明日、明後日に開催される台北での珈琲フェスティバルに参加するため、昨日より台湾へ。
今日は、その会場で準備と打ち合わせ。
華山と言うところへ。
ここは、以前工場だった跡地の、廃屋を利用して作られた施設で、元の建物をリノベーションしつつ、映画館や飲食を誘致し、週末には多くのイベントが開催される多目的スペースとして台北で人気のスポット。
さしずめ、日本で言うなら、横浜の赤煉瓦倉庫といった雰囲気。
こんなイベントも開催されていた。
会場に入ると、出店準備の慌ただしさと、すごい活気にあふれていた。
今回は、台湾の人気店FIKAFIKAさんと合同で、先日新大久保にオープンしたDOMO CAFE としての参加。
台湾で人気のアーティスト米力さんデザインのパッケージで、ヴェルディブレンドのドリップバッグも販売。
ワークショップをするステージの進行打ち合わせも終わり、とりあえず抽出の段取りを一度試してみようとドリップをしてみた。
コーヒーを淹れ始めたら、なぜかすごい人が集まって来てちょっと恥ずかしかったり・・・
驚いたのは、私がテスト抽出したコーヒーを飲んで「バッハの味に似ている」と言った台湾の若きバリスタがいたこと。
一度だけ飲んだバッハの味を覚えていて、私のコーヒーを「バッハの味に似ている」と言うなんてすごい！(左の男性)
台風が心配だが、多くの方にVerdi のコーヒーをお楽しみ頂けたらと思う。
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で、今日の美味しかったもの。
酸辣湯
小籠包
蒸した豚
海老と春雨の煮込み
どれもとても美味しかった。
そんなわけで、明日からが本番！張り切って行こう！！
