今日も薄い雲が空を覆う朝。

今一つ涼しくなくて、でも暑くもなくて、まぁ秋はどんどん近付いているという感じだろうか。

さて、造形芸大店では来週の木曜日から、フードメニューをリニューアル。

それに伴って、ドリンクの売価改定もしようかと思っている。

その新メニューだが、以前お客様にアンケートをとらせて頂いた結果を踏まえ、いくつか新しいものを追加して、逆に１～２品廃止することにした。

で、今日は今回のメニュー改定で新登場する『ステーキランチ』

牛肩ロースを贅沢に２００g 。かなり価格は頑張って、1,260円でご提供したいと思っている。

コーヒーをつけたら＋200円。

普段使いで肉を食べたいと思ったとき、ぜひご利用下さいませ。

そして、人気のプレスサンドに甘い系が登場！

ホット小倉サンドは、本店の「あんこホットサンド」と似ているが、パンがもっともっちりとしており、甲乙つけがたい美味しさではないかと自負している。

こちらは、ご注文頂いてから1～2分プレスしてお出ししております。

軽く甘いものを食べたいとき、よろしければお試しくださいませ。

今朝は、どんよりとした曇り空。

あまり涼しいという感覚もなく、だからと言って蒸すわけでもなく、なんとなく～な感じで歩いていると、出町の三角公園と言うか、飛び石の亀さんの横と言うか、ともかく川の三角州のところで、朝っぱらからウエディングドレス着用の写真撮影。

6時にバッチリドレスを着て、メイクもキメテのサツエーとなると、恐らく4時くらいには起きて、全て整えて鴨川へ来たのだろう。ご苦労様です。

今日は雲が空を覆ってた。

どんよりとした曇り空だと思い込んで歩いていたのだが、荒神橋の上から北を見ると、向うの方は青空だった。

そんな曇っているのか晴れているのかよくわからない朝だった今日は、夕方に西の空を見たらすごく美しいではないか！

なんだか神々しかった。

そして、夕方はちょっと買い物があって、河原町を南下していたら、河原町丸太町のパチンコ屋さんの少し南あたりにパトカーが7台集結。

南の方からさらに数台サイレンを鳴らして走ってきていた。

何があったのか気になったが、詮索している時間はないのでそのまま通過。

でも、何があったんでしょうねぇ・・・

買い物を終えたら、このところちょっと胃腸の調子がよくなかったので、医者へいくかわりにヌーさんのところへ。

久し振りに烏丸紫明のヌールへ行って、何を食べようか悩んでいたら、ヌーさんがやってきて「げんきでしゅか？」と。

で、とりあえずチャルテセットで、カリーはなんでもいいから食べさせたいの作って、とオーダー。

まずは、セットのスープとサラダ

カリーは、こんなのが出てきた。

ビーフとケルシーのカラマサラだそうで、ケルシーとはプラムの一種。

相変わらずヌーさんのフルーツ系カリーは安定の美味しさで、せっかくダイエットしているのが無に帰した気分。

でも、ダイエットしているなら、インド料理食べるな！と言われそうだが、今日はインド料理を食べに来たのではなく、胃腸の調子を整えるためにマサラを摂取しに来たのだから仕方がない。

良薬口に苦しと言うが、ヌー薬口に美味し。である。

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ところで表題の「明日リニューアル！」は、Verdi の店舗が新装開店するわけではなく、このサイトのTOPページが明日（15日）の夕方あたりにリニューアルいたします。

これまで、本店と造形芸大店が違うアドレスになっていたところ、TOPを同一にして、そこから枝分かれするように変更。

あまりイメージは変えずに、アクセスしやすくなったのではないかと思います。

中にはこの日記をブックマークして下さっている方もいらっしゃるかもしれませんが、よろしければTOPページもご訪問くださいませ。

 

今朝は激しい雨の音で目が覚めた。

ってことで、今朝のウォーキングは雨で中止。

そんな雨音をきいていたら、ふとハンバーガーが食べたくなったので、カミさんを誘ってちゃっと大津へ行くことにした。

伺ったのは、久しぶりの AUNTY-MEE BURGER さん。

何を食べようか迷っていたら、マスターが「迷ったら今月のにしはったら」と言われたので、カミさんは今月のバーガーを注文。

私は、サードパウンドバーガーを注文してみたが、注文した後で「これ、３ポンドのパテ？」と訊いてみて恥ずかしくなってしまった。450g × 3って、どんなんやねん！？

てなわけで1/3ポンドのパテを使っているとのこと。

よく言われるクォーターパウンダーより少し量が多いということになる。

サードパウンドチーズバーガー

茄子と南瓜とモッツァレラバーガー

どちらもボリューム満点で、サードパウンドは口に入れた瞬間、肉の厚みがいつもよりしっかりあって、まさにビーフパテをバシッと食べている感。

そして、カミさんが食べていた茄子と南瓜とモッツァレラも美味しそうだったので、つい出来心でおかわりにそちらももう一個注文して食べてしまった。

南瓜がホクホクで、モッツァレラのチーズ感もよく美味しく食べられた。

また隙あらば、大津に遠征することにしよう。

今朝は、ちょっと蒸しっとしていたが、風は比較的涼しくて気分よく歩けた。

さて、昨日でVerdi 京都造形芸大店は1周年を迎えさせて頂いたのだが、昨日は日曜日で学校に人が少ないこともあり、また、サロンライヴのため閉店時間が早いと言うこともあり、一日遅れて今日感謝イベントをさせてもらうことにした。

多くの方から「おめでとう」と言葉を頂いたが、同時に「もう前はここがどうなっていたか忘れた」とか「ずっと前からここにVerdi があったような気がする」といったことをおっしゃる方も。

なので、1年前のオープンまでをちょっと振り返ってみると・・・

まだ看板も何もない瓜生館

現在焙煎機があるあたりからの眺め

反対側から

エレベーター前はこんなだった

どの場所に、こんな計画がたって

まずは厨房の基礎ができて

奥の部分のエアコンが設置され

厨房の骨組みができて

壁ができて

カウンターも設置され

焙煎室もできて

焙煎機が設置され

店の前にウッドデッキとロゴができて

イスやテーブルが搬入され

この翌日、備品が納入された

こうして見ると、ほんの1年前なのに、なんだか懐かしい。

同時に、初心忘れるべからずと言うか、常に新鮮な気持ちで仕事をしなくてはと思い返したり。

この1年、下鴨の本店とは全く違う環境と営業で、慌ただしく過ごしてきたが、1年がたってやっとこの場所での流というものもつかめてきたので、ある意味ここからが本当の意味でのスタートかもしれない。

新たな一歩、皆様が美味しく楽しく過ごせる場を提供できるよう、スタッフ一同全力で取り組みたいと思う。