今週は第三火曜日なので、下鴨店は月に一度の連休。

一昨日の夜は、髙島屋の撤去作業をしていたため、帰宅したら午前3時。

昨日はちょっとゆっくりしたいところだったが、何時に寝てもどうしても6時には目が覚めて二度寝ができない私は、仕方なく洗濯をしたり、ちょっとテレビを見たりして、お昼から北白川へ。

豆を届けたら、ちょっと市役所へ行ってから下鴨へ行って、日曜日に不具合があった焙煎機を点検しつつ、2品ほど焙煎。

煙を燃焼する器具、アフターバーナーに若干不調が出たが、それも無事に直って焙煎ができたので、明日からはもう大丈夫だろう。

と言うことで、焙煎機を暖気している間と、焙煎後に焙煎機の温度を下げている時間を利用して、北白川では販売を開始している（下鴨では週末あたりから発売開始予定）の「完熟バナナケーキ」の撮影。

今後は、バナナケーキが【完熟】と【スパイシー】の2種類になります。

食べ比べも是非！

左：カンジュクバナナケーキ、右：スパイシーバナナケーキ

そして、今日はちょっと疲れが一気に出たのか、休日シンドロームと言うのか、朝はしっかり5時に目が覚めてシャワーもあびたのだが、何となく店に仕事をしに行く気になれず、結局一日サブスクで映画を見たり、だらだらと過ごしてしまった。

やらなくてはならないことは山積しているのだが、多分身体が休めと言っているのだろうと思って、ゆっくりすることにした。

さて、ここで一つお知らせです。

本当は葵祭後の週末から下鴨店で販売開始予定だった「ヴェルディしぐれ」ですが、ほうじ茶アイスクリームの仕入れが遅れたため、今週金曜日からの販売開始となります。

どうぞご了承くださいませ。