今日は手袋が欲しいとは思わないほど、けっこう暖かな朝だった。

天気予報では朝から雨だったが、6時前後はまだ降っておらず、それどころか朝焼けがなかなか綺麗だった。

燃えるような空というのは、今日のようなことを言うのではないかと思いながら歩いていたが、空の色は刻一刻と変化していく。

5分もしたら、空の反射でオレンジに染まっていた川の色も、ちょっと紫っぽくなってきて、それから5分後には完ぺきに灰色の空になってしまった。

出勤のころには雨も降りだし、結局一日中降り続いた。

終日雨というのは、このところなかったような気がする。

なんだか空同様店の活気もイマイチな月曜日だったが、明日はどうやら天気も回復するらしい。

珍しく月曜以外の祝日、芸大店は定休日でお休みを頂くが、下鴨本店は朝の8時から営業開始。

火曜日の祝日、よろしければお運びくださいませ。

今朝は半分開いた窓から聞こえる雨音で目が覚めた。

ので、目覚ましを30分延長して少しゆっくり寝てみた。

そんなわけで、朝のウォーキングをしなかったのだが、やはり一日のローテーションを崩すと何となく乗っていかない感じ。

明日の朝は歩きたいですねぇ。

さて、そんなイマイチ乗れないスタートだったが、本日より販売を開始したグァテマラのゲイシャ。

有難いことに昨夕メルマガを送信した直後から多数のご注文が入り、今週末くらいはもつかと思って昨日焙煎したものが全てなくなってしまった。

そんなわけで、今日は開店直後からゲイシャを焙煎。

最近スペシャルティコーヒーは、麻袋ではなく真空パックにされてダンボールで入荷するので、「一袋」という表現より「一箱」という言い方の方が合っているのかもしれないが、1日で今回仕入れた量の 1/4 がなくなってしまった。

次の企画は12月かな？と思っていたが、早めに準備をしておこう。

朝は雨で歩けなかったが、天気予報通りに午後からは雨も上がり、夕方はバッチリ鴨川へ。

月がきれいだった。

明日は、カレーを食べに行く予定にしているので、今夜はちょっと節制モード。

明日も頑張ってゲイシャを皆様に楽しんでいただこう。

今日は久し振りに朝夕ともに歩けた。

このところ、少し寒いほどだったが今朝はわりと暖か。

夜も半そでで歩いていると汗ばむ感じだった。

そんな今日は、有難いことに下鴨も芸大も多くのお客様がお越し下さり、慌ただしく一日が過ぎていった。

私は、朝の7時からプリンの仕込みで店に入り、そのまま閉店まで休憩も取れずに走り回るほど。

そうなると夜は何かしっかり食べたくなり、つい白梅町へ行ってしまったのだが、そこで食べた初めての味についてはまた明日。

今夜のカリーの前に、水曜日のカリー。

鎧塚さんのお店でスイーツを食べた後は、その斜向かいにあるダバ インディアへ。

まずはドーサから。

続いて、パニール（インドのチーズ）とゴビ（カリフラワー）のタンドール焼き

海老と魚のシャクティマサラ

揚げナスとマッシュルームのピーナツカレー

ロティ（インドの全粒粉のパン）で頂いた。

〆はチェチナードチキン

どれも予定調和の美味しさで、全く冒険はないけど（でも、どれも京都では食べられない味）外すこともない。

この夜も満席で大賑わいのダバであった。

今朝も雨。

ウォーキングができなくて、けっこう体がなまっている。

はやく止んでくれないかなぁ・・・

そんな中、コロナでしばらく休止している芸大店の珈琲セミナーだが、リクエストがあったので参加者1名だけでフルコースを開催してしまった。

久し振りだったので、ちょっと段取りが悪かったものの無事できた。

現状は、このサイトにスケジュールを公開することはできないが、リクエストを頂けば、時間さえあったら開催できるので、芸大店までお問い合わせください。

ある意味、今なら一人で貸し切りセミナーになるので、実は超お得かも。

さて、火曜～水曜は横浜と東京の展示会へ行ってきたのだが、例年だと10枚名刺交換しても、その後出展者から連絡が入るのは1社あるかどうかなのに、今回は戻ると同時にメールが届いていたり電話がかかってきたり。

今日は、一昨日に立ち寄ってお話をさせて頂いた出展社の大阪営業所の方がヴェルディにお立ち寄りくださった。

そして、昨夜のうちに見積もりを送ってきてくれた出展社さんに、今日は初回の発注をしてしまうほど。

コロナのせいで、入場者が少ないぶん、お互いより積極的に商談が進んで行く。

この冬に向けて、選択肢が増えたので、よりお客様に良いものを提供できるようしっかりと検討していきたい。

そんな展示会、ビジネス面でもいろいろと刺激はあるのだが、せっかく東京へ来ているのだから、いろいろ食べなくては！

ってことで、帰る前は八重洲でインド料理店に予約を入れていたのだが、ビッグサイトから東京へ来たところで、予約の時間まで1時間ほどあったので、インド料理店から程近くにある鎧塚さんのお店へ。

カミさんはピュイ ダムール

私はシュー ペイザンヌ。

このシュー ペイザンヌ、個人的にはシュー生地がもっとサックリしている方が好きなのだが、かなりしっとりしていて思ったものとはちょっと違った。

珈琲は猿田彦。

先に「別腹」を満たしてから、インド料理へ行くのであった。