昨日、日記で私がブレンドしていたというドリンクは…カスカラ茶です。

当店で販売中のカスカラ茶、今販売している物はボリビア産のカスカラなのですが、先日、新しくサンプルでイエメン産のカスカラが届いたので試飲してみました。

カスカラも物によって味は様々で。

ボリビア産は甘酸っぱくすっきりとした口当たり。

それに比べてイエメン産は酸味がなくかなり甘みがありマイルドな口当たりでした。

イエメン産だけだと、少し物足りなさを感じたのでブレンドしてみたらどうだろう？ということでこの2種類をブレンドしてみました♪

ブレンドの配合をいくつか試しましたが、混ぜりゃいいってなもんではなく、なかには配合によっては正直すごく不味くもなりました。笑

配合の違いでこんなにも変わる？！と思いながら色々試し、ベストなブレンドが出来たのでイエメン産のカスカラも入荷決定！！

イエメン産は単品ではなく、ボリビア産とのブレンド、ブレンドカスカラ茶として販売を予定しておりますので、楽しみにお待ちくださいませ。

尚、現在カスカラ茶は通信販売と北白川焙煎所のみの販売となっておりますが、イエメン産のカスカラが届き次第、全店で”カスカラ茶”2種類を販売開始いたします。

とはいえ、カスカラ茶はまだ日本ではあまり馴染みのない飲み物なので実際飲んだことがない方がほとんどです。お客様に、「カスカラ茶ってどんな味ですか？」と質問される事も多いので、私なりのこの2種類の味をわかりやすく例えておきます。

ボリビア産は、甘酸っぱいフルーツティー、ローズヒップティーのような印象です。

ブレンドの方は、紅茶やハーブティーのようなスッキリとした爽やかな印象です。

どちらも、というかカスカラは珈琲の果肉(果皮)の部分なので珈琲の味は全くしません。

ご参考にしていただければ幸いです。

ポリフェノールたっぷりのカスカラ茶！

気になる方はよろしければ、お試しください♪