最初にお知らせです。

下鴨本店、京都芸術大学店ともに、明後日4日より営業時間を一部変更することにつきましては、昨日土田がご案内した通りでございます。

加えまして新型コロナウイルス感染拡大に伴い、下鴨本店では感染リスク低減のため当面の間カウンター席のご利用を見合わせることになりました。

席数が少なくなり、ご迷惑をおかけすることもあろうかと存じますが、どうぞご理解ご協力をお願い申し上げます。

今朝は少し雨のにおいを感じつつ、適度に湿気をはらんだ空気の中、気持ちよくウォーキングができた。

昨日の雨で、けっこう桜の花びら絨毯もできていた。

雲は多かったが、雨は降らずブルーシートのない桜満開で気分良い朝。

さて、昨日のことになるが4月1日より京都造形芸術大学は京都芸術大学へと名称が変わった。

出勤したら、ちょうど壁面の看板にかけられていた覆いが外されて校名が表示されたところであった。

そんなわけで、ヴェルディも店名が「京都芸術大学店」に変更。

今日もついかかってきた電話に「ヴェルディ京都造形・・・」と言ってしまったが、まぁ、しばらく慣れるまでは電話をとったときに口ごもることがあるかもしれないがご勘弁ください。

話は変わって、一昨日は所用で徳島へ日帰りでドライブしてきたのだが、久しぶりに瀬戸内海の景色を見ると、曇り空の中なかなか風情があって良い目の保養になった。

明石海峡大橋の真下から本州を臨む。

ここの道の駅で食べた鯛丼はなかなか美味しかった。

海と雲の間に見える稜線。

こんな時期だから、必要な用事だけで帰ろうかと思ったがお腹は空くのでラーメンを食べてしまった。

が、けっこう徳島は人が出ていて、ラーメン店には次々とお客様が入ってくるし、走りながら見ていても、あまり外出に躊躇している雰囲気はなかった。

恐らく東京の人と京都の人では自粛にしても温度差があるものと思うのだが、京都と徳島とでも温度差を感じた。

今朝のニュースで、インフルエンザ用の薬が新型コロナにも有効という実績が出つつあるということを言っていた。

中国では陽性で入院した患者した患者に投与したら、その薬を投与しない患者よりも平均で倍以上早く陰性になるというデータが出ているらしい。

そういう特効薬が、一日も早く臨床データを蓄積して、承認されれば少し明るさも見えてくる。

早く平常に戻ってほしいものである。

今朝は起きて窓を開けたら雨・・・

ちょっと体がなまりはじめているので、明日は元気に歩きたい。

そんな体がなまってきている今日は、朝一で下鴨に出勤して焙煎からスタート。

このところ、私が扱うのは造形芸大の5キロ釜なので、久しぶりに下鴨の10キロ釜を動かしたら、ちょっととまどってしまったが、やはり扱いやすいのは下鴨の10キロ釜だなぁ、と思った。

感覚としては、ずっと3000ccの3ナンバー車に乗っていた人が、しばらく1500ccの５ナンバー車に乗っていて、乗り慣れたらそれも良いのだが、やはり久しぶりに3000ccに乗ったら乗り心地が良かったというところだろうか。

で、久しぶりに日曜日の朝に下鴨にいたら、10年来のお客様がたくさんおいでくださっていて有難いことであった。

４キロ×２種と８キロ×2種の合計24キロ焙煎したら、こんどは造形芸大店へ。

政府や地方行政機関の外出自粛要請もあり、また学校も稼働していないこともあり、このところ普段よりずいぶんお客様が少ない造形芸大店ではあるが、想像よりは多くのお客様にお越し頂いて、こちらも有難いことであった。

まぁ、ちょうどお客様同士の距離がいい感じで離れてお座りいただけたのではないだろうか。

そんな状況だったので、今日は久し振りにランチをとりに外へ出た。

向かった先は、ご近所の中華「叡」さん。

こちらは、ご主人が毎朝大原へ買い付けに行かれる、京野菜とあっさりとした味付けの中華で、上品に食べたいときには最適。

前菜の揚げワンタンとスープ、ホタテ炒めのサラダ。

赤大根や、白いラディッシュ、黒大根など珍しい野菜がたくさんで美味しく頂いた。

メインは、徳島産スズキと京野菜の揚げ物。

和食屋さんで出てきても違和感のない薄味と、野菜の味わい・食感をしっかり楽しめる揚げ具合。

いつもは、私のランチと言えばせいぜい10～15分しかとれないので、外でランチをとるとしたら斜向かいの牛丼屋さんくらいしか行けないのだが、お客様が少ないおかげで、久しぶりに美味しいあっさり中華を頂けた。

