このところ、なぜか朝の4時ごろに目が覚めてしまう。

で、今朝もふと目を覚ましたら4時6分。

朝は随分冷え込むようになってきた。

まだ昼間は30℃近くになるとはいえ、もう空は秋に入れ替わっているような気がする。

暑さ寒さも彼岸までと言うが、よく言ったものだと感心する今日この頃。

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さて、造形芸大店で毎日朝から店頭に立っていると、少なからず「モーニングはないの？」といった声を耳にする。

特にモーニングサービスは考えていなかったが、せっかく厨房にはホイロとスチームコンベクションオーブンがあるのだから、ちょっと何か作ってみよう、ということになって、明日から「クロワッサン アマンド ショコラ」がモーニングセットとして登場！

8時30分を目安に、焼き立てをお出しして、なくなり次第終了しようと思っている。

焼きたてのクロワッサン アマンド ショコラが気軽に食べられるなんて、滅多にないもの。

多くの方に、幸せな朝のひと時を味わって頂けるよう頑張ろう。