2022年4月10日 verdi マスター
朝は涼しい、と言うか、まだ肌寒かったが、昼間は春を通り越して夏になったような陽気。
朝の鴨川は、太陽が川面に反射してまぶしかった。
さて、今日はシャツ一枚でもちょうど良いほど。
そんなこともあり、アイスコーヒーが急に出始めた。
おかげさまで、下鴨・芸大ともに多くのお客様にご来店頂き、慌ただしく一日が過ぎて行った。
そんな中、下鴨へ珈琲豆を届けにいくとき、芸大近所の葉桜の下を見たら、シャガが綺麗に咲いていた。
この花、何となくゴールデンウィークに咲くというイメージがあったのだが、もう桜が終わったらシャガだなぁ・・・
と、春から初夏への移ろいを感じながらの一日であった。
2022年4月8日 verdi マスター
鴨川沿いのソメイヨシノは、かなり散ってしまった。
でも、この後に来る鴨川の新緑、けっこう好き。
そんな今日は、珈琲豆の配達日。
裁判所の横にある枝垂れ桜は今が満開だった。
さて、マンボウが明けて、やっと普通に夕食を外でとれるようになった。
先日は、家にいたのが私と長女だけだったので、久しぶりにタイ料理を食べたいということになり、烏丸今出川の イーサン へ。
まずは、娘の好物、海老のすり身揚げ
続いて、海老のすり身とチキンのカツ
ガパオライス
牛肉麺の汁なし
やはり夜の営業時間が早いと、なかなか仕事の後で食事をしに出掛けるのは難しいが、10時まで営業していたら、ゆっくり食べられて良い。
このままコロナが落ち着くか、経口薬が出回って普通の風邪になってくれたら良いのだが・・・
早く元にもどってほしいものである。
2022年4月7日 verdi マスター
いよいよ春らしくなってきた今日この頃。
でも、桜はもうピークを越えて、そろそろ見納めですねぇ・・・
そんな春本番、さらにマンボーも明けて、人の動きも活発になってきたため、芸大店では、そろそろ最低限しかやっていなかったランチを復活させようか、ということになった。
これまで「パティシエール」として紹介していた松尾は、本来フレンチの修行をしていた人なので、実はお菓子よりも料理が専門。
なので、珈琲店で気軽に食べられて満足度の高いランチを考えてみるように言ったら、早速今日試作をしてくれた。
ソースを仕込みつつ
ミラノ風カツレツを焼き揚げ。って、フレンチじゃなかったのか？というツッコミはなしにして・・・
別の鍋ではチキンを煮込み
オーブンでも何やら焼き上げていた。
副菜も手抜き無しで
キッチンで、いくつもの料理を手際よく次々と作っていく松尾の姿を見ていると、本当にカッコイイ！と思う。
水を得た魚という感じか。
せっかくだったので、いつでもメニューが作れるよう撮影をしておいた。
閉店後、山下と太田とともに試食をして、若干のブラッシュアップは必要なものの、珈琲店のランチとしては、十分すぎるクオリティのものが提供できそう。
ただ、最大の問題は、コロナ以降アルバイトの採用をしてこなかったので、現在芸大店はランチを作るスタッフが絶対的に不足している。
今日の午後は、早速求人会社の方と打ち合わせた。
人が集まれば、すぐに今回試作したランチメニューを始められるよう、味に磨きをかけてオペレーションもしっかりと確立して準備を整えたいものである。
2022年4月5日 verdi マスター
今年の開幕戦、途中まで左うちわだったはずが・・・
そこから悪夢の9連敗・・・
開幕戦の京セラドームに誘われていたが、仕事で行けず。
行かなくて良かった？
でも、明けぬ夜はない。
今日は甲子園の開幕戦。
ってことで
やってきました甲子園！
昨年はコロナで一回も観戦できなかったので、サトテルを生で見るのは初めて。
せっかくなら大応援しよう！
てなわけで、今日はサトテル弁当を購入。
まぁ、美味しいと言える代物ではないが、こういうのは、まぁ、アレですから。
ともかく、サトテル弁当を食べて、佐藤選手の活躍を祈ってみた。
すると、いきなり初回に近本と中野の連続安打であっという間に1点。
その後、1アウト1塁でサトテルに打順が回ってきた。
と、思ったら、いきなりの2ランホームラン！！！
サトテル弁当を食べた甲斐があった。
守備についた佐藤選手に拍手が送られ、帽子をとってこたえる佐藤選手。
最終打席でもヒットを打って、今日はマルチ安打。
やっとタイガースにとっての開幕となった♪
ヒーローインタビューは、もちろん見事な完封勝利の西投手とホームランの佐藤選手。
まだ声を出しての応援はできないが、久しぶりに甲子園で野球を観戦出来て、しかも今日は活躍を見たいと思っていた佐藤選手も大活躍で、素晴らしい一日であった。
ヒーローインタビューでも佐藤選手が言っていた「これから巻き返して行きたい」という言葉が現実になりますように。
