今朝は体感的に寒さをあまり感じなかったが、雲が空を覆っていたので、いつもだと東の空がほんのりと色付く時間にも、かすかに大文字山の稜線が見える程度。

真っ暗な中、朝の日課を終えた。

そんなどんよりとした曇り空のクリスマスイヴではあるが、昨日は綺麗な夕日が見られた。

造形芸大のクリスマスオブジェの向こうに、オレンジ色の空が映えていた。

そんなクリスマスイヴの今日は、全国高校生駅伝。

男子の方が造形芸大の前を通るので、お昼頃から沿道で応援する人の姿がちらほらと。

みなさん頑張って走っていた。

そんな熱い戦いが繰り広げられてはいたが、冬休みに入った学校の中のカフェは寒風吹く寒い内容。

まぁ、クリスマスイヴの日曜日、みなさん街中に繰り出すわかなぁ・・・と、思いながら、せっせと掃除をするのであった。

さて、造形芸大店は本日より時間短縮営業に入っており、28日から1月5日までは学校の冬期休暇に伴い、造形芸大店も休業いたします。

また、下鴨本店の方も、年末年始は営業時間が変更になります。

各々の店舗のトップページに営業カレンダーがございますので、ご来店の際はご確認頂き、お間違えのないようお願い申し上げます。

なんだか今年は例年より寒い気がする。

ちょっとダイエットが上手く行っていて、身体の表面を覆う脂肪が減ったからなのか、あるいはトシのせいか？

後者のような気がするなぁ・・・

さて、先日の日記で少しだけ書いたが、今日の夕方、造形芸大店で『ゲイシャ』を焙煎した。

ゲイシャ種と言えば、パナマが有名だが、もともとはエチオピア原産の品種である。

そして、今回焙煎したのは、そのエチオピアのゲイシャ、しかもナチュラル。

このエチオピア・ゲイシャは、『ゲシャヴィレッジ農園』というところのものだが、何を隠そうこのゲシャヴィレッジの豆がパナマに持ち込まれ、現在のパナマ・ゲイシャブームが到来したという、パナマ・ゲイシャのルーツともいえる豆である。

ゲシャヴィレッジ農園の豆は、世界中で奪い合いになっているため、これまで日本には入っていなかったのだが、今回極少量のみ日本に初入荷となったので、即座にワンロット仕入れて本日のテスト焙煎に至った。

焙煎後のテイスティングでは、ナチュラル特有の香りを持ちつつ、他のエチオピア産のナチュラルと比べマイルドでフルーティという印象を受けた。

今回はテストローストだったので、ほんの数百グラムしかないが、明日から下鴨本店と造形芸大で極々数量限定でお楽しみ頂きます。（売り切れ御免）

下鴨本店での販売は、午前10時以降となりますので、どうぞご了承くださいませ。

なお、年末にはしっかりと販売用に焙煎をいたします。

恐らく、他店で購入したら、この豆はカップ1杯800円～1,000円、豆は100gで3,000円以上すると思いますが、Verdi では多くの方にこの希少な豆をお楽しみ頂けるよう、カップ1杯600円、豆は100g で1,500円を予定しております。

新年に楽しむ至高の一杯として、ぜひエチオピア・ゲシャヴィレッジ農園のナチュラルをご用命下さいませ。

本格販売日が決定したら、また日記や SNS でお知らせいたします。

今日は水曜日なので、本来なら土田が日記を担当するところだが、諸事情によりピンチヒッターで私が書かせて頂くことになった。

昨日・一昨日と下鴨店店頭のパーゴラを補修したついでに、ちょっと色を変えてみることにした。

茶色から

グリーンへ

ちょっと派手になった気もするが、なかなか綺麗なグリーンで、今までよりも目立つようになって良かったのではないかと思う。

本当は、前と同じ色にしようと思っていたのだが、工事開始のときに立ち会って、塗装屋さんから「何色に仕上げましょう？」と予想していなかった質問がきたので、つい「じゃぁグリーンにしましょうか」と言ってしまい、こうなってしまった。

まぁ、ヴェルディカラーなので良しとしよう。

そんなわけで（全く関連はないけど）なんだか無性にカオソーイが食べたくなったので、烏丸今出川のイーサンへ。

カオソーイ

アップで

この薬味が良い

そんなこんなで、タイ料理で寒さを吹っ飛ばして明日も張り切って行こう！

今朝は、歩こうと思って外に出たら、しとしとと小雨が降っている。

でも、まぁ大丈夫だろうということで鴨川へ。

ちょっと濡れたけど大丈夫だった。が、冷たい雨だった。

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さて、年末年始に何か特別な豆をお楽しみ頂きたいと思い、いろいろと探していたら面白い豆があったので仕入れてみた。

エチオピア・ゲシャヴィレッジ、ナチュラルプロセスのゲイシャ種。

今、最も人気が高い豆の一つ、パナマ・ゲイシャのもととなった豆ということで、なかなか激しい奪い合いになっているらしい。

今回は、30キロだけ仕入れることができたので、この年末年始に販売をしたいと思っている。

その前に、一度テストローストして本店の週替わり珈琲として提供予定なので、店頭で見かけられたらぜひお試しください。