自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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夜散歩

2021年1月29日 

今朝は風が強くてわ向かった。

でも、晴れていたので帰りは若干明るくなっていた。

風が強いのは朝だけではなく、昼間もかなり吹き荒れており、芸大店の点灯管版が何度も風で倒されるほどだった。

そんな今日は、配達回りをした後、下鴨店の店長にも出席してもらって外部の業者さんと打ち合わせ。

これまでは、私が一人でやってきたような仕事も、少しずつ店長には考えてもらいたいのと同時に、私がもう一段上の仕事をするためには、私でなくてもできることは社員たちに任せていかないといけないと、このところ身をもって感じている。

頑張って任せていこう。

さて、今日は夕方に一つ家の用事があったので、閉店後の片づけを終えたらいったん自宅へ戻り、その後もう一度下鴨へ行かねばならなかったのだが、せっかくだったら夜のウォーキングを兼ねて、下鴨まで歩いていこう!ということになった。

下鴨神社の参道、けっこう暗くて寂しい。

闇夜に浮かび上がる神木って、なんだか荘厳。

誰一人いない下鴨神社にいることって、めったにないので、なんとなく不思議な気分だった。

帰りは、北大路を川端まで歩いて、高野川沿いを南下。

いつもは鴨川沿いを歩くことが多いのだが、高野川から見る景色って鴨川に比べると空が広いなぁ・・・

たまには違うコースを歩くのも気分転換になっていいと思ったが、今日は夜になっても風が強くてかなり寒い。

そんな寒い日は、なんとなくカフェオレが飲みたくなる。

前にも書いたことがあるかもしれないが、ヴェルディのカフェオレは、イタリアンブレンド(芸大店はアフリカンブレンド)を使って作るのだが、豆18グラムに対して抽出量は100cc。

ミルク200ccを熱して、そこにコーヒーを合わせるのだが、100cc抽出しても、実際には80ccくらいしか使わず、概ねミルク7に対してコーヒー3くらいが目安。

ちなみに、コーヒー通販ページの こちら からイタリアンブレンドはご購入頂けます。

よろしければお試しください。

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