2017年6月12日 verdi マスター
季節的には梅雨時なのに、なんだか雨が降らない日々。
でも、今日は昼間に少し外に出たが、わりと涼しかったりして。
今年は猛暑になると言われているが、さてどうなのでしょう。
毎年この時期になると、必ず行くのが「チャレンジ ザ トリプル」！
例年だと家族そろって行くのだが、今年は長女が進学のため家を出てしまったので、一人欠いてのトリプル。
この手前右側の青いアイス、食べた後で舌を出したら、舌が真っ青になっているから、シチュエーションによっては注文するとヤバイかもしれない。
で、冷たいスイーツも良いが、たまに無性に行きたくなるのが、円町を少し上がったところにある「ショコラ」さん。
ショコラ ショ を飲みながら、フォンダンショコラを食べる罪深きひと時は、何とも言えない幸せ感をおぼえる。翌日、体重計に乗るまでは・・・
そんなわけで、このところ毎日「明日からダイエット頑張ろう」と、心に誓う昨今。
本格的な夏が来る前に、あと5キロ落とさなきゃ。
頑張ろう。
2017年6月11日 verdi マスター
今日は雨かな？と、思って朝カーテンを開けてみたが、雨は降っていなかったのでいつものように鴨川へ。
でも、雲は多かった。
.
さて、今日は週末恒例のサロンライヴ。
今回は、ヴァイオリンとヴィオラのデュオという、今までになかった構成でのコンサートだった。
弦2本というのも、なかなか良いなぁ、と思いながら、オーケストラの演奏を聴きに行ったら、自動的にヴィオラの音色は耳に入っているはずなのだが、こうしてデュオで聴くと、改めてヴィオラという楽器がどんな音を発するのかよくわかり、とても楽しい夜であった。
泉谷 更沙さん、後藤 彩子さん、素敵な演奏を有難うございました。
そんな、サロンライヴなどのイベント以外にも、着々と次のメニューを考案中。
お昼や夜のメニューも検討しているが、まずはモーニングをしっかりしようということで、このところ試作を繰り返しているが、こちらは今月末から販売が決まったプレスサンドイッチ。
全粒粉の食パンに、チェダーチーズとグリルドチキンに、特製マサラトマトソースと自家製マヨネーズをはさんだプレスサンド。
今月中には販売を開始したいと思っている。
これ以外にも、気分は朝から南仏になれるようなサンドイッチもほぼ完成。
どうぞ、ご期待くださいませ。
で、全然関係ないけど・・・・
これ、欲しいなぁ
ビール飲まないけど
2017年6月9日 verdi マスター
今朝、鴨川沿いに出たら、いつもと雲の雰囲気が違っていて、つい写真を一枚。
何となく、秋っぽい空と秋っぽい気温、と言うか、けっこう涼しい風を肌に受け、心地よい気分で歩いていたのだが、天気予報によると今日の京都は30℃を超えるとか・・・
朝夕と昼間の寒暖差が大きい昨今、風邪などひかないよう気をつけねばですねぇ。
.
さて、造形芸大店では、もう間もなく朝の時間の営業を大幅に見直そうかと思っている。
と、言っても開店時間を変えるとか、そう言うのではなく、なかなかインパクト大なことを始めようかと画策中。
そのために、今日は試作の繰り返し。
スタッフ一同「これは、一度食べたら、必ずまた食べたくなる！」と思えるようなものが作れた。
なんとか6月中には実行に移したい今回の企画。
明日、もうちょっと試作をして、商品を完成させよう。
どうぞ楽しみにお待ちくださいませ。
2017年6月8日 verdi マスター
今日は、関東からお越しのお客様とともに夕食を頂くことに。
下鴨本店の女子社員2名とカミさんと合計5名でタイ料理を食べることになった。
で、タイと言えば、シャムさんが頭をよぎるのだが、5人並んでカウンターでカレーというのも食事会らしくないので、烏丸今出川のイーサンへ行くことになった。
まずは、ココナツミルクのスープ
トムヤムクンにするか迷ったのだが、お客様がココナツのスープとリクエストを出されたのでこれにしてみたのだが、これは私も初めて食べる味で、ココナツの甘味と酸味とほんのり辛さにハーブの香りが豊かで、なかなか美味しく頂いた。
いつものスタッフの男性リコメンドの自家製ミントを使った料理。
みんな「辛い」と言いながら食べていたが、私個人的にはフツーの辛さで、むしろ香りがよくて素敵な味わい。
空芯菜の炒めもの。
予定調和な美味しさ。
タイ風茶碗蒸し
この茶碗蒸しって、食べるごとに若干違うのだが、今日はわりと当たり！な感じであった。
海老のパリパリ揚げ
という名前だったかどうか分からないが、これはけっこう好きで、よく注文する。
牛肉のスパイシー炒め
これも初めて注文したが、香り良くて、ほどよくスパイシーで、かなり美味しい。
こんど一人で来たときは、これとご飯でいいかも。
ここからは、麺類とカレー。
パッタイ
スキ
マッサマンカレー
今回は、5人で来たのでいろいろと注文できた。
大勢だと、いろいろと食べられて楽しいものである。
また、ちょっと人数が揃ったとき、食べに来たいと思うのであった。
