自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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たわごと

カウントダウン

2016年8月30日 

昨日は、一日激しい雨が降っていたものの、今朝私がある気に出る時間には、雨も上がって朝の日差しが届くまで天気は回復。

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出町柳にある、飛び石のカメは、一昨日まで干上がって飛び石になっていなかったのに、今日は水没しそうな勢い。

なんでも、昨日一日でこの1か月分の雨が降ったそうな。

店の営業にしても、お客様がお越し下さるときは、「どうしてこんなに一時に」と思うほど集中することもあるが、全くおいでにならないときは、「どうして誰も来ない!?」とぼやきたくなることも。

何事も極端ではなく、もう少し均等にいってほしいものだが、そうはいかないものである。

さて、今日は造形大の教室をお借りして、新店のスタッフとして新規採用した人たちの集合研修。

Verdi が目指すもの、サービスについて、また実際にお店で働く上でのルールなどの説明と、実技以外の部分をまとめてさせてもらった。

しかし、引き渡し直前となると、私の携帯には続々と電話がかかってくる。

中断しながらの研修で、申し訳なかったが、皆真剣に聞いてくれて有難いことであった。

そして!

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明日の焙煎機搬入に伴い、今日はエントツがついた。

いよいよ開店までカウントダウン。

この時期は、不安しかないのだが、心配していても上手くはいかないので、ともかくやるべきことをやり尽くして、後悔なくオープンを迎えられるよう頑張ろう。

何になるのか?

2016年8月26日 

最近鴨川に、小さなコサギが多いように感じる。

多分、タマゴから孵ってこの世にデビューを果たしたコサギ達なのだろう。

頑張って、魚をとろうとしているようなのだが、なかなか獲物をゲットできない様子を見ながら、思わずガンバレ!と心の中で叫びながら歩く日々。

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そんなことを思いながら、川面に視線を送りながら歩いていると、つい踏んづけてしまいそうになったのが蝶か蛾の幼虫。

なんとなく蝶になりそうな気はするのだが、いったいどんな成虫になるのだろうか?

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ウォーキングしている人や、自転車にひかれないように、無事羽が生えて飛び回れますように。

と、思いながら、Verdi の新店も今はこの幼虫のような感じなのかも。

自分としては、思い描いている姿があるものの、実際には開店してみないと、どうなって行くのかは分からない。

無事、羽が生えて飛び立てるよう、準備をすすめて頑張ろう。

0.5

2016年8月25日 

朝っぱらから溶けそうな暑さ。

茨木在住の学生さん曰く「大阪の方が、京都より暑さはマシ」だそうである。

なんとかならないんですかねぇ・・・

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とは言え、空に浮かぶ雲を見ていると、ちょっと先週あたりとは雰囲気が変わり始めている。

「暑さ寒さも彼岸まで」と言うが、そう考えるとこの暑さはあと1か月か?

まだ1か月、もう1か月。前者だな。

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涼しくなるであろう日に向かってのカウントダウンは「まだ」と感じても、新店のオープンまでの時間は「もう」と感じるから困ったもの。

このところ、打ち合わせだとか商談だとか、ともかく外出する機会が多いのだが、やはりこう暑いと、外を歩くのは辛いもの。

食事をするにしても、ついつい近場とか、目の前にあるお店に行ってしまったり。

先日も、烏丸御池での打ち合わせを終えて、押小路のコインパーキングに車をとりにいったとき、ふと目に飛び込んできた看板があったので、ついふらっとその店に入ってしまった。

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カリカリと書かれた看板をよく見ると、「カラスマオイケカレー」と書かれている。

矢印の方向、地下へ降りていくと、けっこう書かれている自販機が目に飛び込んでくる。

とりあえず、並みにタマゴをつけてみた。

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黒板を見ると、「カレーは飲み物です」と書かれている。

そう言えば、東京へ行ったとき「カレーは飲み物」という店名のカレー屋さんがあったなぁ・・・

私は、決してカレーは飲み物だとは思わないのだが、まぁ、このセリフはインパクトあるよなぁ。

味の方は、とてもオーソドックスながら、口に入れた瞬間、バシッとクローブの香りが鼻を突いてくる。

けっこうおもしろいカレーであった。

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さて、カープファンのみなさま、おめでとうございます。

って、まだペナントは終わっていないけど、まぁここまで来たら、ほぼ優勝で間違いないでしょう。

でも、来年はトラさんチームも頑張りますよぉ~

で、そのトラさんチーム、4連勝で、3位まであと0.5ゲーム差。

野球を見ている余裕もないのが現状だが、ここまできたら、せめてCSは・・・と、思ってしまう

ま、ともかく頑張ろう!

やっぱコレ

2016年8月23日 

このところ、起きたらまずテレビをつけてオリンピックをチラッと見てから歩きはじめ、戻ってきたら、横目にオリンピックを見ながら腹筋をするというのが日課だったのに、テレビをつけたらフツーに朝の情報番組になっていて、ちょっと寂しいような、やっと普段の生活に戻ったような。

なんだか、丸っきり夜と昼が逆転しているのって、かえって見てしまうなぁ・・・と思った2週間であった。

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今朝は、南の空と北の空で、なんとなく雲の雰囲気が違って面白かった。

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さて、いよいよ新店舗の引き渡しまであと1週間。

なんだかんだで、トラブルも出てきているが、本当にどんどん迫ってきている感じで、今日も私の携帯電話は鳴りっぱなし・・・とまでは行かないが、業者の方と打ち合わせをしていても、途中で何度か電話中断が入る状態。

「時間がない」というのは、時間の使い方が下手だから、と思っていたが、本当に時間が足りない。

要は、私の時間の使い方が下手なのだろう。

でも、どんなに時間がなくても、気分のリセットは必要で、ずっとひっ迫した状況だと壊れてしまいそうなので、煮詰まったときにはスパイスを摂取して乗り切るのだ。

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やっぱり体や頭が疲れたときは、スパイス摂取に限りますねぇ。

ともかく、あとちょっと、頑張って行こう!

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