今朝は久し振りにスカッと晴れて、空気もカラッとしていて気持ちの良い鴨川だった。

さて、今日もおかげさまで下鴨、芸大とも多くのお客様にご来店頂き、慌ただしくも心地よい疲労感をもって営業を終えられた。

芸だ店では、今日も焙煎セミナーを受講して下さる方がいらっしゃって、いろいろな面で盛り上がった日曜日。

芸大店で開催しているセミナーは4種類。

抽出セミナー、焙煎度合い違いの飲み比べ、抽出器具違いの飲み比べ、そして焙煎セミナー。

基本的に、抽出セミナーは太田が担当しており、抽出器具違いの飲み比べは、太田か私が担当、焙煎度合い違いと焙煎セミナーは私が担当している。

何れも、芸大店のセミナーページにあるカレンダーで〇がついている日ならご予約可能というスタイル。

そして、2か月に1回のペースで開催している「夜話の会」は、いくつかの珈琲を試飲して頂きながら、私がお話をする会だが、これまでの3回はなかなかマニアックな内容だったところ、次回は多くの方が疑問に思っていることを体験して頂ける内容にしたいと思っている。

しかも、同時に通販でも飲み比べセットを販売して、私の解説動画とともにご自宅でも同じ内容のことが体験できるようしたいという初の試み。

具体的な内容については近々公開。

これからもさらに充実してお客様にコーヒーを楽しく学んでいただけるよう考えていきたい芸大店のセミナー、どうぞご期待くださいませ。