今日は、朝から暑さを感じてしまった。

本格的な夏に近付いているのか？でも、まだ梅雨も終わっていないしなぁ・・・

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さて、今日は金曜日なので、私は午後から配達回りをしていたのだが、造形の店に戻ってみると、見慣れぬカレーが2種類・・・

 

オーソドックスな欧風のチキンカレーとキーマカレーがあるではないか！？

聞けば、造形芸大のまんが学科で教鞭をとられている有名まんが家の先生が「マスターが食べたいと言っていたから」と持ってきて下さったそうである。

そう言えば今朝店においでになったとき「今日はカレーを作ります」とおっしゃっていたので、是非食べてみたいと言ってしまったのを思い出す。

せっかくなので頂いてみた。

チキンカレーは、本当にオーソドックスな日本風のカレーで、誰もが安心して食べられる美味しさ。

一方のキーマカレーは、見た目よりもスパイシーで、野菜もたくさん入っており、恐らくタケノコと思われる食感も楽しい。

お礼を言いにまんが学科の教室へ行ったら、学生さんたちもみんなでカレーを食べていた。

なんだか、いい学校だなぁ・・・と思った。

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話は変わって、明後日の日曜日は、ほぼ毎週恒例のサロンライヴ。

今回は、ソプラノの講殿由紀奈さんとピアノの坂口航大さんが出演。

先週の『アンサンブル24』は、予約時点で満席となり、席の有無のお問い合わせを頂戴しても、お断りしていたのだが、今週末は、まだお席がございます！

前回も、素敵な歌声を聴かせて下さった講殿さんのライヴ。

日曜日の夕方、よろしければ美しいソプラノとピアノの調べを是非お楽しみください。

昨日は雨でウォーキングを休んだのだが、今朝は雨も上がったので、まだ少し水たまりのある鴨川沿いをてくてく。

川の水は少し増えていたが、大雨の後の濁流のような状態には至らず。

しかし、普段は水が流れていないあたりに生えている雑草が、昨日は随分水につかって流されている感をかもしだしていた。

さて、本当は昨日からスタート予定だった、造形芸大エントランスでの朝8時30分から9時まで30分限定テイクアウトモーニングが今日からスタート。

このテイクアウトポスターの後ろ側で、プレスサンドを作りながらの販売なので、みなさんにはまだ温かい状態でホットサンドを食べて頂ける。

今朝は少し早めに出勤して、準備万端？とは言えないかもしれないが、なんとか販売体制を敷いていざ！

と、気合は入るものの、やはり初日では認知もなく、売り上げ的には寂しいものがあった。

が、関心を持って下さる方も多く、「今日は、そこのパン屋さんで買っちゃったけど、明日はここで買うわ」と言って下さる方も。

とりあえず、しばらくは苦戦が続くと思うが、まずは今日の10倍増目指して頑張ろう！

そして、来週の水曜日からは、いよいよ店内でもモーニングをスタート。

朝の Verdi 造形芸大店にもご期待ください。

昨日は曇り空の朝だったが、今朝は雲一つない青空。

純粋に暑いです。

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さて、金曜日から始まった、台湾の方々への珈琲研修、昨日から抽出実習に入ったが、皆なかなか真剣に取り組んで下さって、どの方も美味しく抽出できるようになってきた。

彼は、本来パティシエだが、珈琲も淹れる。

珈琲を淹れるカクさんと、その動画を撮るパティシエの弟

抽出は、皆が積極的に参加して下さって、めきめき上達しているのだが、それ以外にも味の認識と言う意味で、いろいろな珈琲を飲んでもらって、その味を思ったままに表現してもらうという時間も持った。

キューバ、謙虚で平和で温和です。

トランプさんに教えてあげたい。

ブラジル、感じ方は人それぞれ

パナマ、何となく分かる

ニカラグア、ふむふむ

エチオピアは、水洗式と非水洗式の飲み比べ

ヴェルディブレンドは、近々台湾でも販売を開始予定。

皆さん、非常に好意的に味を評価して下さっていました。

明日は、第三火曜日なので、お休みの下鴨本店で最後の研修。

あと一日頑張ろう。