自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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たわごと

造形大店でも新発売!

2018年7月5日 

今日は朝から雨のためウォーキングは中止。

でも、しばらく雨が続くようだから体がなまりそうで怖い。

激しい雨が続いていることもあり、京都市内の特に左京区北部では土砂崩れなどの水害の恐れがあるということで、いろんな地域で避難勧告が発令されてている。

新しい地域(学区)に避難勧告が出るたび、店内はもちろん造形芸大の構内を歩いている人たちの携帯電話から緊急速報のけたたましい音が鳴る。

ちょうどスーパーへ買い物に行っていたスタッフ曰く、店内すごい音でした。とのこと。

大きな被害がでなければと思う。

 

さて、下鴨では新しいトーストが新発売となるが、造形芸大でも新しいメニューが登場。

『ドイツ製ソーセージのプレート』は、しっかり食べ応えのある2種類のソーセージとポテトにスープ、サラダとパンがついて850円。

珈琲屋が言うのもなんですが、やはり夏の暑い時は、こういうのを食べながらビールというのも良いのではないかと。

もちろんお食後にはぜひ珈琲を!

『ペッパービーフのご馳走サラダ』は、胡椒をたっぷりかけてグリルしたカットビーフにレモンのソースをからめたサラダ。

写真では分かりづらいかもしれませんが、ダブルカリープレートのお皿にのせているので、ボリュームも満点。

あまり重たいものは食べたくないけど、肉は食べたい!といったときにオススメの一皿。

お料理以外にも、暑くなってますます絶好調の『スノーラテ』や『スノーマンゴー』

お飲み物では、フレーバーソーダが現在売れ行き急上昇中です。

今のフレーバーは「メロン&ライチスカッシュ」

こちらも、ぜひお試しくださいませ。

そして、暑くなったら食べ物や飲み物以外でも欲するものが・・・

この映画、見に行きたいと思っているのだけど、誰もつきあってくれない。

仕方ないので、こんど仕事終わりにレイトショーで見に行くことにしよう。

水無月

2018年7月1日 

早いもので今日から7月。もう夏ですねぇ・・・

今朝は、清々しい晴れ!と言いたいところだが、けっこう蒸し暑い朝であった。

そんな今日は、本店の人手が足りないということで朝から下鴨へ。

最近ちょくちょく下鴨のカウンターに立っているものの、日曜日の本店は久しぶりだったので、多くの常連さんとお目にかかれて嬉しかったり。

今月は、月半ばを中心に、けっこう本店に勤務することになっているので、また多くのお客様とお目にかかれたらと思う。

 

さて、昨夜のこと。

娘が「水無月食べなかった」と。

これまでも、わが家では水無月を食べる習慣があったわけではないが、そう言われたら食べさせなくては・・・

という気になるもので、本店への出勤前に出町のふたばさんへ寄ってみた。

さすがに日曜とは言え朝の8時から行列ができているわけでもなく、スムーズに買えた。

水無月

豆餅

まぁ、せっかく並んでいないふたばさんに来たのだから、やはり水無月だけとはいかず、豆餅も買ってしまった。

世の中、この何十年かの間に、ずいぶんと多くのスイーツが一つの時代を作り、そして消えていった。

いっときのブームになるものは数あれど、時代に関係なく、世代に関係なく多くの人から支持され続けるということは、本当にすごいことだと思う。

ある意味「新しさ」はないが、シンプルでベーシックなものを極めるということこそ息長く人気を保つ秘訣なのであろう。

Verdi の珈琲は、いっときのブームになるような、今の時代に人気が出るようなもの(こと)を追い求めず、時代や世代に関係なく、ベーシックで飽きの来ない味を極めることが一番の仕事だと思っている。

先日はサービスやお客様に対する向き合い方という点で、麺蔵さんのご主人に感服したが、ふたばさんには長く支持されるビジネスの根本というものをいつも見せつけられているように思う。

何年も何年も行列が絶えない店から学ぶものは大きいなぁと思う今日この頃である。

恐るべし麺蔵さん

2018年6月29日 

今朝も普通に起きて、外を見たら太陽は出ていなかったが、特に雨の気配もなかったので、いつも通り鴨川へ行き、腹筋マシンで腹筋してシャワーをして出てきたら、なんと外はザーザー降りではないか!?

