残り3日となった Makuake の「究極の水出しコーヒー」プロジェクト。

なるべく早く応援購入して頂いたコーヒーを発送すべく、一昨日から焙煎をスタート。

先にヴァイスブレンド用の焙煎を終え、今日は届いたばかりの標高2400メートル以上限定のエチオピアを焙煎。

正袋で2袋分、久しぶりに1日で麻袋全部焙煎を終え、明日は水出しコーヒーパックに充填してもらう工場へ出荷できることになった。

普段、私は芸大店の5キロ焙煎機でスペシャルティーコーヒーを焙煎しているのだが、今回は焙煎量が多かったので、久々に下鴨の10キロ焙煎機をフルで回した。

やはり10キロ焙煎機を使っていると、「あぁ、焙煎しているなぁ」という気分になる。

そんなわけで、究極の水出しコーヒーをお求めくださったみなさま、お盆前にはお届けできるよう頑張ります。

そして、あと3日でプロジェクトは終了、お得にお求めいただけるラストチャンスです。

恐らく現在通販と店頭で販売している、普通の水出しコーヒーは来週あたりに今年の分が売り切れとなってしまうので、水出しコーヒーをご希望の方や、究極の水出しコーヒーを試してみたい方、ぜひMakuakeの方でご利用くださいませ。

7月11日からスタートした、Makuake での「究極の水出しコーヒー」プロジェクトも、残すところあと1週間となりました。

おかげさまで、目標に対してほぼ600％の達成率ということで、皆様の応援感謝です。

そして、このところ数名のお客様から、Makuakeが終わったら、通常のサイトでも販売するのか？というご質問を頂いています。

結論から言うと、恐らく100袋程度は販売できるかと思いますが、通常のサイトでは定価販売となるため、お得にお求めいただけるのは今がチャンス！

同時販売の「ヴァイスブレンド」の水出しコーヒーも、今なら最大20％OFFでお求めいただけます。

ラスト1週間、この機会にぜひMakuakeのプロジェクト「究極の水出しコーヒー」をご検討くださいませ。

ヴェルディでは、通常ケニアを深煎りで提供している。

そして、タンザニアは基本中深煎りなのだが、芸大店は深煎りのタンザニアも焙煎している。

タンザニアとケニア、隣接する国なのだが、コーヒーの味は全く違うから面白い。

タンザニアについては、キリマンジャロ山麓からンゴロンゴロクレーターの途中にある、北部アルーシャのメルー山にあるブルカ農園のものを使っている。

一方、ケニアの方は特定の農園ものではなく、マサイ族が居住しているエリアで作られたもので、その名も「ケニア・マサイ」というものを使っている。

マサイ族と言うと、何となくケニアのイメージだが、そのマサイ族は遊牧民なので、タンザニアとかケニアという国に縛られず、タンザニア北部からケニア南部のエリアに住んでいて、現地の人に聴けばマサイ族はパスポートなど関係なく、そのあたりのエリアで遊牧生活を送っているそうである。

そんな「ケニア・マサイ」の深煎りと「タンザニア・ブルカ」の中深煎りを焙煎する予定で、太田が焙煎機を操作していたのだが、仕上げのハンドピックをしながら、その太田が私を呼んでこんなことを言い出した。

「このタンザニア、ケニアっぽいんですが、間違ってしまったかもしれません」

確かに、煎り上った豆を見ると、サイズ感や豆の肌がケニアっぽい。

そこで、次に焙煎する予定だったケニアのはずの生豆を見てみると、どうもこれがタンザニアっぽい。

まぁ、タンザニアを深く焙煎しても、芸大店では使えるので良いのだが、ともかくタンザニアだと思って中深煎りに焙煎したものを抽出して飲んでみた。

結果、「これはケニアだ！」ということになった。

どうやら生豆の重量を量ったときに札を間違えて入れてしまったらしい。

でも、このケニアの中深煎りが、なかなか美味しくて、処分するのはもったいなかったので、通常より3割ほど引いて数量限定で販売することにした。

今日、芸大でなくなった分を引いたら、100グラムの袋14袋だけの販売。

販売ページはこちら

店頭で出してしまうとややこしくなるので、今回は通販限定で限定特価販売いたします。

ケニアは下手に焙煎すると、強烈に酸っぱくなるが、このケニア・マサイの中深煎りは絶妙に酸っぱみが酸味になったあたり。

14袋しかないので、おひとり様2袋まで。

よろしければ、お試しください。

先日来お知らせしております Makuake での「究極の水出しコーヒー」プロジェクト。

多くのお客様に応援頂き、初日で目標の375％を達成できました。

そして、昨日のMakuake グルメジャンルでなんと3位！

皆様の応援を感謝いたしますとともに、まだ【超早割】も残っておりますので、お得にお試しになりたい方は、どうぞお早めにお求めください。