昨日は、けっこう涼しい朝だと思っていたのだが、今朝はけっこう暑い朝。

出町柳の亀さんも、干上がってしまっていて、そろそろまとまった雨も欲しいところか。

さて、このところ、新店の開店準備で、精神的にも物理的にも全く余裕のない日々を送っており、カレンダーを見ると、並んでいる数字は、開店までのカウントダウンにしか見えない状態。

そんなだったので、私としたことが、今日は何の日だったかを忘れてしまっていた！

大津のアンティミーバーガーさんから頂いたカードを見て思い出した。

そう言えば、今日は Verdi の開店13周年記念日だった・・・・

その後も、お客様から「おめでとうメール」が届いていたりして、私が忘れていることを覚えていて祝って下さる方がいらっしゃることに感謝。

子供の誕生日を忘れてしまったような、なんとも情けない気分ではあったが、まぁ、それだけ今の私は集中しているんだなぁ、と思ってみたり。

とにもかくにも、こうして13周年を迎えられたということは、いつもご愛顧下さっているお客様、至らぬ私を支えてくれているスタッフの皆、親らしいことをあまりしてやれないのに、応援してくれている娘たち、陰に日向に見守ってくれている家族・親戚、二人三脚で歩んでくれているカミさん、その他多くの方々のお力添えあってのこと。

本当に感謝の念に絶えない。

Verdi 14年目の一歩は、新たな店舗とともにスタート。

私にとっても、既存スタッフにとっても、新たなるチャレンジの年となる。

新たな一年は、恐らく今までにない大変な年になると思うが、私やスタッフ、そして Verdi が本当に成長できる年になるよう頑張らねばと強く思う。

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そんなわけで13周年のゴハンは、一人インディアン。

でも、カレーは無し。

　

サラダとチャパティで、あっさりと頂いた。

さぁ、明日からも頑張ろう！

今朝の空、6時丁度のころは青空に雲が浮かんでいたのに、6時30分になると、空を雲が覆ってきた。

夕方だったら、天気の急変を恐れるところだが、その時間では雨の臭いもなく、10分後には再び晴れ渡った青空。

なんだかおもしろい空模様であった。

　

6時の空と6時30分の空

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さて、新店のスタッフ募集も佳境に入ってきて、毎日面接の予定がびっしり詰まってきた。

募集を始めた当初は、なかなか人が集まらず、どうしようかと思ったが、矢継ぎ早に手を打ったのが良かったのか、ここにきて良い人がたくさん応募してきてくれて、ちょっと光が見えてきた。

そんな面接の合間にも、商談や打ち合わせで外に出なくてはならないことも多く、けっこうタイトなスケジュールで動く日々。

なかなか昼食もゆっくりとれないのだが、出先からの帰り道、ちょっと時間があったので、久しぶりに煮干しラーメンを食べに行ってみた。

食券機の横にあった「限定麺」の告知を読んでいたら、店主さんが「それ、本当美味しいですよ」と声をかけてくれたので、素直にそれに従ってみた。

　

一口スープをすすると、まろやかで旨みのある味が口の中に広がり、後味はとてもクリア。

どうもコッテリ系のラーメンが苦手になってきた私としては、こういうあっさりしていながら、風味豊かなものが好みかもしれない。

でも、これは限定なので、いつもあるわけではない、残念、と、思っていたら、作ってみたら美味しかったので、レギュラーメニューにしようかと思っているとのこと。

ぜひそうしてもらいたいなぁ。

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店名：煮干しそば 藍

住所：京都市左京区吉田下阿達町29－1

電話：固定電話なし

営業：平日＝11：30～15：00、17：30～20：00

土日祝＝11：30～18：00

月曜・第1・第3日曜休

一昨夜は、ゴジラを見に行ったとき、携帯電話をマナーモードにしていたのを忘れて、そのまま寝てしまったので、アラームの音が聞こえず寝坊してしまった。

で、昨夜もレイトショーを見に行ったのだが、こんどはちゃんとマナーモードを解除したので、今朝はちゃんと起きられて、ウォーキング前に洗濯機を回し始めて、戻ったら干すという、なかなか効率良い朝を過ごせた。

ここ数日は、ともかく暑くて仕方ないと言った感じではあるが、朝の鴨川沿いは、思いのほか涼しい風が吹いていた。

でも、やはり川の西側は直射日光が当たって、朝とは言え刺すような暑さ。

昼間が思いやられる早朝ウォーキングであった。

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さて、一昨日はゴジラを見に行ったが、昨夜は『ニュースの真相』という実話をもとにした映画。

