自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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たわごと

ハンバーグを食べながら

2019年3月4日 

今朝はいつも通り起きて、何も考えずに着替えて鴨川へ出ようと外へ出てみたらしっかりとした雨が降っていた。

そんなわけでウォーキングはお休み。

夕方には青空も見えていたので、明日は晴れることでしょう。

 

さて、先日のこと、配達周りを終えて帰り立ち寄った定食屋さん。

ここは中休みなく昼から夜まで通し営業なのと、リーズナブルな価格でボリューム満点なので、たまに利用するお店。

今回もいつも通り何も考ずに午後3時前に店に入り、なんとなくトンカツ定食を注文したら、トンカツは品切れと言われた。

それではチキン南蛮と言ったら、厨房の方から「だから、今日はもう準備中の札を出してるんだから、それでも入ってきた人にはできるもんだけ言ってよ」と恐らくキッチンで調理しているご主人が母親と思しきおばあちゃんに投げかける声が聞こえた。

すると、おばあちゃんがやってきて「ハンバーグくらいやったらできると思うけど」と。

私が「今日はもう終わってたって知らんかったから、またこんどにしようか?」と言ったら、「いやエエねん、実は厨房の冷蔵庫が壊れて、もうそろそろ業者さんが来るんやけど、冷蔵庫あらへんから仕込みができひんので、今日はちょっとしか作ってへんかったんやんか」と。

そこで「ほな、悪いけどハンバーグ作ってくらはる?」と言ったら、おばあちゃんは「もう、こっちの勝手ですまんなぁ、またこんどトンカツ食べに来てな」と言いながらハンバーグのオーダーを通した。

そうこうしているうちに別の客が入ってきたので、おばあちゃんが「今日は厨房の冷蔵庫が壊れてしもて、もうあんまりないし、ハンバーグくらいならできるけど」と言ったら、その人は「エビフライは?」と。

おばあちゃんが厨房に向かって「エビフライできるか?」と聞いたら、厨房から「エビフライやったら作ってエエよ」という声。

それを耳にしたお客が「作ってエエとはなんやねん、客が金払って注文してるんやから、『作らせて頂きます』言わなあかんのちゃうんか!もう気分悪いし帰るわ」と、怒りながら出て行ってしまった。

冷蔵庫が壊れていて仕込みがない上、もう準備中の札を出していたということが分かっていたら、さらにこの店が昔ながらの家族経営の定食屋であることを理解していたら、「エビフライやったら作ってエエよ」という言葉に対して、私だったら「すみませんねぇ、よろしくね」と言い、そうしたら店の方も「いやいや、こっちの都合で食べたいもの出せへんでごめんね」と、丸く収まるのだが、そのあたりを全く理解できずにその瞬間の断面だけで「作ってエエよ」をとらえてしまうと、なんて傲慢な店と憤慨してしまう気持ちも分からないではない。

 

実は先日、初めて行ったお店で、けっこう気分を害する出来事があったのだが、こうしてみるともしかしたら私も時間の断面だけで判断してしまっていたのかもしれないと思う。

もちろん、私も飲食店を経営しているので、大人げない態度はとらなかったが、もう一度行ってみたほうがいいかな?とも思ったり。

そんなわけで、普段生活していて嫌に思えることも、全体を見つつ、ちょっとバックグラウンドを考えれば、実は感情的にならなくて済むことが大半なのではないかと、ハンバーグを食べながら考えてしまう昼下がりであった。

やはり白鳥はプレヴィンだった

2019年3月3日 

昨日はけっこう暖かかったのだが、天気予報によると今日は前日差5度以上寒くなるということだったので、少し厚着で鴨川へ出たが、朝の気温は言うほど低くなく、少し歩くと汗ばんできた。

もうすっかり明るくなってきた。

 

さて、昨日ネットでニュースを見ていたら、指揮者のアンドレ プレヴィンが亡くなったと書かれていた。

プレヴィンと言えばロンドン交響楽団を中心に数多くの録音を残している名指揮者の一人だが、ミュージカルや映画音楽も手掛け、自身はピアニストとしてジャズにも手を伸ばしていた多角的音楽家。

私が初めてプレヴィン指揮の録音を聴いたのは、確かホルストの惑星だったように記憶している。

そんな中、私にとってのベスト オブ プレヴィンと言うべきレコードはチャイコの白鳥の湖。

白鳥の湖と言えば、オーボエがもの悲しい旋律を歌い上げる情景の曲がやたら有名で、あの旋律を聴いたことがない人はまずいないのではないかと思うのだが、このバレエ曲はどの幕のどの部分を切り取っても音楽的に素晴らしく、本当に美しいメロディーにあふれたすごい曲だと思う。

