今朝、目が覚めて窓を開けたら雨が降っていたのでウォーキングはお休み。

一日を通して、どんよりとした雲が広がる寒い月曜日だった。

さて、芸大店でスイーツの製造を始めたら、バナナケーキを中心にけっこうファンの方がついてくださっている。

また、店内で自家製スイーツをお召し上がりくださるお客様も増え、やはり珈琲だけではなく、一緒に楽しめるスイーツも重要だと思う今日この頃。

そこで、私たちのイチオシ商品をもっとお客様に知って頂こう！

ということで、「木の実の塩タルト」完成秘話を動画にして作ってみた。

久しぶりの動画編集だったので、最初の方は若干時間がかかったものの、後半はササっとできていき、昨日の時点であと5秒分の撮影をすれば完成というところまできていた。

で、今日の閉店後に最後の撮影を終え、帰宅したら早速編集しようかと思ったのだが、我が家の Wifi が瀕死の状態だったので、一昨日ヨドバシでルーターを購入して、本当ならその日のうちにとりつけるべきところ、なんだかんだと手が離せず、でも自宅に Wifi がないと不便、と言うか、動画をアップできないので、取り付けて設定をしてから夜のウォーキング。

ちょうど娘が試験期間中なので、私は自宅ではなく外で編集しようと思い、ウォーキングの帰りに三条のコメダへ行ってみた。

コメダコーヒー、かなり久しぶりだったが、ちょっとコーヒーを飲む気になれず、カフェオレを注文したのだが、なぜかブレンドが運ばれてきた。

伝票を見たらブレンドと書かれていたので、まぁいいか、ということでそのまま作業を続け、午後10時過ぎ、無事完成した。

そんなわけで、来週あたりから通販でも木の実の塩タルトが入った「クール便おためしパック」というものを販売開始しようかと思う。

よろしければお試しくださいませ。

昨日から、朝のウォーキングに出る時間を30分遅らせて、6時に自宅を出ることにしたら、ちょっとだけ明るい中歩けるようになった。

でも、まぁ、もう間もなくこの時間でも真っ暗になるのだろう。

そして、夜のウォーキングだが、昨日はちょっとヨドバシで購入するものがあったので、歩いて烏丸七条まで。

昨夜は京都タワーが紫だった。（ピンクという噂もあるが）

さて、このところ珈琲焙煎セミナーのお申し込みが多く、昨日も今日もセミナーを開催させて頂いた。

今日の方は奈良からお越しとのことで、奈良県内で焙煎を勉強できるところを探したものの見当たらず、いろいろと調べたらヴェルディが出てきたので参加したとおっしゃっていた。

こうしてわざわざ探して申し込んでくださるのは嬉しいもの。

今週は平日にもセミナーの予約が入っているので、気合を入れていかねば。

セミナー後、少し下鴨へ行って、戻ってきたらカレーのベース作り。

2種類を同時進行で作るのって久しぶりにやったが、久しぶりだったので、なかなか難しかった。

さらに、不定期ではあるが、ある雑誌に連載を始めることになり、明日はその原稿締め切り。

４ページで、写真提供とテキスト1500文字という依頼だったが、書き始めたら「これ一般の方だと前説が必要だろう」という内容のため、テキスト数が300文字以上オーバー。

文字数を増やすのは簡単だが、300文字ということは全体の2割も文字数を減らすのって結構大変。

同じ表現でも文字数が少なく伝えられる言葉を探したり、「えいやっ」と削ったりで、なんとかかんとか。

もうちょっと詰めなければ。

さらに、明日はけっこう予定がてんこ盛り。

頑張って乗り切ろう！

年々、一年が早く感じるようになってきました。

ジャネーの法則というらしいです。

ジャネーの法則とは「人生のある時期に感じる時間の長さは年齢の逆数に比例する」という考え方で、19世紀フランスの哲学者、ポール・ジャネが発案した法則だそう。

年を取るにつれて自分の人生における「1年」の比率が小さくなるため、体感として1年が短く、時間が早く過ぎると感じられるようになるというのです。

では、ジャネーの法則を知った上で、体感的に長く生きる方法！

それは、新しいことに挑戦することらしいです。

子どものころは、毎日学校に行き、生きているだけで新しい発見や学びがあるものですが、大人になるとすでに知っていることやものの中で過ごす時間が増えます。

同じことを繰り返す生活に脳が慣れると、「特に新しいことがない1日だった」として記憶にも残らず、あっという間に時が過ぎたという感覚になってしまいやすいのです。

来年は、新しいことに積極的に挑戦し、刺激のある事を体験したりと日々の変化を楽しもうと思います。

さて、芸大店でも冬のギフトボックス販売中でございます♪♪珈琲とシュトーレンのギフトボックス。珈琲とヴェルディ自家製スイーツ焼き菓子とのギフトボックスなど、幾つかご用意しております。ご予算に合わせてお好きな組み合わせもして頂けますので、お気軽にスタッフにお声掛け下さいませ。

シュトーレンは単品でもご購入可能でございます。よろしければ是非♪

明日も皆様のお越しをお待ちしております♪

朝は暗い

少なくとも行きの鴨川沿いは、本当に真っ暗。

帰りの、ほんのり薄明るくなった空と川の色が好きだったりする。

まぁ、でも暗いと言っても、電気もないエチオピアの山奥と比べたら、まだ明るいわけで、ある意味エチオピアの山奥は漆黒の世界。

で、漆黒と言えば、先日仕事の合間に買い物ついでの昼食を駐車場付きのラーメン店でとったのだが、期間限定と書かれていた「漆黒の醤油ラーメン」というのを注文。

「限定」に弱い日本人ですねぇ・・・

真っ黒なラーメンと言ったら、昔一条通商店街のラーメン店で「妖怪ラーメン」というのを食べた記憶がある。

まぁ、こういうのは見た目のインパクトが一番なのかもしれない。