お正月休みも終わり、明日からは成人の日を含む三連休。

北白川と髙島屋は、エアポケットに入ったような穏やかさだった様子r。

一方、下鴨の方は、昨年のデータだと開店休業に近い状態だったのだが、今年は予想以上にコーヒー豆をお求めくださるお客様が多く、焙煎が追い付かない状態になってしまった。

明日も頑張って焙煎をしよう。

そして、昨日から新春ブレンドに使用していたエチオピアの豆を単体で販売開始。

第一弾は、ハラー・ナチュラル。

浅煎りに仕上げたのに、酸味はほとんどなく、コク豊かで複雑な味わい。

よろしければお試しください。

そして、今日はこの15日にオープンする新しいお取引先へ初納品。

間もなく、京都駅八条口でもヴェルディのコーヒーが飲めるようになります！

そんなわけで、今日もなかなか慌ただしく過ぎて行った一日。

閉店後、カミさんとラーメンを食べに行ってみた。

四条御前で、タイカレ～ラーメン シャムさん。

美味しく頂きました。

明日からの三連休頑張ろう！