今日も気持ちの良い秋晴れ♪

今日は珈琲豆についてのお知らせです。

今月のスペシャル珈琲、ブラジル ヴィンテージバレルは完売となりましたので、次のスペシャル珈琲を販売開始いたします。

ボディのあるナチュラルフレーバー♪

インドネシア “バリ ナチュラル”です。

豊かなコクと熟成した甘み、ナチュラル独特の風味をお楽しみくださいませ。

店内/600円　　豆/800円(100g)

バリ ナチュラルは明日午前中に焙煎いたしますので、午後にはお求め頂けます♪

そして、ブラジル フルッタメルカドンですが、生豆の入荷が遅れている為しばらくの間販売中止させて頂きます。

その間、代わりにアナエロビック(嫌気性発酵で処理された)コスタリカを販売致します。

ご準備でき次第お知らせ致しますので、もうしばらくお待ちくださいませ。

明日も皆様のお越しをお待ちしております♪

今朝もけっこう寒かったが、昨日よりは少しマシかな？

というのを手のかじかみ具合で感じているような気がする。

さて、今日から「くろ谷マルシェ」。

今日は午後からのスタートで、明日と明後日は10：00～17：00。

そんなわけで、今日は朝から準備を整えて、お昼にはご祈祷を頂き、いざスタート。

ヴェルディお隣のブースは、一条寺の乃り英さん。

今日は、出展者向けのちらし寿司だけ販売ということで、私たちも購入させて頂いた。

初日の金曜日は、とても静かな立ち上がりを予想していたが、けっこうたくさん抽出をした。

明日は、午後から落語会も開催され、多くのお客様がお越し下さる、はず。

時代まつりとバッティングしているのが、ちょっと心配だが、同じ岡崎エリアなので、時代まつりで平安神宮あたりへおいでの際は、ぜひお立ち寄りください。

ちょっと時間があったときに、くろ谷さんを散策してみたら、こんな標語があった。

そういう考え方もありますね。

頑張ろう！

そろそろ手袋がないと、朝は寒くなってきた。

ヴェルディの通信販売は、下鴨本店から発送するものと芸大店から発送するものが分かれており、下鴨からは一般の珈琲豆、芸大からはギフト商品や冷凍配送の商品、10種のお試しセットや企画商品などを発送している。

で、今日は企画商品とギフトのご注文が入っていたのと、通販以外でもギフトボックスのご注文が多数入っていたので、朝からその箱詰めと梱包に追われ、気が付いたらランチタイムだった。

ランチが終わると同時に、今日は抽出セミナーと飲み比べセミナーのご予約が入っていたので、私はセミナーカウンターへ。

通常、抽出セミナーは太田が担当しているのだが、今日は特別に両方とも私が担当してみた。

楽しんで頂けたようで良かった。

セミナーが終わったら、急いで準備をして黒谷さんへ。

明日の午後から日曜日まで、春にも開催した「くろ谷マルシェ」の第二弾。

その準備のため、荷物を持って黒谷さんへ。

イベントの詳細は、こちらをご覧ください。

下鴨本店も、芸大店も、通常通り営業しているので、黒谷さんの方は私とカミさんで切り盛りします。

いろんなところで開催されている手作り市などと比べると、のんびりした雰囲気なので、秋の気持ちよい季節、散歩がてらにぜひお立ち寄りください。

今日は、下鴨本店も芸大店もお休みなので、私もちょっとゆっくりしてみた。

そんなお休みの日、ちょっと写真の探し物をしていたら、10年前に開催した「ミールスの会」の写真が出てきた。

2012年1月に、今はもうなくなってしまったグラーブダイニングで開催したときに提供されたミールス。

グラーブダイニングのキッチンで、ヴェルディのスタッフたちも準備に奮闘した記憶が蘇る。

手分けをして、30名分のミールスを盛って行った。

まだ京都ではメジャーとは言えないミールスだが、東京ではけっこうポピュラーなものになってきているが、10年前と言えば、まだ東京でもあまり見かけなかった。

それでも、私やヌーさんを信じて、食べてみたいと定員30名が集まって大盛況のうちに会が開催された。

なんか、懐かしいなぁ・・・

と、思いながら昨日プラオを作って食べたら、無性にミールスが食べたくなったので、今夜はヌーラーニへ。

10年前のミールスの会ほど豪華ではないが、ヌーラーニのディナーミールスは、たまに無性に食べたくなる美味しさ。

日本では、まだまだ「インドカレー＝ナン」といった間違った認識が多い中、こうして南インドの定食をいつでも食べられるのは嬉しい。

ダイエット中ではあるが、北インドのカリーよりはカロリー低めなので、またちょくちょく食べに来よう。