今日は秋分の日。

先週あたりと比べても、すっかり空気は秋の気配。

このまま涼しくなるのか、或いはまたまた暑い日が来るのか。

でも、とりあえずは秋分の日なので、ぼちぼち秋になるのだろう。

そんなわけで、祝日営業をしていると、何となく明日は下鴨の定休日という気分になるのだが、今週は今日がスタートの日。

先週は、第三火曜日のお休みのため、水曜が振替休業で、営業日数が少なかったのだが、今週はなんか長く感じそう。

さて、そんな9月も終わりに迫ってきた中、10月4日（土）の夜話の会は、残り枠2名様となりました。

同じ豆を同じ焙煎度合いで仕上げても、火力と排煙のバランスで風味が大きく変わることを実感できる会になります。

参加ご希望の方はお早めに。

そして、先週から販売を開始した ヴィンテージバレル・カシャーサ は、おかげさまで大変ご好評いただき、生豆ベースで残り15キロほどになってしまいました。

先週一週間で25キロ販売していることを考えると、来週には売り切れているかと思われます。

こちらもご希望の方は、どうぞお早めにお求めくださいませ。