自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

  1. 下鴨店TOP
  2. カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記
  3. 2023 4月

2023年04月

来週は夜話の会

2023年4月8日 


京おどり8日目。いよいよ明日がラストdayとなりました。

特別メニュー”春のにぎわい”

盛り付けもひと工夫した甲斐もあり、ご提供時に「わぁ〜素敵」と写真を撮って下さるお客様も♪春のにぎわいのご提供は明日までとなっております。春のひと時をお楽しみ頂けると幸いです。

10日(月)からは通常メニューに戻りますのでどうぞよろしくお願いいたします。

さて、いよいよ来週15(土)は珈琲夜話の会です。

第8回 珈琲夜話の会 

今回のテーマは”ブレンドの考え方”

今回はブレンドについてヴェルディの考え方を深掘りしてまいります。

個人的には今までの夜話のテーマの中で一番興味があります。喫茶店やカフェにいくと当たり前にある”ブレンドコーヒー” ですが、お店によってそのブレンドはさまざま。

組み合わせによってはそれぞれの良さを台無しにしてしまう。なんてこともあるので、ブレンドコーヒーって実は奥が深いのです。

今回はどうして昔からブレンドがコーヒーの代名詞として定着していったのかということから、ヴェルディにおけるブレンドの考え方、作り方などを解説しつつ、何種類かのブレンドの飲み比べを通して、ブレンドの楽しさ、難しさについて実感していただきます。

これを機に自分好みのオリジナルのブレンド作りに挑戦してみるのも面白いかもしれませんね♪

ご興味のある方は是非ご参加下さいませ。

日時:2023年4月15日(土)18時〜(約1時間半)

場所:ヴェルディ京都芸術大学店

会費:1000円 (定員20名)

ご予約、お問い合わせは→TEL075-746-4310

皆様のご参加、お待ちしております♪

早くて安くて美味しいし

2023年4月7日 

今日は京都芸術大学の入学式。

同時開催、京おどり。

そんなわけで、何かと慌ただしい一日になったが、せっかくの入学式が激しい雨というのも、ちょっと新一年生には可哀そうな気がした。

そんな京都芸術大学店、京おどり期間中は海外からのお客様も多く、連日英語を話す機会が多い。

今日は、ランチタイム終盤にご来店下さって、お一人で「あいがけカリー」と「ハムとチーズのサンドウィッチ」をご注文下さったお客様、英語圏の方の発音とは思えなかったので、どこからおいでになったのか尋ねたら「Deutsch」というおこたえ。

一応、第二外国語にドイツ語を選択していたので、ちょっとだけなら何とか知っているドイツ語。

ウィーンのマクドナルドでドイツ語でオーダーしようとしたら「Can you speak English?」と言われたレベルではあるが、とりあえず。

お帰りになる際「Vielen Dank Auf Wiedersehen」(とても有難うございました、さようなら)と言ったら、「えっ?」という顔をしたものの、すぐに満面の笑顔で「めっちゃウマかた!まいど、おおきにぃ~!」と言ってお帰りになった。

ファンキーなドイツ人だった。

そんな夜は、久しぶりに「早くて 安くて 美味しいし はやし」の「はやし」さんへ。

中に入ると、会計に並ぶ外人さんが10名程。

客席には、これまた外人さんが7~8人。

日本で、日本人が、日本の定食屋さんにいるにもかかわらず、完全アウェー状態。

そんな中、女将さんは流ちょうな英語で接客をしている。

外人さんからメンチカツの写真を指差して「What is this」と訊かれ、私は一瞬、「メンチカツって英語であったっけ?」と思っていたら「Fried meat loaf」と言っていて、そうか、って勉強になった。

まぁ、そんなわけで、私もフライドミートローフ定食を注文しようかと思ったが、残念ながらその外人さんのオーダーで売り切れたようなので、ジャンボバーグ定食を注文。

これ、コスパ最高!

それにしても、女将さんが英語を使えたら、こんなに外人のお客様であふれかえる店になるんだ、と思ったら、来週からかけるアルバイト募集、採用条件は私よりも英語が話せるってことにしようかと思ったが、たぶん店長からクレームが来るので、なるべく英語が話せる人を採用しよう。

選挙

2023年4月6日 

今週末は、京都の市議会・府議会議員選挙の投票日。

このところ連日朝から夜まで拡声器で候補者の名前を連呼する選挙カーが走り回っているが、今日はテラスでコーヒーを飲んでいた外国人観光客の人が、その選挙カーに手を振ったとたん、中にいた人も大きく手を振り「ご声援ありがとうございます」と連呼していた。

そんな微笑ましい光景を目にした後、帰宅して郵便受けを見たら、何通も候補者のハガキが入っている。

お世話になっている方や、仕事上の取引先、もう何年も音沙汰のない人などから「〇〇さんをどうぞよろしく」と書かれているのだが、まぁ、滅多に会わない人の消息が分かるという点では、非常にスパンの長い賀状のようなものなのかもしれない。

候補者の選挙カーだけではなく、こんな車も走っていた。

選挙に行かずに、政策がどうこう言うのもよくないので、国政ではなく市政・府政ではあるけど、しっかり選挙には行って、権利を行使しなくてはですね。

恐らく投票日は大忙しだろうけど・・・

テラスのいい季節

2023年4月4日 

今日は火曜日なので通常だと芸大店はお休み。

だったが、京おどりが開催されていることもあり、今日は臨時で営業することになった。

すると、朝一でご来店になった海外からのお客様が、SNSの画像を見せながら、この写真はこの店か?と聞いてこられたので、「Yes」とこたえたら、「perfect」と言ってオレンジジュースをご注文になった。

コーヒーじゃなくてオレンジジュースか?と思いつつ、やはり何か海外からの人が良い評判を書いてくださっているっぽいと思いながら1日がスタート。

今日も多くのお客様にご来店頂き、慌ただしい中、1日を終えられたが、昨日とは打って変わって、今日のテラスを占拠されたのは、かわいいワンちゃん。

テラスが気持ち良い季節になってきて、冬の間しばらく見なかったワンちゃんたちも、ぼちぼちヴェルディのテラスに戻ってきてくれる予感。

芸大店のテラスは、ペット連れでもご利用頂けます。

ぜひ、愛犬、愛猫、その他お連れ下さいませ。

このページの先頭へ