袋を破いて、カップの上にのせて、お湯を注ぐだけで美味しいコーヒーが手軽に楽しめるドリップバッグ。

今月末から、ドリップバッグのアイテムが通販と髙島屋S.C.店では2種類増えるのだが、（下鴨では1種類増えます）ドリップバッグを作ると言うことは、中に入れる豆を焙煎しなくてはならない。

と言うことで、今日は下鴨の10キロ焙煎機で、朝と夜の2回焙煎をした。

夜の焙煎中、野球の試合が進行しているのだが、甲子園の試合はサブスクで全て見られるし、神宮や横浜、東京ドームの試合も、BSとかで見られることが多いのに、広島と名古屋だけは映像で見ることが極めて難しい。

なのに、今日はKBS京都で放送がある！

のに、焙煎していて見られない。

しかも、なかなか楽しそうな試合展開・・・

広島と名古屋も、もうちょっと関西で放送してほしいものである。

さて、今年もリキッドアイスコーヒーの販売がスタート！

先日焙煎して、パックしてくれる工場に送ったものが、今日出来上がって納品された。

こちらは、ドリップバッグよりもさらに簡単♪

冷蔵庫で冷やして、グラスにそそぐだけで、美味しいアイスコーヒーがいつでもお楽しみ頂けます。

売り切れ次第終了、この夏もヴェルディのリキッドアイスコーヒーをどうぞよろしくお願いいたします。

このところ、けっこう寒暖差が激しいように感じる。

夏のような暑さの日があったと思うと、シャツ1枚だと肌寒く感じる日があったり、一日の中でも、朝夕は何か羽織らなくては寒く感じるのに、昼間はTシャツ1枚で十分だったり・・・

とは言え、日に日にアイスコーヒーをご注文下さるお客様も増えてきて、「今年も水出しアイスコーヒーはあるの？」といったご質問を受けることもしばしば。

例年、アイスコーヒー関係の出足が遅れてしまうこともあったので、今年は少し早めに全ての準備を進めてみた。

まず、先陣を切って5月17日からリキッドアイスコーヒーの販売がスタート。

そして、6月14日からは「水出しアイスコーヒーパッグ」も販売開始。

今年は、普通の水出しアイスコーヒーの加え、昨年 Makuake で販売してご好評頂いた「究極の水出しコーヒー」をさらに改良して、より一層香りよく仕上げたものも同日販売スタート！

先日来、こちらもテストローストをして、軽やかに、まろやかに、香りよくスッキリ飲めるアイスコーヒーに仕上がった。

そんなわけで、今月中旬から来月中旬にかけて、リキッドアイスコーヒーと水出しアイスコーヒーが登場いたします。

どうぞご期待くださいませ。

ヴェルディの中では、あまり目立たないものの、けっこうコアなファンが多い自家製焼菓子「カスカラサブレ」という商品がある。

こちらは、5枚1袋で販売していたのだが、5枚入っていると店内で食べきれないというご意見もあり、現在店頭に並んでいる5枚入りのものがなくなり次第、3枚1袋に仕様変更することになった。

ご存じない方のために、少し説明すると「カスカラサブレ」は、コーヒーチェリーの果皮を乾燥させた「カスカラ」を粉砕して練りこんだサクサクのサブレ。

まわりには、ザラメをつけて、食感にも変化を加えている。

カスカラ独特の甘酸っぱい風味は、他にない味わいで、一度お召し上がりになった方のリピート率も高い商品。

北白川焙煎所で営業していると「ここにあるの全部」と、大人買いして下さる方も少なくない。

そんなカスカラサブレ、昨日髙島屋へ納品に行ったときは、まだけっこう在庫があったのに、今日の夕方行ってみたら、残り1袋になっていた。

何気に、この商品は製造に手間がかかるため、すぐに補充できないのがもどかしいところではあるが、3枚入りになってよりお求め安くなったカスカラサブレ。

たまにカスカラはコーヒー味ですか？と訊かれることもあるが、コーヒー豆はコーヒーの実の中に入っている種を煎ったもの。

カスカラは、その種の周りの果肉（乾燥させているので、ほとんど果皮）の部分なので、コーヒーの味は全くせず、甘酸っぱい独特のフルーツフレーバー。

他では決して食べられないサブレ。

3枚入りでお求め安くなったので、まだお試しになったことのない方も、ぜひ一度お召し上がりくださいませ。

現在販売中の期間限定珈琲「バリ・ウオッシュド」。

本日煎り豆の在庫が1キロ少々になったので、最後の5キロを焙煎したため、恐らく来週中には次の東ティモールに切り替わる予定。

先日の日記で、東ティモールがことのほか美味しいと書いたら、この土日に早くも北白川焙煎所へ東ティモールをお求めにお越しくださった方もいらっしゃったが、残念ながら味見のために家庭用のおもちゃのような焙煎機でテストしただけなので、お断りせざるを得なかった。

今回は60キロしか仕入れられていないので、恐らく2～3週間で終了すると思うので、スタートしたら日記やSNS、メルマガでお知らせするのでどうぞお早めに。

さて、全店舗＋通販で販売している限定珈琲と違い、髙島屋S.C.店限定で販売している「桜ラテ」も、残り僅かになった。

こちらも来週中には終了しそうなので、私も最後に飲んでみた。

私はあまりこういったアレンジコーヒーを飲むことはないのだが、たまにはこんな甘い珈琲ドリンクも良いもの。

もうすっかり桜は散ってしまったが、髙島屋S.C.店の桜ラテは、まだほんの少し残っておりますので、よかったらこちらもお早めに。