でも、私的にはゆっくりランチをとるより、多くのお客様にご来店頂きたいものである。

さて、話は全く違うが、造形芸大店で「カリープレート」をご注文頂くと、コーヒーかカフェ ラ テ、スパイスコーヒーの何れかがセットになっているのだが、あまりおいでにならない方は、ほとんどよ方がコーヒーかカフェ ラ テをお選びになる。

しかし、スパイスコーヒーをお召し上がりになった方の多くは、その後もスパイスコーヒーをご選択くださったり、セットではなく単品でもスパイスコーヒーをご注文下さることが少なくない。

実は、一度飲むとけっこうハマる人が多い、スパイスコーヒー

使っているスパイスは、この3種類。

店内でスパイスコーヒーをお楽しみ頂くことは勿論、テイクアウトでもぜひご利用くださいませ。

今朝は外から雨音が聞こえていたので、その時点で目覚ましの時間を30分のばしてしまった。

すこしゆっくり寝られたのは良いのだが、せっかく桜が咲いているのにブルーシートのない鴨川沿いを歩けるチャンスだというのに、雨で歩けないのは少し残念。

さて、昨日は新社員の採用について書いたが、入る人がいるのは辞める人がいるから。

で、造形芸大店では今月に入ってこの3月で卒業する学生さんたちが、次々と最後のシフトに入り最後の「お疲れ様」を交わしていったが、ついに明日、オープンからずっと頑張ってくれていたアルバイトスタッフが最後のシフトに入る。

彼女が辞めると、オープンから造形芸大店で働いてくれていたアルバイトスタッフがすべて卒業してしまうことになり、少し寂しい。

先日は、退職するスタッフの手続きをするために採用時に提出された履歴書を見ていたが、そうすると面接時に話したことや、入社当時のことを思い出す。

ちょっと感傷的になってしまった。

そんなわけで、先日は閉店後の店で簡単な送別会をしてみた。

どこかのお店に行こうかとも思ったのだが、これまで短い人でも2年以上、長い人はオープンから、ずっと頑張ってくれていたので、最後は私が作った料理でも食べてもらおうかとカレーを作ってみた。

って、まぁ、私はカレーくらいしか作れない（こともないけど）からなぁ・・・

普通、送別会と言えば、居酒屋とか中華とかイタリアンとか、そういう選択肢になるのかもしれないが、まぁ、そういうお店はいつでも行けるけど、私が仕込みから全部ひとりで作るカリーは、恐らくもう二度と食べられないだろうから、こんなので我慢してもらった。

でも、きっとおいしかったと思う。

話は変わって、今日目についたもの二つ。

造形芸大の大階段上に鎮座する像の後ろ姿。

前から見ると雄々しいのだが、後ろから見るとなんだかかわいい。

そしてコレ

レジ〆をしていたら、ひときわ金ぴかに光る5円玉。

ひっくり返してみたら、令和の5円玉だった。

時代は流れるんですねぇ・・・

今朝は、スマホを持ってウォーキングにでたものの、いつもの場所で写真を撮ろうとしたら。あろうことかバッテリーが切れていた。

とりあえず、久しぶりに寒かった。

 

さて、今日は午後から一つ予定があって、花背まで行くことになっていた。

鞍馬あたりまでは小雨だったのに、峠に入ったあたりから雪になり始めた。

けっこう積もってるし、と、思っていたら、だんだん吹雪になってきた。

坂道、雪道、ヘアピンカーブと三拍子揃った状態で、今年は暖冬だったので冬用タイヤに履き替えていなかった。

アクセル踏めばお尻ふるし、ブレーキかけたら横滑り。

仕方ないので、ずっとローで走って難を逃れたが、久しぶりにちょっと怖かった。

下界は全然だったけど、やはり鞍馬より先は積もってますねぇ

怖い思いはしたが、なかなか気持ち良いドライブだった。