自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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verdi マスターの投稿

再開

2023年6月5日 

コロナも落ち着いてきて(ニュースで取り上げなくなっただけで、実際はどうなのか分からないけど)世の中もいろいろと動き出してきた。

このところ、街中へ行くと、ともかく外国から来られた人の多さに驚く。

まぁ、今や日本の物価は、珈琲の生産国とほとんど変わらないほどになってしまっているし、さらに円安だし、恐らく海外から来る人にとって日本ってものすごく安い国なんだろうと思う。

まぁ、それはいいとして、そんなこんなで3年間お休みしていたサロンライヴを本格的に再開!

まず、今月は来週末の17日に、これまで何度かご出演下さったソプラノの講殿さんとピアノの坂口さんからスタート。

今までは、日曜日に早仕舞いをして、テーブルと椅子の配置をすべて変えての開催だったが、今回からは閉店時間も1時間程度早くするだけにして、テーブルはそのままで、開演まで喫茶をお楽しみいただいてからの公演。

ちょっとしたディナーショーと言うか、カフェショーと言うか、そんな感じに変更することにした。

そして、来月は初のご出演となるお二人。

こちらについては、また来月になったら詳しくご案内いたします。

そんなわけで、サロンライヴをやっていたころのメンバーは、もう私と太田だけになってしまっているので、店長の山下などはけっこう不安な様子だが、またこうして週末の夜に素敵なひとときを提供できることを嬉しく思う。

現在ご予約受付中。

気軽に気鋭のアーティストによるライヴを楽しめるヴェルディサロンライヴ。

よろしければお運びください。

セミナー

2023年6月5日 

昨日の芸大店は、土曜日としては穏やかな一日だったが、今日はオープンキャンパスだったこともあり、モーニングからランチの後まで息つく間もなく突き進んだ日曜日だった、

さて、昨日の日記で、芸大店長の山下が書いていたが、通常芸大店の焙煎機横にあるカウンター、通称「セミナーカウンター」は、ご予約で受けて頂くセミナー用に使っているが、セミナーのご予約が入っておらず、なおかつ私の時間が空いていたら、通常の【焙煎】【抽出】【焙煎度合い違・戦線方法違いの飲み比べ】【抽出器具の違いを飲み比べ】からなる4種類のセミナー以外も特別にさせて頂ける。

もし、過去の夜話や、こういうテーマで私の話を聞いてみたいという方がいらっしゃったら、ぜひお問い合わせください。

そして、昨日の日記でもご案内した、今月と言うか、正確には来月になるのだが、7月1日の夜話は「パプアニューギニア」

これまでのアフリカ系夜話では、オークション方式だとか農園のシステムなど、なかなかマニアックな内容になったが、正直パプアはそんな硬いことが話せるほどシステムが完成していない国なので、わりと専門的ではなく、面白系の話になるのではないかと思う。

こちらも現在ご予約受付中。

よろしければご予約下さいませ。

オムライス

2023年6月2日 

今日は天気予報通り雨。

朝から降り続いているが、下鴨や北白川は天気予報で聞いていたほど激しくは降らず、まぁ、ちょっとしっかりとした雨、程度ではあった。

が、やはりいつもの雨と比べると、天気予報でさんざん脅されていたせいかお客様は少な目。

芸大の方は、逆に昼食時は学外に出たくない方が多かったのか満席で1回転したが、それ以降はやはり静かな店内。

週末、盛り返さねばですねぇ・・・

そんな日は、童心にかえって「オムライス」!

スープとサラダとビーフニハリが一皿に。

ビーフニハリは少し辛めにして頂いた。

バスマティライスで作られたシーフードピラフに薄焼きの玉子。

やはりオムライスはインド風に限りますねぇ。

ってことで、童心にかえって食べるオムライスは、子供ではちょっと食べられないかもしれない味だった。

最遠方

2023年6月2日 

今日の閉店後に買い物をしにスーパーへ行ったら、買おうと思っていたバナナは売り切れ、その他のものも、なんだか品薄状態。

もしかしたら明日は大雨という予報だからだろうか。

結局購入予定だったものは牛乳しか買えず、自宅に戻ったら娘が「明日大雨で電車がとまったら午後からの授業になるかもしれないから、電車とまらないかなぁ」なんて言っている。

何を期待していることやら・・・

さて、今日は午後から焙煎セミナーのご予約が入っていた。

今回お越しくださったのは、中国から日本に来られた若いご夫婦。

仲良くセミナーを受講していかれた。

ご主人のハンドピックを撮影する奥様

けっこう専門的な言葉も使わなくてはならないので、日本語の説明を理解して頂けるか分からなかったが、きちんと理解して頂けて良かった。

ヴェルディのセミナーは、滋賀や大阪といった他府県からおいでになる方も多いが、今日は 恐らく今までで最も遠いところからおいでになったお客様。

でも、最近は海外からのお客様も増えていて、日本語が全く話せない方も少なくない。

もっと英語勉強しておけばよかったと思う今日この頃。

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