今日は、京都市内のあちこちの小中学校で、区民運動会が開催されていた。

そんな日は、ご近所のお客様がほとんどおいでにならないので、ちょっと寂しい店内になりがち。

昨日の下鴨店は、開店前から8組ほどお客様がお待ちくださっていて、オープンと同時に大にぎわいとなったが、今朝は開店前に並んでお待ちくださっていたお客様はお二人様だけ・・・

いきなり満席だと、どうしてもゆっくり丁寧な接客が難しくなるのだが、今日はゆっくり丁寧に接客のできた朝だった。

それでも、9時半頃からは空席がない状態になり、運動会の日はお客様が少ないだろうと言う感覚でいたので、ちょっと慌ててしまった。

そんな今日、髙島屋S.C.店では、「京都髙島屋S.C.【T8】」の一周年を記念して、開業当初に大人気だった「スイートモカブレンド」を限定で復活販売！

エチオピアのナチュラルとウォッシュドに、ゲイシャをブレンドした、オールエチオピアブレンド、それも全て最上級グレートなので、本来なら2,000円/100gくらいの値段がついてもおかしくないものを1周年記念大特価で販売中！

今日も、髙島屋S.C.店の珈琲豆の中で、一番たくさん売れた豆だった。

売切れ次第終了となりますので、ご希望のお客様はお早めに！！

本当に極上のフローラルアロマ、この上なく甘い口当たり、キレがありつつ、まろやかな余韻、繊細でいて強い個性、これ以上に美味しいコーヒーを探すのは困難というほどの逸品です。

明日は髙島屋へGO！

ではありますが、下鴨と北白川もどうぞよろしくお願いいたします。

ヴェルディとしては約２年ぶりの販売となるコロンビア・ピンクブルボンの販売を開始いたしました。

エチオピア・ゲシャヴィレッジのゲイシャにも似た風味を持つ良質なピンクブルボン。

甘みが強く、フルーティーでクリアな口当たりのコーヒーです。

豆からは桃のような甘いフルーティな香りも感じられます♪豆の香りもお楽しみくださいませ。

個人的にも好みの、推しの珈琲です♪

名前もなんか可愛いくて好きです♪

今回も数量限定なので、ご希望の方はお早めにお求め下さいませ。

この機会にレギュラーのコロンビアとの飲み比べなんかもいかがでしょうか？よろしければお試しください。

1年ぶりのビッグサイト。

開場前にはすでにすごい人が並んでいたのだが、昨年の経験から、入場登録をしていたらスムーズに入れることが分かっていたので、ギリギリまで後ろのベンチに座って待って入った。

昨年は、芸大店（当時）の太田がハンドドリップチャンピオンシップ決勝ラウンド出場ということもあり、お店を休んでみんなで応援に行ったのだが、今年は特に競技大会をみることもなく、私一人でいろいろなブースを回り、現状必要としている生豆を探したり、新しいコーヒー関連商品を探したり。

また、今年は早期に売り切れてしまったリキッドアイスコーヒーについても、来年は追加製造をしてもらえるようお願いしてみたり・・・

まぁ、ほぼ半日歩き回った。

そんなわけで、まずは空いているうちに絶対あいさつ回りするブースへ。

セラード珈琲新社長の横山さんと。

次に使おうと思っているカフェインレス。

いろいろと試している中、スイスウォーターや液体CO2よりマウンテンウォーターの方がプロセス臭がなくて良いように思う。

現在使っているマンデリン「クリンチマウンテン」の次、どうしようかといろいろ探していて、候補の一つに挙げているもの。

なんか、香りのテスター、以前芸大店で設置していたものと似ているなぁ・・・

で、これもどこかで見たような・・・

ただ、このブースでは試香器の前にサンプル豆のでっぱりがあり、さらにロートが真上を向いているので、身長が高くないと体制的にちょっと辛いものがあった。

ヴェルディのブルーマウンテンは、クライスデールというブランドのものを使っているが、そのクライスデールの輸入元の商社さんのブースへ行ってみると・・・

産地へ行くと、アラビカ種の木は見るものの、リベリカの木は見たことがなかった。

が、リベリカの木の写真があるではないか！

やはり、葉の形状も木全体の姿もアラビカとは全然違うものだった。

現在、リベリカも扱っているとのことなので、こんど一回使ってみようかな？

ハリオのブースでは、こんな面白いドリッパーが・・・

綺麗だけど、これはベースに羽を差し込む形なので、洗おうとしたら毎回バラバラになってしまうので、業務としては使いにくそう。

見た目は綺麗なので、イベントや映え写真用には良さそう。

肝心の味は、どうなのだろう？

ここからは欲しいと思ったもの。

コーヒーの香り成分を試すためのテスター。

コーヒーにひと振りすることで、「ナッティー」とか「フローラル」とか、フルーティーの中でも柑橘系なのか、ベリー系なのか、などQグレーダーの判断基準になる香りをテストできるサンプル。

来年発売らしい。

アグトロン値測定器。

瞬時に数値が出てくるのだが、25万ほどしてしまう。

いつか欲しいなぁ・・・

生豆の仕入れ先については、ここの写真を上げた以外にも数社の営業の方とお話ができて、情報も入ってきたので、私としては非常に有意義なカンファレンスだった。

というわけで、今年のSCAJも楽しくて役になった一日。

近々導入するものもあるので、どうぞご期待ください。

今日は東京ビッグサイトで開催されているSCAJ（日本スペシャルティーコーヒー協会）のカンファレンスへ行くため東京へ。

朝一の新幹線で行こうかとも思ったのだが、できれば開場と同時に入りたかったので、初めて夜行バスを利用してみた。

朝一の新幹線でもギリギリ間に合うのだが、朝一新幹線に乗ろうと思ったら、けっこう早く行かなくてはなので、バスに乗って寝ておきたら東京に着いているというのも悪くないかと思って初高速バス。

まぁ、子供が小さかった頃は、ディズニーランドへ行くにあたり、徹夜で運転してゲート最前列をとって開園と同時に入って閉園まで遊んで、帰りもまた徹夜で運転して、京都に着いたらそのまま店へ・・・というのを考えたら楽なもの。

とは言え、やはり寝たと言えば寝られたのだが、バスだとあまり体は休まらないものですねぇ・・・

早起きか、夜行バスか、コスパとタイパを考えたら、まぁ、夜行バスも有りかも。

そんなわけで、朝の6時半に新宿に到着して、今は駅前のウエンディーズで朝食をとりながら、ちょこっとデスクワーク。

今日は一日いろいろと見てきたいと思います。