのようなステージまで行けば、検討事業の内容がどの程度煮詰まれば融資を積極的にしたいと考えるか、そのボーダーラインが分かった気がして面白い時間だった。

できれば、3つ目の案というラインまで、ここ3～4年で持っていきたいと思いつつ、2週間後に病院へ行った折、聞かされる結果が楽観的なものでないと、事業の発展はままならない。

お客様にご満足いただくことは、会社の維持向上に対して最も重要なことではあるが、その前に私の健康を第一に考えねばならない、そんな時期にぼちぼち来ているように思う一日であった。