今朝は少しゆっくりして、9時過ぎから準備をして病院へ。

特に健康に難があるわけではなく、マラリアの経口薬をもらうための診察へ。

予約は11時30分だったが、受診できたのは13時過ぎで、しかも薬が不足しているので、再度病院へ行かねば。

なんか、もやもやしながら下鴨へ行って夜までデスクワーク。

illustrator、すぐにマスターできると思っていたけど結構難しいですねぇ・・・

さて、今週の土曜日は「珈琲夜話の会」

今回のテーマは「珈琲の精選」です。

コーヒーチェリーを焙煎できる豆の状態にするプロセスによって、風味は大きく変わります。

水洗式、天日乾燥式、ハニー、スマトラ式など、最近はいろいろな精選方法の表記を見る機会がありますが、なかなか本当はどんなものかが分からないという声をよく聴きます。

今回は、各々の精選方法を詳しく解説しつつ、同じ国・地域・ウォッシングステーションで精選された「ウォッシュド」「ナチュラル」「パルプドナチュラル」を飲み比べて頂きます。

また、スマトラ式やアナエロビックについても解説。

サプライズな飲み比べもご用意する予定です。

参加ご希望の方は、芸大店までお電話ください。

珈琲夜話の会「珈琲の精選」

日時：10月29日（土）18：00～19；30

場所：ヴェルディ京都芸術大学店

料金：2,000円

朝の5時半、雨音で目が覚めた。

これはウォーキングできないと思っていたら、6時前には雨が止んだので、急いで着替えて鴨川へ。

昼間も、晴れていたと思ったら、急に雨が降りだしたりして、なんだか不安定な天気だった。

さて、今日は何となくスパイス料理が食べたかった。

なので、今夜のご飯は私が作ることにした。

まずはカボチャのスープ。

そして、白身魚のカレー

バスマティライスに柿を混ぜて炊いてみたが、けっこうイケた。

本当は、グリーンチリを入れるはずが、グリーンチリを持ち帰り忘れたので、今夜は辛くないカレーになってしまったが、タラのバター焼きライスに濃厚でスパイシーなソースがかかっていたということで。

個人的に、今夜の出来は58点といったところだったが、カミさんも娘も「美味しい」と言ってくれたので良かったことにしよう。

今朝もけっこう寒かったが、昨日よりは少しマシかな？

というのを手のかじかみ具合で感じているような気がする。

さて、今日から「くろ谷マルシェ」。

今日は午後からのスタートで、明日と明後日は10：00～17：00。

そんなわけで、今日は朝から準備を整えて、お昼にはご祈祷を頂き、いざスタート。

ヴェルディお隣のブースは、一条寺の乃り英さん。

今日は、出展者向けのちらし寿司だけ販売ということで、私たちも購入させて頂いた。

初日の金曜日は、とても静かな立ち上がりを予想していたが、けっこうたくさん抽出をした。

明日は、午後から落語会も開催され、多くのお客様がお越し下さる、はず。

時代まつりとバッティングしているのが、ちょっと心配だが、同じ岡崎エリアなので、時代まつりで平安神宮あたりへおいでの際は、ぜひお立ち寄りください。

ちょっと時間があったときに、くろ谷さんを散策してみたら、こんな標語があった。

そういう考え方もありますね。

頑張ろう！