朝は涼しいものの、昼間は暑かったこどもの日。

パプア ニューギニアの生豆をハンドピックしていたら、もう成仏してはいるが、かなりデカイ蚊が混入していた。

この豆は、グレインプロバッグという強化ビニール袋に入れた後、麻袋に入って輸入されるので、この蚊は生産国で混入されたはず。

もしかして、この蚊が吸った血を抜き取って、DNA解析してクローンを作ったら、ジュラシックワールドならぬ、パプアワールドが作れるのか！？

と、思ったけど、恐竜と違って、まだパプアニューギニアの人は絶滅していないので、そんなことする必要ないなぁ、なんて思いながらハンドピックをしていた。アホです。

さて、昨日は朝から多くのお客様がお越しくださった芸大店が、今日は一転して平日よりお客さまが少ない状況。

下鴨はどうかと思ったら、こちらは好調な営業だった様子。

芸大店も、もっと認知度を上げなくては。

そんなお客様が少なかった芸大店では、ご注文頂いている母の日のギフト発送の準備。

これまでヴェルディはクリスマスのシュトーレンなどを除けば、スイーツの通販はなかったところ、芸大店が自家製焼き菓子を作るようになったので、こういったイベントのときも、焼き菓子とのセットでギフトを作れるようになった。

そんなわけで、今年は初めてヴァレンタイン商戦にも参戦し、パティシエールの松尾の笑顔がひきつるほどチョコレートケーキが売れたものの、母の日のギフトはそこまで行かなかった。

それでも、昨年まではゼロだったのと、ギリギリまで内容が決まらず出遅れた感もある中では、善戦したのかもしれない。

来年は、もっと早くから準備を進めよう。

とはいえ、まだ明日の午前中までなら母の日に間に合うよう発送できます。

よろしければ こちら からご検討くださいませ。

そんなわけで、芸大店では店頭でも母の日のギフトボックスを並べて販売しております。

すでに包装までしてあるので、お急ぎの方でもすぐにお渡しできます。

何かと慌ただしくしていて、まだ準備ができていない！という方、ぜひ芸大店でお求めくださいませ。

今朝は8時ごろまでゆっくりして、たまっているデスクワーク。

自宅でできるところまでやったら、お昼過ぎから下鴨へ、

世間ではテレワークが普及して、どこででも仕事ができるという感じかもしれないが、やはり実際に店に行かないと見られないデータなどもある上、ここ数か月は、ちょっと数日確認していなかったら、仕入れ業者さんから値上げの案内が届いている。

それにしても、このところ毎月仕入れ価格が上がっているなぁ・・・

さて、今日から5月限定の 新緑ブレンド が販売開始され、おかげさまで好調な滑り出し。

スッキリした中に香りも豊かで、今の季節にぴったりの珈琲ではないかと思う。

こちらは、恐らく5月末まで販売できるの思うので、ぜひお楽しみください。

それから、この季節になるとお問い合わせが増える水出しアイスコーヒー。

今年も5月下旬から販売開始予定だが、昨年の第二便で作った賞味期限が残り1か月ほどのものが若干余っているので、アウトレット商品として、通販限定で定価から50%OFFにして販売中。

こちらは、数に限りがあるので、ご希望の方はお早めにどうぞ。

最後に、母の日の贈り物に最適なヴェルディのギフトセット。

今年は、ポリフェノールが赤ワインの10倍ということで、人気がじわじわ出てきている「カスカラ」のお茶を含めたギフトボックスを販売中。

金曜日の午前までにご注文で、5月8日の母の日にお届けいたします。

まだお決まりでない方、どうぞご検討くださいませ。

昨日のお雨とは打って変わって、今朝はスカッと晴れて涼しい風が心地よい朝だった。

先月まで咲いていた桜の花のあとは、もうぼちぼち実がなり始めている。

朝日を浴びて綺麗だった。

川面に映る景色も、すっかり緑色。

この季節、緑がどんどん濃くなっていく中、名前も知らない花も綺麗で朝のウォーキングが一番楽しい季節かも。

そんな緑が眩しい昨今、今月は5月の風のような、爽やかで香り高く、味わい豊かなブレンドを作ってみた。

名付けて新緑ブレンド。

パプアニューギニアはハイランド地方にあるボカ農園産をベースに、エルサルバドルのナチュラルと、エチオピア・ゲシャヴィレッジをブレンド。

すっきりとした中煎りに焙煎してみた。

なかなかコスパの良いブレンド。

下鴨本店では明日から、通販は明日の正午から。

芸大店は定休日明けの明後日から販売開始。

よろしければお試しくださいませ。

今朝は起きて窓を開けたら降っていなかったので、着替えて外に出てしばらく歩いたところで、雨脚が強くなってきたため鴨川へ行くのをやめて途中で引き返してきた。

そんなわけで、↓の写真は昨日の出町柳

このところ、鴨川の水が少なくて、鴨川と言うより鴨溝という感じだったが、昨日は久し振りにしっかり水が流れている鴨川だった。

荒神橋の上から見ると、中洲が消えていた！

いつまでこういった川らしい状態が続くでしょうねぇ・・・

明日、同じ位置からもう一度撮ってみよう。

さて、昨日の日記で、芸大店店長の山下が予告していたが、来月は第3回の珈琲夜話の会を開催したいと思っている。

過去2回は生産国についての解説だったが、次回はちょっと違うテーマでお話できればと思う。

でも、その前に今日も焙煎セミナーが入っており、若いカップルのお二人が楽しく焙煎セミナーを受けていってくださった。

最近、この焙煎セミナーは予約をとれる競争率が高くなってきており、今週は週末にもご予約が入っているが、連休中は珍しくまだ若干余裕がある。

連休のご予定が特に決まっていない方、よろしければ、ご検討くださいませ。