本日は第４回「珈琲夜話の会」を開催！

今日は京都芸術大学のオープンキャンパスも開催されていたため、開店から閉店まで店内はほぼ満席。営業の合間にセミナーの準備をしながらと思っていましたが有難いことに予想外に沢山のお客様にご来店頂き、ゆっくり準備する暇もなく閉店時間に。

セミナー開始が少し遅れてしまい申し訳ありませんでした。

そんなバタバタの中始まった本日の夜話の会。

今日のテーマは”焙煎による味の変化”

今回は、同じ「タンザニア」シナモンローストから深煎りまで8段階に煎り分けて、各々の解説しながら飲み比べて頂きました！

まずは本日飲み比べて頂く豆の観察から

豆を挽く音、色、

香り、味。

同じ豆でも焙煎度合いの違いでこんなにも味が変化することを、五感で楽しんで頂けたのではないでしょうか。

今回ほとんどの方が、中深煎りが一番美味しかったとおっしゃっていました♪

どうしてヴェルディでは、タンザニアを中深煎りで提供しているのか、こうして飲み比べると、よくおわかり頂けたのではないでしょうか。

今回は初の体験型セミナー。また機会があればこういう会も開催したいなと思います。

次回は10月開催予定。詳細決まり次第またお知らせいたしますので宜しければ是非ご参加下さいませ。

本日ご参加頂きました皆様、ありがとうございました。