今日は、第三火曜日だったので、お店は休み。
いつも通り、朝のウォーキングをして、これまた日課の体重測定をしたら、ずっと57キロ少々で足踏み状態だった体重が、やっと56キロ前半まで落ちていた♪
そこで、今日の昼は、自分にご褒美ってことで、何か美味しいものでも食べようと思い、ちょっとインド料理も考えたが、せっかくここまで我慢したので、インド料理はパスして、寺町二条まで歩いて行って、ブションでデジュネを頂くことにした。
実は、この春から、ブションの厨房に、松井シェフが入っていらっしゃるので、一度行かねばと思っていたので、丁度良い機会であった。
せっかくだったので、ランチではなく、メニューを頂くことに。
メニューだと、タプナードとオリーブが出てくるのが嬉しい。
まずは、ムール貝のスープ・サフラン風味を頂いた。
濃厚な味わいのスープに、ムール貝がたっぷり入っているのだが、軽く火を通されたレアなムール貝は、食感も面白いが、ねっとりとした甘味が口の中に広がり、今までに頂いたことのない美味しさ。
早速、松井シェフにヤラレタ感。
メインは、京都ポークのロースグリエ。
ハーブの風味豊かなグリエは、ポークの旨みがしっかりと楽しめる、至福の一皿であった。
ここでデザートを頂くときは、ショコラのムースか、ガトー・オ・ショコラを注文することが多いのだが、今回は久しぶりにクレーム キャラメル。
最近、柔らかさとか、口どけばかりが優先されることの多いプディングだが、この、しっかりとしたクラシカルさがいい感じ。
しかし、ちょっと調子に乗ってしまったので、今日はカロリーオーバー。
明日から、またダイエット頑張ろう!
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店名:ブション
住所:京都市中京区寺町通二条榎木町1-1
電話:075-211-5220
営業:11:30~14:30 17:30~21:30
木曜定休
Web :http://www.bellecour.co.jp/bouchon.htm


















