GW前半はイマイチな天気が続いていたが、今日はやっとスカッと晴れて暑くもなく寒くもない絶好の行楽日和。

でも、朝はちょっと曇っていた。

 

そんな今日は、久しぶりに下鴨のカウンターでお仕事。

本当は朝一から出ようかと思っていたが、店長が「10時からでいいです」と言うので、9時過ぎまで自宅でデスクワークをしてから出勤。

多くのお客様から「久しぶりやね」と声をかけて頂いた。

 

で、今日のお題は昨日のこと。

2013年の3月まで Verdi で働いてくれていた Cさんが、出産を経てついにご主人と一緒に自家焙煎珈琲店を開店！

こちらは、彼女が退職した日にアップしたSNSの写真。

もともとご主人と一緒に自家焙煎珈琲店をやりたいということで、Verdi の門をたたいたのが2011年。

8年越しと言えば長く感じるが、むしろ満を持してという感じでの開業。

グランドオープンは5月6日ということだが、その前のプレオープンを1日と2日に開催するということだったので、お祝いがてら伺ってきた。

こちらが Cさんのご主人。

入るとすぐにフジローヤルの5キロ釜が鎮座している。

 

エスプレッソマシンもしっかりと装備

Cさんが淹れてくれた珈琲を頂いた。

すでにこの春には、開業後の黎明期に「修行させてください」と飛び込んできて、Verdi で焙煎の勉強をしながら働いてくれた Mさんが、掛川で自家焙煎珈琲をスタートしたので、今年はVerdi で頑張ってくれたスタッフが2人も自家焙煎珈琲店を開業。

皆で良い珈琲を多くの方にお楽しみ頂けるよう頑張って行こう。

 

カフェ・タック（Kaffe Tak）

大津市大将軍3丁目26-37

TEL 077-548-6639

9：00～18：00　日曜・第三月曜定休

http://www.kaffetak.com

 

今朝は歩こうと思っていたものの、起きた時はまだ雨が降っていたのでウォーキングお休み。

そして、昨年のデータによると造形芸大店はGW中お客様が少なくなる傾向があったので、今日は社員二人とアルバイト1名だけという、ミニマム構成の人員で営業することに。

しかし、嬉しい誤算と言うべきか、10連休ともなるとデータ通りにはいかないというべきか、午前中こそ閑散とした店内だったが、ランチ以降は想像以上に多くのお客様がお越し下さり、今週のスペシャルカリー「ポークのベリーマサラ」は12時台に売り切れてしまい、お昼過ぎにはハラミライスプレートも売り切れ、ご飯は2回も追加で炊かねばならないということになってしまった。

明日と明後日の造形芸大店は、学校全体がお休みのため、Verdi も臨時休業させて頂く。

3日からはどうなるか、全く予想できないが、どのようにも対応できるよう準備だけはしっかりせねば。

造形芸大はお休みでも、下鴨本店は明日から6日まで休まず営業。

私も、2日と5,6日は下鴨に入るので、よろしければお運びください。

 

さて、そんなわけで、明日は私にとってこのGW中唯一時間に余裕がある日なので、今夜は末娘を連れてレイトショーで映画を見に行くことにした。

本当はハロウィーンを見たかったのだが、毎年恒例のコレになってしまった。

なんだかんだで娘に付き合って、ほぼ毎年見に行っているのだが、年々面白くなくなってきている。

ネタが尽きてきたのだろうか？

私も、週替わりカリーのネタが尽きないように、頑張って勉強（食べ歩き）せねば、でも、それとダイエットの両立もしなくてはならないわけで、なかなか難しい問題ですねぇ・・・