このところ、目覚ましで起きることなく、だいたい5時には目が覚めて、5時半頃に鴨川へ行くというパターン。
以前は6時に歩き始めていたのだが、5時半にスタートすると、もう日の出前の時間になってしまった。
さて、店内にいると外の気温が分からなかったりするが、お客様のご注文で「今日は暑いんだろうなぁ」とか「少し涼しいのかな」と感じることがしばしば。
少し前、開店直後の時間帯、芸大店で学校の職員さんがお求めになるのはアイスドリンクがメインだったが、最近はホットとアイスが半々程度になってきている。
そんな季節の変わり目、昨日は意外なものが一番の売れ筋になった。
下鴨、芸大どちらのお店でも、一番ご注文の多いコーヒーは、ヴェルディブレンドと相場が決まっていて、例えばゲイシャが限定販売された初日は、ゲイシャが走るということはあっても、ほぼヴェルディブレンドが一番売れるコーヒーだった。
が、昨日の芸大店は、なんとヴェルディブレンドよりも多くの注文が入ったものがあった。
それがコレ
幸せ気分のアイスクリームコーヒー。
コーヒーフロートと比べると、アイスクリームの量が半端ではなく、業務用の2リットルアイスクリームの箱が、昨日だけでいくつ空になったことか。
お客様のお席でアイスクリームに濃く淹れたエチオピアの深煎りをかけるのだが、それをご覧になった隣の席の方もコレをご注文になるというパターンが続き、恐らく開店以来一番売れた日ではないかと思う。
そんなこともあり、今日もアイスクリームを発注していた太田だったが、なぜか今日は全然ご注文が入らず「せっかく注文したのに、出ないですねぇ」と。
今日は、ホットコーヒーの比率が高かった。
まぁ、今の時期気温も不安定なので、日々ご注文の傾向は変わるのだが、アイスクリームの本格需要期は10月から11月。
そんな濃厚なアイスクリームが好まれる時期を控え、ヴェルディでは間もなくオリジナルアイスクリームを発売開始予定。
芸大店で人気の「スパイスアイスコーヒー」で作った他では食べられない濃厚で深い香りのアイスクリーム。
ぜひ、ご期待くださいませ。
