今朝は昨日よりも寒かった。

ちょっとだけ東の空が赤らんでいた。

 

さて、今日は宝ヶ池の総合地球学研究所で行われているシンポジウムで、珈琲のサービスをするため一日現地へ伺った。

スタート前で、ちょっと暗いけどバッチリ Verdi のブースとして珈琲をサービスさせて頂いた。

昨年も呼んで頂き、ヴェルディブレンドだけで提供させて頂いていたが、今年はもう一種類何かをということだったので、いくつかブレンドを試した頂いた結果、猿之助ブレンドもお出しすることに。

でも、やはり研究をされている先生方は、けっこう深めの焙煎の方がお好みのようで、「しっかりめか軽め、どちらがよろしいですか？」ときいたら、「しっかりめ」とおこたえになる方が多かった。

午前、午後ともパネルセッションが各1時間あったので、合計300杯ほどの珈琲をお出ししたが、概ね皆さまご満足頂いていたようで良かった。

お手伝い下さった、研究所の方々も皆さんとても素敵な人たちで、一日楽しくお仕事させて頂けた。

そして、昨年に引き続き声をかけてくださった、Kさんと言う方は、シンポジウムのこういった裏方をまとめていらっしゃるのだが、淡々と仕事をされているようで、実に的確にいろいろなことを有機的かつ漏れなくこなしておられて凄いなぁ、と感心しながら研究所を後にした。

 

さて、明日は造形芸大店でカレーセミナー。

さきほど、受講して下さる方にお配りするレシピも完成して、明日は朝から準備をしなくては。

美味しく楽しくお召し上がり頂けるよう頑張ろう。