新年明けましておめでとうございます。

本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

元日営業の今日は、11時オープンということで、開店前にはすでに多くのお客様が店頭でお待ちくださっていた。

そして、開店からオーダーストップまで、一瞬空席がでることはあってもすぐに埋まり、ほぼ満席の状態での営業。

店の外でお待ちくださったお客様や、2人掛けのテーブルを3名様でご利用くださったお客様など、申し訳ないと思いつつも、本当に有難い一日だった。

今年は、北白川珈琲焙煎所の太田が退職したこともあり、年明けの北白川分と髙島屋S.C.店分、通販の分ともちろん自店の分も一手に下鴨で焙煎しなくはならないため、一人は開店から閉店まで焙煎室にこもることになる。

そんなわけで、全く人手が足りない状態での年末年始営業となったが、今日は猫の手ならぬ娘の手も借りて、なんとか元日営業をのりきることができた、

明日、明後日までは時短営業となるものの、恐らくバタバタしながらの営業。

ご来店下さるお客様には、少し時間にゆとりをもってご来店頂ければ幸いです。

そんな慌ただしい一日が終わったら、こんやはしっかりと栄養補給をしないといけないので、今年の食べ初めに白梅町へ。

明日、明後日は10時開店となります。

どうぞよろしく終え願いいたします。