そしてなんといってもこの曲の魅力は主旋律の優美さだけではなく、オーケストレーションの妙と印象的なオブリガートにあるような気がする。

プレヴィン盤はそのあたりの表現がずば抜けているのみならず、しっかりとしたストーリー性を持ってオデットの悲しみに満ちた美しさ、オディールの妖艶な魅力を語りかけてくる。

そして圧巻は終幕のクライマックス。

襲い掛かるロットバルトに挑む王子が鬼気迫る演奏となって押し寄せてきて圧倒されずにいられない。

若干ペットが飛び出したり、弦が乱れたりする部分もあるが、それがまた物語の演出と思えてしまう。

私が持っている白鳥の湖の全曲盤は、他にアンセルメ盤、サヴァリッシュ盤、小澤盤、ゲルギエフ盤がありそれぞれに面白いのだが、どれか1枚と言われたら迷うことなくプレヴィン盤を選ぶ。

まさにプレヴィンという指揮者のすごさが心底わかる1枚。

カラヤンやアバド、バーンスタインといった私が若かったころに活躍していた巨匠たちはもうすでに亡くなり、マエストロの時代が終わったともいわれる中、また一人偉大な音楽家が世を去り寂しい限り。

どうぞ安らかにお休みください。

読めないけど

2019年3月1日 

東京の珈琲店で店長をしている友人が言うには、常連のお客様が季節の変わり目を「一雨ごとに寒くなって、一雨ごとに暖かくなる」と評していたという。

今朝は、まさに昨日の雨で春が一歩近付いた感を抱いた。

毎朝すれ違う方も、先週までは懐中電灯を持って歩いていたのに、今朝はもうそれがなくても顔が分かるほど。

日の出の時間は、日一日と春に向かっている。

でも、中には雨上がりの好天は春の風に乗って花粉が飛散すると嘆いている人も。

本店店長の土田も、そんな一人。

このところ、下鴨へ行っても彼女の笑顔が少し曇り気味、早く春のような明るく清々しい笑顔にもどってほしいのだが、まだまだ花粉シーズンは続きそうである。

 

さて、そんな今日は私の娘の高校卒業式。

体育館での卒業証書授与式の後、各教室で最後のホームルームがあり、親もそこに参加したのだが、どうやらうちの娘たちのクラスが一番長いホームルームだったようである。

担任の先生から一人一人が卒業証書をもらった後、全員が一言ずつ言葉を述べて行ったのだが、短い人もいれば大演説をする人もいたり、中には学校への思い入れをラップで歌い上げた人も。

多くの卒業生が花粉症でもないだろうが、目を真っ赤にして言葉を詰まらせながら自分の高校時代を振り返っていた。

彼女の高校生活、最後の最後に娘のクラスの友達が、どんな人たちだったのか垣間見られた気がする。

 

卒業式の後は、下鴨へ戻って珈琲豆の配達。

その後造形へ戻ってみると、DOMO CAFE のオーナーである台湾の廖さんから本が届いていた。

彼女は何冊も本を執筆しているのだが、今回の最新刊の冒頭に寄稿してほしいと言われ、廖さんについての短い文章を書いて台湾へ送った記憶があるのだが、その本ができたということで送って下さったもの。

ちゃんと私の文章も載っていた。

でも、全然読めなかった。

英語だったら辞書を片手になんとか読めるし、ドイツ語も学生時代にかじったので辞書さえあれば何となく。

イタリア語までならオペラの対訳を見ているので、細かい部分までは分からなくてもニュアンスは理解できる。

でも、ハングルだけは全く分からない。

と、思っていたが、漢字が並ぶ中国語ならちょっとは分かるかと思いつつ、実際は全然分からなかった。

これからの時代、もっと語学に通じていないとと思う。

とりあえずは、英語をもう一度勉強しなおして、その次は中国語かな?

できたらいいなぁ・・・

遅くなりましたが

2019年2月28日 

今朝は目が覚めたら外から雨音が聞こえたのでウォーキングはお休み。

造形芸大の近所にある超早咲きの桜、先日はほんの少ししか咲いていなかったが、今日は随分開花が進んでいた。

淡いピンクが雨に濡れてキラキラと光っていてきれいだったが、雨が降るとちょっと色落ちしてしまう。

でも、もう数日で満開になりそう。

鴨川沿いは、まだまだなのにすごいなぁ・・・

 

さて、月曜から東京へ出張していたので、いつもよりアップが遅くなりましたが、先日のサロンライヴの様子をこちらでご紹介。

まずは、小川紗奈さんが歌うプッチーニのラ・ボエームから「私の名はミミ」

とても可憐なミミという感じでした。

そして、木村美穂さんは、J.シュトラウスの「春の声」

桜が開花して、この曲を聴くと、もう春ですねぇという気分になる。

サロンライヴ、今週末はお休みで、来週はソプラノとバリトンの競演です。

ただいまご予約絶賛受付中!

早春の夕べ、ぜひヴェルディで素敵な歌声をお楽しみください。

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