今朝は湿度も高くて、ここ数日の涼しさと比べると不快指数が高かった。

さて、コロナの非常事態宣言が出たころ、リモートワークや在宅での会議などで、「ZOOMを使って」という表現をよく耳にしていたが、そのころ私にとっては無関係なものだと思っていた。

しかし、このところ打ち合わせやセミナーなどは、ほとんどがこのZOOMを使ってということになるから、遅ればせながら私もほぼ週に一回はZOOMを使うことになってしまった。

まぁ、便利と言えば便利なのだが、やはり直接会って話をした方が感覚的にはいいなぁ、と思ってしまう。

今のご時世、こういうのを使いこなせないとビジネスもできないのだろうが、リアルな方がいいと思うのは、オジサンの証拠ってところなのかもしれない。

さて、ヴェルディではスイーツの全品自家製に向けて、芸大店のキッチンで連日試作を繰り返しているのだが、白いロールケーキを作りたかったので、黄身が白い玉子というのを購入してみた。

送料を一緒に計算すると、なんと1個84円の玉子。

それを言ったら、2個使ったら普通にスーパーで１パック買えてしまう、とおっしゃるお客様がいらっしゃった。

でも、とりあえずその黄身が白い玉子を使ってみた。

確かに黄身が白い！

生地も白いロールケーキができた！

あとは、味の方をもう少しブラッシュアップしなくては。

ってことで、今日は何種類か洋酒も購入。

私たちの挑戦は、まだまだ続くのであった。