今日は雨が降ったり止んだりのお天気でした。来週もしばらく雨が続くもよう。あまりの梅雨明けの早さに水不足など心配でしたが、なんとか水不足は大丈夫そうですね。
さて、先週に引き続きヴェルディ夏メニューをご紹介致します。
夏といえばかき氷！！ということで
ヴェルディの自家製プリンを少しアレンジして作った、プリン氷の登場です♪♪
口溶けふわふわ♪濃厚な味わいのプリン氷！（商品名は「スノープリン」
このふわふわな食感が絶妙なのです。
中にバニラアイスも入っているので二度楽しめちゃいます♪
珈琲との相性も良し！
ヴェルディオリジナルぷりん氷♪芸大店にて販売開始致しましたので是非ご賞味くださいませ。
新刊、ヴェルディ月刊紙７月号も配布中です♪
こちらはフリーペーパーなのでご自由にお持ち帰り下さいませ。
明日も皆様のお越しをお待ちしております♪
2022年7月8日 verdi マスター
行きはよいよい帰りは怖い
って、別に怖いわけではないけど、往路の鴨川東側と復路の西側では明らかに暑さが違う。
なら、行きも帰りも東側を歩けばいいのかもしれないけど、なんだかなぁ・・・
昨日のこと、これまでどうしても必要な豆がなくて、いつもお取引している商社や問屋さんにも在庫がなかった時、3回ほど購入しただけの生豆卸の会社の方がお話をしたいとご来店下さった。
珈琲豆の仕入れについては、ある意味信頼関係が重要になってくるため、なかなか新たな取引先から毎月何百キロも購入するということにはなりにくいのだが、頂いたサンプルの中には、（まだ試飲していないけど）興味をそそられるものもあったので、「今月の珈琲」に使えるかも。
さて、今日は朝から下鴨で用事があったり、午後はミーティングに出席するため外に出たりで、ほぼ一日店頭には立たなかったが、昨日の日記にも書いた動画作成の編集作業のため、閉店ごろに芸大店に戻り、冒頭になる部分の撮影を撮影した。
太田がカンペを持って、山下が話すのを私が撮る、の図。
動画作りって、けっこう大変だけど、なかなか楽しい。
なんとか来週中にはアップしたいなぁ・・・
頑張ろう。
2022年7月7日 verdi マスター
朝の鴨川、東側は日陰で涼しく感じるが、西側は朝日が眩しくて6時台でも、もう暑い。
さて、ヴェルディの YouTubeチャンネル 、このところ店内商品の紹介動画をメインで作っていたが、今回は久し振りにコーヒーのことについての説明動画を製作中。
で、昨日はそのための素材作り。
今回はお客様へのアンケートが非常に重要な意味を持つため、昨日のランチタイムにご来店下さったお客様にお声をかけて、動画への出演をお願いしつつ、アンケートにこたえて頂いた。
内容は、赤と青の印が付いたコーヒーを飲み比べて、どちらが美味しいか、或いはどちらも変わらないと思うか、ボードにシールを貼ってこたえて頂くというもの。
ランチをお召し上がりに、またコーヒーを楽しみにご来店下さったのうち、20名のお客様がご協力くださって、本当に感謝。
常連のお客様ならいざ知らず、初めてご来店下さった方にも臆せず「飲み比べアンケート動画の撮影にご協力願えませんか？」と笑顔でカメラを向けてしまう自分を客観的に見つつ、職種を間違えたかな？と思ったりして。
結果は、こんな感じだった。
そんなわけで、素材は揃ったので、あとはナレーションの脚本を書いて、今回は芸大店長の山下にナレーターをしてもらい、編集したら完成。
まぁ、その編集作業が大変で、5分の動画を作るのに4～5時間かかってしまうが、なんとか早く作り上げられるよう頑張ろう。
2022年7月5日 verdi マスター
今日は、朝から一つ仕事を終えて、お昼前から下鴨へ。
お昼ごろに、備品の買い物や銀行などへ行って午後からは下鴨でパソコン作業。
そんなわけで、特に日記に書くようなことのない一日だった。
なので、一つお知らせ。
昨夜、メルマガをご登録下さっている方には配信したが、現在ヴェルディオリジナルの冷凍カリーを通販と芸大店では20％１OFFで販売中！
夏の暑さをスパイスで乗り切ろう！！
という企画で、数量限定で特別ご奉仕中です。
マトンのキーマカリーは、南インド風のスパイスで仕上げた、京都ではめったに食べられない味わい。
高たんぱく低カロリーのマトン肉、マトンというと「くさい」と思われがちですが、クセなく食べられるように仕上げました。
野菜カリーは、北インド風のスパイス配合で、ブルーベリーをふんだんに使った酸味と旨味が絶妙な味わい。
先日来日されて、ヴェルディでミーティングサパーをお召し上がりくださったインドご出身のアトゥール・カレ国連フィールド支援事務次長からも「excellent！」と評価を頂いた一品です。
各々、仕上げのスパイスと作り方ガイド付き。
野菜カリーには、冷凍野菜もついています。
通販でのご購入はこちらから。
よろしければ、ヴェルディの味をご家庭でもお楽しみください。
