今日は、大学から夕方に25名様分のお食事を依頼されていたので、ランチの終了と同時にキッチンッは大忙し。

今回のメニューは、メインがビーフシチューで前菜が煮込み野菜と温玉、生野菜サラダ、バターライスにはオムレツと豆カレー添え、デザートにオレンジのチョコレートケーキという、わりと充実の内容だったのに、そんな日に限って午後はアルバイトがゼロということで、キッチンの松尾と店長の山下が二人で大奮闘。

なんとか無事に納品できた。

コロナ前は、この時期夜の貸し切り営業なども多かったが、こういう慌ただしさは久し振りだった。

さて、話は変わって昨夜のこと。

長女が久しぶりに帰ってきていたので、娘二人と私の3人で夕食をとりに出かけることにした。

で、いくつか食べる候補のジャンルを挙げておき、自宅を車で出たところから、交差点毎にじゃんけんで右か左か真っすぐかを決めて、先に挙げておいた候補ジャンルの中から、最初に到達した行ったところのあるところで夕食をとるという、店の決め方をしてみた。

ジャンルは、だいたい「洋食」「中華」「パスタ」「タイ」「インド」「ラーメン」といったところで、予算は暗黙の了解で概ね決まっていたので、普段使いにしては高額なお店などの前に到達してもそこはスルー。

これまた暗黙の了解で一部チェーン店は除外といった、とてもアバウトな選び方だったが、まぁ、家族なんてそんなもの。

そんな中、どこで何を食べることになるのか、誰もわからない中、到着したのは岡崎にあるラーメン店「一番星」

そこでラーメンを食べることになるはずだったのに、知らない間にこの店の閉店時間が午後7時になっていたため、別のところへ行くことに。

ただ、一応たどり着いたのは候補ジャンルの中で「ラーメン」だったので、ここから先はラーメン店限定と言うことになった。

引き続きじゃんけんをしようかとも思ったが、この方のInstagramを見て、私が行ってみたいと思っていた「天」というお店に行くことにした。

まずは、唐揚げ

唐揚げのサイズが他のラーメン店と比べても大きくてびっくり。

セットだと2個ついてくるとのことだが、これは2個で十分な食べ応え感。

ラーメンは醤油味

餃子も注文してみた

このお店、ほとんどの人が「ラーメン」＝醤油ラーメンを注文しているが、実は味噌ラーメンで人気が出たという話だったので、味噌ラーメンも注文してみた。

麺は、中細のストレート

醤油ラーメンは、個性が強いわけではないが、嫌いな人がいない味と言うか、ネガティブな意味ではなく、普通に美味しくて、人を選ばない味。

個人的には味噌ラーメンの方が好きだった。

たまには、こういう運任せで何を食べるか決めるのも面白い。

ごちそうさまでした。

今日は晴れ間が見えたと思ったら雲が広がったり、雨は降らなかったものの、なかなか忙しい空模様だった。

昨日、下鴨本店の土田も書いていたが、2月末までの限定で、下鴨、芸大両店で自家製チョコレートケーキを販売中。

「絶賛販売中」と書こうかと思ったが、ちょっと謙虚になってそれはやめておいた。

だが、このところパティシエールの松尾が出勤してきたとき、必ず焼菓子コーナーを見てから事務所へ向かうのだが、今朝はチョコレートケーキを並べているトレーを見た瞬間、目が「マジか？！」と訴えていた。

先日、あんなに焼いたのに、もうなくなっている・・・

と言うわけで、実は「絶賛」販売中。

ぜひおためしくださいませ。

でも、2月末で販売終了ということは、その期間が終わるまでに次の商品を考えねばならない。

ということで、先日京都では三指に入る有名老舗茶舗にお願いして、フィナンシェに使う抹茶を提供して頂くことにした。

5種類の抹茶を組み合わせて6種類の試作をして、明日は皆で試食と品評会。

いつも、松尾に試作をさせたら、だいたい2発目で良いものができてくるので、明日はしっかりと検討してより良いものが作れたらと思う。

そして、今日は仕事の後で四条方面まで珈琲豆の配達がてら夜のウォーキング。

今日から京都でもマンボウが始まったので、8時を回るとほとんどのお店が閉まっている中、以前から気になっていた担々麺屋さんは認証店なので9時まで営業。

そんなわけで、配達を終えた後で、ちょっと入ってみた。

何となく辛いものが食べたい気分ではなかったので（私としてはけっこう珍しい）焼きそばと餃子を注文してみた。

豚のネギ塩焼きそば

バナナ餃子は、恐らく1個あたりのサイズは王将の餃子の2.5倍ほど。

けっこう大きかった。

とりあえず、以前からよく前を通って気になっていたので行けてよかった。

今日から京都もマンボウ、正直あまりうれしくないが、ともかく頑張って行こう。