自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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2020年10月

ラストステージ

2020年10月25日 

今朝は寒かった。

けど、東の空は綺麗だった。

早いもので10月もあと1週間、冬の足音がはっきりと聞こえるような秋の日曜日、おかげさまで下鴨店も芸大店も多くのお客様にご来店いただいた。

そんな慌ただしかった日曜日、私は少し早めに上がらせてもらい、末娘が出演するバレエの会場へ。

今回、うちの娘はコールドで少し踊る程度だったので、普通だったら見に行かないようなステージなのだが、会場となっている「こども文化会館」は今夜の公演をもって閉館となるため、この会場最後のステージを見に行くことにしたというのが正直なところ。

こども文化会館、通称エンゼルハウスは、うちの娘たちが習っている(習っていた)バレエスクールの発表会で毎回使われていたので、私もかれこれ17年通っていた。

長女が4歳になるかならないかというのが初めての舞台だったので、本当に子どものお遊戯に毛が生えた程度の踊りをしていたころから、次女が演じたブラックスワンをピークに、その後も末娘のソロなど我が家にとっても思い出深い会場。

多くの子供たちの汗と涙と感動がしみ込んだホールだと思うと寂しさを感じるが、形あるものは無くなる運命、ちょっといつもとは違う感覚で見たホールそのもののラストステージであった。

終演後は、この会場でバレエを見た後の恒例となっていたヌーラーニへ。

末娘は昨夜から食べると決めていた「チリチキン」

私も、次回は食べようと決めていた「チキンサジャニの辛さ4」

今夜も大満足なカリーであった。

ゲイシャパワー

2020年10月23日 

今朝は半分開いた窓から聞こえる雨音で目が覚めた。

ので、目覚ましを30分延長して少しゆっくり寝てみた。

そんなわけで、朝のウォーキングをしなかったのだが、やはり一日のローテーションを崩すと何となく乗っていかない感じ。

明日の朝は歩きたいですねぇ。

さて、そんなイマイチ乗れないスタートだったが、本日より販売を開始したグァテマラのゲイシャ。

有難いことに昨夕メルマガを送信した直後から多数のご注文が入り、今週末くらいはもつかと思って昨日焙煎したものが全てなくなってしまった。

そんなわけで、今日は開店直後からゲイシャを焙煎。

最近スペシャルティコーヒーは、麻袋ではなく真空パックにされてダンボールで入荷するので、「一袋」という表現より「一箱」という言い方の方が合っているのかもしれないが、1日で今回仕入れた量の 1/4 がなくなってしまった。

次の企画は12月かな?と思っていたが、早めに準備をしておこう。

朝は雨で歩けなかったが、天気予報通りに午後からは雨も上がり、夕方はバッチリ鴨川へ。

月がきれいだった。

明日は、カレーを食べに行く予定にしているので、今夜はちょっと節制モード。

明日も頑張ってゲイシャを皆様に楽しんでいただこう。

グァテマラ・ゲイシャ新登場!

2020年10月22日 

今日はお昼ごろから雨の予報。

それも、けっこう激しく降るということだったので、朝しか歩けないかなぁ・・

と思いながらの鴨川ウォーキング。

予報通り、どんより曇っていた。

そして、天気予報通りお昼前から雨が降ったりやんだり。

でも、朝のテレビで言っていたほど激しくは降らず、しかも夕方には雨があがって夜のウォーキングもバッチリできた。

今日の京都タワーは紫だった。

さて、昨日の日記で土田店長がメルカドン終了のご案内をしていたが、明日からは新たな豆「グァテマラ・ゲイシャ」が新登場!

全体的にマイルドなゲイシャだが、アフターテイストのティーライクな甘みはしっかりとゲイシャらしさが感じられるもの。

そして、同時に「グァテマラ3種飲み比べセット」も販売開始。

こちらは、既存のグァテマラ・アンティグアに新登場のゲイシャとグァテマラ8大産地はないものの、近年秀逸な産地として頭角を現している「サンタロッサ」からイエローナンセ(熟すと黄色く色づく品種)のハニープロセスをセットにしてお値打ち価格で販売するというもの。

この機会にぜひおためしくださいませ。

久し振りにガレット

2020年10月20日 

毎週火曜日は、普段のコースではなく朝から四条までのロングコースをウォーキング。

自宅を出たころは、まだ雲が多かったものの、四条の手前あたりまでくると晴れ間が見えてきた。

帰り道、丸太町あたりまで来ると、けっこう太陽がまぶしかった。

さて、今日は下鴨、芸大ともに定休日。

私も心置きなく休める、と言いたいところだったが、そういう日こそ普段はなかなかできない下鴨店を使っての撮影をしようと思っていたので、午前中はちょっとゆっくりして午後からカメラをもって下鴨へ。

でも、その前に出町柳に寄って久しぶりにガレットを頂いた。

バターナッツのスープ

ガレットは、自家製いわしのオイルサーディン

薄くトマトソースが塗られており、ディルの香りもよく美味しく頂いた。

久し振りのスリージェさん、昼と夜で違う店になっているが、こんどは夜のビストロにも来よう。

で、ガレットを食べたら店に行って、通販ページ用の写真撮影。

一応、現在販売している通常の豆全て撮影したものの、この後リサイズしたり、全体の色調を統一したりで、実は撮影以上に時間がかかる。

なんとか今夜のうちに浅煎りと中煎りの写真を入れ替えたので、明日は中深煎りと深煎りを入れ替えよう。

と、言いつつ、最近やっと世間も動き出した感じで、今週はネット商談や打ち合わせが4本入っている。

なんだかパソコンとにらめっこの一週間になりそうである。

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