分かっていたら取り込んでから鴨川へ行ったのに、三女の体操着がバルコニーの物干しでびしょ濡れになっていた。

さて、昨日も出来心でサッカーを見てしまった。

大多数の日本人サッカーファンが、グループリーグの1勝より決勝トーナメント進出を願っていると仮定して、それが実現されるのであれば、高い入場料を払って全く覇気のない凡戦を10分近く見せられてもうれしいことなのかもしれない。

でも、スタジアムにいる純粋にレベルの高い試合を見たいと思ってプラチナチケットを高いお金を払って手に入れた日本人以外の観客からしたら、これはたまったものではない。

「金返せ!」と言いたくなることだろう。

テレビを見ていると多くの日本人が大喜びをしていたので、日本的にはそれでよかったのかと思いつつ、でも、『プロの仕事』とは何なんだろう?と考えてしまった。

 

さて、今日は金曜日だったので、私は珈琲の配達に出たのだが、今日は花見小路も普段と比べるとずいぶん空いていて、街中も車がスイスイと流れている。

そんなことから「もしかしたら・・・」と淡い期待を胸に、御所南 → 祇園 → 平安神宮のコースで配達を終え、岡崎道を動物園前から丸太町へ向かって走っていたら・・・

並んでいない!

というわけで、約2年ぶりに山元麺蔵さんでうどんを食べられることになった。

並んでいなかったら、買う気はなくてもつい買ってしまうのは、出町のふたばの豆餅。

並んでいなかったら、つい入って食べてしまうのが、山元麺蔵さんのうどん。

ってことで、今日は「牛と牛蒡の香味油つけ麺」を頂いた。

食べていると、ご主人がやってきて「牛はいかがですか?」と。

「美味しいですよ」とこたえると「いつもはホルモンなので、大丈夫だったかな?と思って」と言うではないか!?

例えば、Verdi に毎日のようにおいでになるお客様で、いつも同じ珈琲をお召し上がりの方が、その日に限って違うものをご注文になったら、同様のことをお伺いするかもしれない。

が、私は約2年ぶりに行ったわけで、私自身全くそんな意識なく注文したのに、私がいつも注文している内容をこの大繁盛店の店主が覚えているなんて!?

いや、だからこそ超繁盛店なのかもしれない。

戻って、過去5年の間に10回、麺蔵さんへ行ったときに注文したオーダーを調べてみたら、10回中8回も「ホルモンつけ麺」を食べていた。

恐るべし麺蔵さん。

ある意味、「これぞ本当のプロ」と言える凄さを目の当たりにしてしまった。

私も頑張ろう。

頑張れ・・・

2018年6月28日 

私は特にサッカーが好きなわけではないのだが、昨夜何気なくドイツ対韓国の試合を見たら、結局最後まで見てしまった。

そんなわけで、1時過ぎにベッドに入ったのだが、夜明け前に雨の音で目が覚めた。

これは、朝のウォーキングも雨天中止だな、と思って再び目を閉じたのだが、次に目が覚めた午前5時30分には雨があがっているではないか!

ってことで、今朝もちゃんと鴨川へ。

いつもより水の量も多く、かなり濁っていた。

雨上がりの朝の空ですねぇ

さて、ここしばらくシャムさんへ行っていなかったのだが、この前久しぶりに行ったら、無性にあのタイカレ~が食べたくなって、次女と一緒に円町へびゅ~んと行ってみた。

グリーンカレー・チキンと豚肉あえサラダ

そういえば、以前は週に5回くらいここへ来ていたような気がするが、このグリーンカレーは味噌汁のように毎日(毎食)食べても飽きないことでしょう。

そして、この日記を書いている時点で、ワールドカップの日本対ポーランドが始まっている。

下鴨の店長は大のサッカーファンなのだが、個人的にはサッカーの試合より今夜の野球のハイライトが見たかったりするのだが、やはりテレビはサッカー一色。

私も日本人なので、どのスポーツでも日本を応援しているのだが、どちらかというと、日本代表よりトラさんを応援していたりして、こういう大きながあったら、せっかくトラさんが勝ってもそちらに持っていかれるので若干ストレスがたまったりして・・・

でも、とりあえず頑張れニッポン。

そして、それ以上に頑張れトラさん!

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