朝から暑い！

今日は芸大店朝の出勤・登校時間のテイクアウト、私が受けたホットの注文は1件だけ。

いつもはホットのカフェラテをご注文下さる先生も「今日はアイスで」と。

もう真夏ですねぇ・・・

暑いと人の出も悪くなるはずなのだが、今日の芸大店、幸せ祭り！という感じの一日だった。

下鴨店でも人気の「幸せ気分のアイスクリームコーヒー」だが、今日の芸大店はいったい何杯出たんだろう？という感じで、気が付いたらアイスクリームをグラスに詰めているという感じだった。

コレ、何かに載った？と思うほどであった。

そんな今日は、一部のメニューがリニューアル。

人気だった「ナントースト」だが、諸般の理由でナンの販売を終了。

今日からはかわりにピッツァの販売を開始した。

こちらはエリンギとミートソースのピッツァ。

薄焼きのクリスピーなピッツァ生地に、トマトで煮込んだミートソースと食感が良いエリンギをトッピング。

他には、こちらも人気のキーマカリーをトッピングしたピッツァもご用意。

来週あたりからは、夏季限定の冷たいドリンクやスイーツも販売開始予定。

よろしければ、夏の日の午後、ヴェルディへ涼みにお越しくださいませ。

昨夜降っていた雨もあがり、今日は少し肌寒くもあり、湿度が高くて蒸す感じもあり、涼しく感じるけど汗ばむ朝だった。

そんな今日は、なぜか芸大店でトウモロコシを販売！

予想以上にお求め頂けて、20本以上あったのが残り8本。

明日も売り切れまで販売いたします。

なぜヴェルディでトウモロコシかと言うと、出入りの八百屋さんにお願いされたというのがそのこたえ。

全部売ってもヴェルディに入る利益はコーヒー一杯分もない程度だけど、まぁ世の中持ちつ持たれつ。

で、朝一番でご来店のお客様が「どうしてトウモロコシ？」と聞かれたので、八百屋さんに頼まれて、と言ったら「まぁ、ヴェルディで売っていたら良いものだと思われそうですものね」とおっしゃった。

その一言を聞いて、「あぁ、このお客様はヴェルディで売っているものは、品質が高いと思って下さっているのだな」と、ちょっと嬉しくなった。

その後しばらくして、「待ち合わせです」と注文せずテーブルについたお客様。

私は「お揃いになったら、レジでご注文ください」と言って、別の作業をしていたら、待ち合わせのお相手がご来店になり、先においでになっていたお客様のテーブルへ行ったとたん「ここじゃなくて、上のフロアのカフェって言ったつもりだったんですが、ちゃんと伝えられていなくてすみません、ここ高いから、安い方へ行きましょう」と、いう会話が私の耳にも入ってきた。

で、店を出て行きがてら「すみません、時間がないからごめんなさい」と私に声をおかけになった。

恐らく、なかったのは時間ではないと思われるが・・・

この二人のお客様の言葉を考えると、何かを選ぶときは、品質で選ぶ方と（もちろんコスパを天秤にかける必要はあるが）金額で選ぶ方がいらっしゃる。

価値観は人それぞれなので、何が正解ということはないのだが、改めて価格と品質のバランスをとることの難しさも実感する。

珈琲豆はもちろん、ランチで使う食材など、全ての原材料価格が高騰している中、私たちはどうやってバランスをとってお客様に魅力を発信できるか。

まさに今は勝負時だな、と思いながらテラスの隅を見たら

日々仕事に追われ、季節感とかあまり感じていなかったが、カタツムリを見たら、なんだか梅雨だなぁ・・・

と思った。

昨夜はつい新しく入手したCDを聞いていたら遅くなってしまった。

で、雨が激しかったので、今朝も降り続けているだろうと、目覚ましをいつもより30分遅くかけてみたのだが、もう朝にはすっかりやんでいた。

ということで、今朝は寝坊につきウォーキングはお休み。

今日は朝一で焙煎して、その後いろいろと用事があったので、ほとんど店頭には立たない一日であった。

そして、閉店後は先週に引き続き、映画学科の学生が撮影のためヴェルディを使っていたので私は終わるまでデスクワーク。

良い作品ができたらいいですねぇ・・・

そんな、営業中はあまり店にいない一日だったが、6月からのメニュー変更に伴い、ランチは概ね出来上がったが、モーニングだけが宙に浮いていた。

それを今朝はパティシエールというか、キッチンチーフというか、ともかく芸大店の食べ物担当の松尾が仕上げてくれた。

なかなかモーニングがしっかり定着しない芸大店だが、今回はちょっと様変わり。

6月から、よろしければ朝の芸大店もご利用くださいませ。