ゴジラは IMAX で見たが、昨夜のような映画は迫力のスクリーンより、ゆったりとしたリクライニングソファーで、落ち着いてみたい。ので、プレミアスクリーンで見てみた。

　

ゴジラが日本的政治の風刺映画ともとれる内容なのに対し、ニュースの真相は、アメリカ的物事の動かし方のドキュメントと言っても過言ではないだろう。

なかなか恐ろしいものである。

それにしても、ロバート・レッドフォード、トシとったなぁ・・・

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一夜明けた今日は、洗濯物を干して、シャワーをしたら、ちょっと次の店のメニューに考えている、ブリオッシュのフレンチトーストを食べにお出かけ。

そもそもリッチな生地のブリオッシュをフレンチトーストにするのだから、美味しくないはずはないのだが、これに、ちょっとだけカルダモンの風味が加わったら、Verdi っぽい味になりそう。検討してみよう。

その後は、一度店へ行って、少々仕事をした後、設計事務所の方にご同行願って、左京区役所の衛生課へ。

新店の図面を見てもらって、営業許可の出願前アドバイスを頂いた。手直しして次は申請に来なければ。

区役所を後にして、こんどは烏丸丸太町の特許事務所へ。

でもアポイントの時間まで1時間弱あったので、烏丸丸太町のあたりで前から気になっていた海鮮居酒屋風のお店でランチ。

　

いつも車で前を通って、ちょっと気になっていたのだが、リーズナブルでなかなか美味しかった。

ちょっと魚を食べたいときは、なかなか良いかもしれない。

その後は、店に戻って、お昼過ぎから夕方までに採用面談が2件、夕方からは工事関係の打ち合わせと、なんだか定休日にまとめて仕事をしたような感じであった。

もう、泣いても笑っても1か月。

まだまだ人員面で不安をかかえてはいるが、ともかくなんとか頑張って行こう。

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店名：京りき屋

住所：京都市中京区烏丸通押小路上る東側

電話：075-211-0755

営業：11：30～14：00（LO）　17：30～23：00（LO)

昨夜、激しく降った夕立のおかげか、今朝は比較的涼しい鴨川。

トンビも気持ちよさそうに、川面を飛んでいた。

出町を回って、荒神橋のたもとにきたとき、ちょっとしたグラウンドになっているところで、年配の男性と、小学生と高校生の男子が、何やら押し問答をしている。

左にいる自転車の男性が、野球の練習をしている小学生と、練習を指導している高校生に、この場を明け渡すよう要求しているのだが、聞けば、子供たちは昨日も野球の練習をしていたところ、ここは7時からゲートボールで使うから、野球はそれまでに終えるよう言われたとのこと。

それでは、と、子供たちは昨日より早起きして練習を始めたら、こんどは6時半にゲートボールの男性が来て、準備をするから即刻明け渡すよう要求をしている様子。

私が小学生だったころは、地元の至る所で野球ができていた。

でも、やはり毎日場所取り合戦があり、学校が終わったら、他の人に先を越されないよう、バットとボールを持って、急いで公園へ走っていた気がする。

まぁ、ゲートボールVS少年野球は、現代版場所取りといったところか。

しかし、かつては野球をできた公園も、今では禁止になっていたりで、子供たちも野球ができる場所を探さねばならない時代なんだなぁ。

いろいろと考えさせられる瞬間であった。

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さて、今日も暑かった。

なので、仕事の後自宅へ戻ったら、カミさんを誘ってヨドバシへ。

サーティーワンの『雪だるま大作戦』を楽しむために、びゅ～っと行ってみた。

と、言うのはウソ。

いや、サーティーワンは食べたのだが、それが主目的ではなく、ちょっと買い物をしなくてはならなかったので、ヨドバシへ行ったのだが、まぁ、アイスクリームを食べたことは、娘たちに内緒にしておこう。

で、甘いものを食べたら、辛いものが食べたくなるので、ちょうどヨドバシから自宅の途中にある？シャムさんで、タイカレ～を食べてきた。

　

やはり、暑いときは、甘くて冷たいものか、辛いものに限りますねぇ。

だから、今日はその両方♪

明日からも、仕事、頑張ろう！