早くも4月！

と言うことは、今日から新年度。

この3月にヴェルディを巣立って行った大学4年生のアルバイトさんたちも、今日から社会人。

入社式、緊張しているんだろうな、なんて思いながら営業がスタートしました。

が、やはり新年度の初日と言うのは、なかなか人が動いてくれないもので、しかも雨が降るあいにくの天気・・・

なかなか厳しい新年度のスタートでした。

そんな4月1日、今日から新しい豆がラインナップに加わりました。

エチオピア・イルガチェフェの中でも特の標高の高いWOTE KONGAウォッシングステーションで作られたアナエロビック。

その名も「エチオピアン プリンセス」

プリンセスと言っても、可愛らしい雰囲気ではなく、なかなか貴高いキリっとしたフレーバー。

イチゴのような甘酸っぱさの中から、凛としたモカフレーバーが楽しめます。

こちらは、レギュラー商品として通年で販売してまいります。

そして、現在の限定コーヒー「東ティモール・プレミアム」は残り僅かとなっております。

こちらは、比較的安価に仕入れられたので、3年前の豆価格でコーヒー豆販売中！

クセもなく、飲みやすいので、たっぷり飲みたい方にオススメ。

さらに、今年度は1年間「店主の趣味のブレンド」を月替わりで販売することにいたしました。

しかも、月替わりコーヒーをお召し上がり下さったお客様、豆をご購入下さったお客様には、なんと「月替わりコーヒーカード」をプレゼント！

と、言ったらカミさんから「えっ、マスターのブロマイド配るの？八尾の超高額コーヒー店みたいやん」と言われ「お客様が帰った後、店の前に捨てられてたらショックやな」と、一応ボケ返したものの、まさか私のブロマイドは渡しませんので、ご安心下さい。

私のブロマイドではなく、【月替わりコーヒーカード】です。

↓こんなの

私の趣味のブレンドとは、どんなものか？

どうかお店でお確かめください。

って、明日には恐らく通販もスタートするので、それ見ればわかってしまいますが・・・

カードを12枚集めたらいいことあるかも？

どうぞご期待くださいませ。

で、もし、私のブロマイドが欲しい方がいらっしゃったら、こっそり言って頂ければ・・・・

いや、用意はしていません！

この週末、桜もかなり咲いてきて、鴨川沿いだとか木屋町だとか、ともかく「どこからこんなに人が出てきた？」と思うほどの人出。

↑髙島屋への豆配達途中に木屋町で1枚。

でも、逆に皆さん花見に行ってしまったのか、下鴨で人が並んでいるのは、みたらし団子屋さんくらいな感じ。

2～3月は好調だっただけに、この週末は特に暇に感じてしまった。

しかし、3月も残すところあと2日で、年度末を迎えるので何かと慌ただしい。

さらに、4月からレギュラー商品として「エチオピアン プリンセス」という新しい豆を追加する上、4月からは月替わりで「店主の趣味のブレンド」と言うのも販売開始予定なので、メニューをいじったり、シールを作ったり、なかなか準備が大変な状態。

明日の下鴨定休日は、北白川で一気に作業を進めなくては。

そんなわけで、なんだか暇なような慌ただしいような年度末、気分転換に聴いたのは、お客様からお借りしたこちらのCD

いろいろな曲が入っているが、私のお目当てはサン サーンスのヴァイオリンコンチェルト。

サン サーンス　ヴァイオリン協奏曲第3番

シュヴァリエ（Vn）　モントゥー指揮　ベルリンフィルハーモニー（ライヴ）

シュヴァリエは、カラヤンの懐刀とも言われたベルリンフィルのコンサートマスターで、若いころにモントゥーにも師事していることから、このコンサートではソリストを努めたのかもしれない。

とにもかくにも、ものすごく前のめりなヴァイオリンで、ライヴならでは、と言うか、これをスタジオ録音していたらヤバイだろう、というレベルの演奏。

モントゥーがベルリンを振るというだけでも、かなり興味深い上、この超前のめりヴァイオリンと言うことで、愛聴盤にはならないけど、面白い一枚で、たまに聴きたくなるかも。

とりあえず、ウォークマンに入れておいたので、また気が向いたら聴いてみよう。

毎週月曜日は北白川で焙煎や事務作業をする日になっていて、今日も北白川で必要な豆に加え、水曜日は下鴨で大量に焙煎する必要があるため、一日では焼ききれない分を北白川で焙煎。

下鴨の焙煎機は10キロ釜で、北白川は5キロ釜。

なので、総量としては下鴨の方がたくさん焙煎できるものの、一度に5キロ以上焙煎する豆もあれば、ブルーマウンテンなど高額な豆だと2キロ弱しか焙煎できないものもあるため、そういった5キロ以下の少量で焙煎する豆は、北白川の方が効率的な部分もある。

そんな北白川焙煎所では、芸大店時代から育てているコーヒーの木があるのだが、もうかれこれ7年ほど育てているのに、まだ開花に至らない。

焙煎機の横に置いているので、せっかく開花して実をつけても、全部焼かれてしまうと思って開花をしないのだろうか・・・

なわけないけど、ぼちぼち花を咲かせてほしいものである。

さて、以前この日記でもご紹介した「ばんざい山椒」

近所のスーパー生鮮館で売っていたのに、もうなくなってしまい、ちょっと残念。ということをヴェルディにお越し下さる生鮮館のパートの方と話していたら「今売っている【ちりめん山椒】っていうのも、けっこう美味しいよ」と教えてくださったので、早速購入。

まぁ、悪くはないけど、ばんざい山椒の方が好きだったかも。

絵もシュールで良かったし。

まぁ、スーパーの入り口に山積みされている、こういったスナック系は、バイヤーの方が目先を変えるために限定で仕入れたりするらしいから、ヴェルディで言う「今月のコーヒー」のようなもの。

一期一会を楽しむことにしよう。