今朝は月が大きくて明るかった。

そして、寒かった。

先週は芸大の卒展で1週間余り芸大店のセミナーをお休みしていたが、今週から再開。

再開と同時に、昨日・今日と焙煎セミナーのご予約が入り、明日は抽出と飲み比べのセミナーの申し込みが入っている。

昨日は若い男性二人組が受講して下さり、今日は素敵な奥様が焙煎を体験していかれた。

コーヒーブームとも言われている昨今だが、なかなか一般のお客様に正確な情報は伝わっていないように感じる。

そんな中、こうして実際の体験を通してコーヒーを学んでいただけるので、私も肌感覚でお客様がコーヒーのどういう部分に関心があり、何をご存じで何を知らないのか分かって非常に参考になる。

が、芸大店のセミナーは最大でも一日に数名しか体験して頂けないし、知識としての座学はやっていない。

そこで、今月は集合形式でのセミナーを開催しようと思い、2月26日に「モカ」をテーマに第一回のセミナーを開催する。

おかげさまで定員20名のところ、けっこう埋まってきたが、まだ数名分余裕があるので、もしご希望の方がいらっしゃったら、芸大店までお電話でお申し込みくださいませ。

日時：2022年2月26日　午後6時～

場所：ヴェルディ京都芸術大学店

会費：1,000円（珈琲代金含む）

定員：20名（予定）

お申込み方法：ヴェルディ京都芸術大学店までお電話で

075-746-4310