先週半ばから、私は下鴨メインで入っているのだが、一日店頭にいると、ご来店下さるお客様の半分とは言わないが、3割ほどの方は私を見るなり「お久しぶり」とか「マスターに会えるなんて」といったことを言って下さる。

要するに10年来のお客様な訳で、こんなに多くの方が長きにわたってご来店下さっていると思うと、本当に有難いと思った。

一方で、ここ数日お客様と接していて、けっこうコーヒーについての突っ込んだ質問を受けることも少なくない。

私が在店していれば、概ねどんなご質問にもこたえられるのだが、芸大店メインで入っていたときに、下鴨にご来店下さったお客様が、コーヒーについての掘り下げた質問をされたら、ちゃんと対応できていたのだろうかと心配になる側面も。

そんなことを考えていたら、今日はなんとこの日記10年分をお読みくださってご来店になったお客様がいらっしゃった。

過去日記を読んだうえで、いろいろとご質問くださって、ちょうど他にお客様が少なかったこともあり、ゆっくりとお話しできたのは良かったのだが、ちょっと話過ぎてしまったかも、と反省。

ある意味、この日記をご覧になって、私に質問したいと思ってご来店になったお客様がいらっしゃるとき、私も下鴨に入っていたので良かったように思う。

ただ、私が下鴨にいないときに、ご来店下さったら、ちょっと残念な思いをさせてしまうかも。

これからは、私がいなくても、そこそこお客様の質問にはこたえられるよう指導していかねばと思った。

さて、前置きが長くなったが、明日から新発売！

イタリアンブレンドのドリップバッグ。

左から「スペシャルブレンド」「ヴェルディブレンド」「イタリアンブレンド」

スペシャルとヴェルディの各ブレンドは、粉の量が10グラムのところ、イタリアンは12グラム入り。

少しでも、しっかりと深い味を出せるように、粉の量も増量してみた。

ヴェルディは、深煎り好きなお客様も多いので、これからの基幹商品としてしっかり定着してくれたらなぁ、と思う・